Шумо онҳоро дар қуттиҳои бенто Ҷопон мегиред. Баъзан шумо метавонед онҳоро мулоим пухта ва дар канапҳои аврупоӣ хидмат кунед. Агар шумо то ҳол дар торикӣ бошед, мо дар бораи тухми бедона гап мезанем. Тухми бедонаҳои хурдакак садафҳои доғ доранд ва воқеан хурд мебошанд. Бо вуҷуди ин, онҳо як зарба мезананд! Ҳамин тавр, дар ин ҷо ҳама чизест, ки ба шумо лозим аст, ки дар бораи манфиатҳои тухми бедона бидонед ва чаро онҳоро нисбат ба дигар намудҳои тухм бартарӣ додан мумкин аст.
як. Оё дар Ҳиндустон тухми бедона мавҷуд аст?
ду. Оё тухми бедона метавонад бо норасоии витамини D мубориза барад?
3. Оё тухми бедона манбаи хуби витамини В аст?
Чор. Оё тухми бедона витамини Е дорад?
5. Оё тухми бедона манбаи хуби кислотаҳои равғании Омега аст?
6. Оё тухми бедона иммунитетро баланд мекунад?
7. Оё шумо метавонед ҳангоми ҳомиладорӣ тухми бедона бихӯред?
8. Оё тухми бедона метавонад камхунро тафтиш кунад?
9. Оё таъсири манфии тухми бедона вуҷуд дорад?
10. Саволҳо: Ҳама дар бораи тухми бедона
Оё дар Ҳиндустон тухми бедона мавҷуд аст?
Ҳан онҳо ҳастанд. Дар асл, ба маъруфияти тухми бедона ба туфайли онхо дар районхои гуногуни мамлакат пай дар пай меафзояд ғизои баланд арзиш. Гап дар сари он аст, ки мардум имрӯзҳо бештар ба тухми мурғи бройлерӣ бартарӣ медиҳанд. Инак чанд чизи ночиз - бедонаҳоро Институти марказии тадқиқотии паррандапарварии UP, ҳанӯз дар солҳои 1970 ворид карда буд. Ҳоло бедонаҳо дар иёлотҳо ба монанди Гоа, Керала ва Тамилнад барои гӯшт ва тухм парвариш карда мешаванд.
Маслиҳат: Шумо инчунин метавонед тухми бедонаро онлайн фармоиш диҳед.
Оё тухми бедона метавонад бо норасоии витамини D мубориза барад?
Тухми бедона бузург аст манбаи витамини D , ки ба гуфтаи табибон, маводи ғизоӣ дар нигоҳ доштани саломатии устухонҳост. Витамини D ба бадани мо кӯмак мекунад, ки калсийро, аз ҷумла чизҳои дигар, аз ғизои мо истеъмол кунад. Ва калсий, тавре ки мо медонем, барои саломатии устухонҳои мо муҳим аст. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки калтсий ва витамини D якҷоя метавонанд масъулияти мустаҳкам кардани устухонҳоро дар занон пас аз менопауза бар дӯш гиранд. Онҳо инчунин дар пешгирии бемориҳои дигар, аз қабили рахит муфиданд.
Табибон мегӯянд, ки нигоҳ доштани сатҳи витамини D хеле муҳим аст, зеро норасоии он ба ҷабби калсий дар бадан халал мерасонад. Кӯдаконе, ки аз норасоии витамини D азият мекашанд, метавонанд аз сулфаи такрорӣ ва хунукӣ азоб кашанд. Бинобар ин, тухми бедона метавонад хомӯш карда шавад ин норасоии витамини махсус.
Маслиҳат: Барои таъмини саломатии солимии устухон, тухми бедонаро як ҷузъи наҳории кӯдакон созед.
Оё тухми бедона манбаи хуби витамини B12 аст?
Тухми бедона манбаи хуби витаминҳост B1, B2, B6 ва B12. Витамини B12 барои бадани мо барои сохтани ҳуҷайраҳои сурхи хун, ки оксигенро ба узвҳои мо интиқол медиҳанд, лозим аст. Норасоии ин витамин ҳуҷайраҳои моро аз оксигени тоза маҳрум мекунад, ки метавонад моро хастагӣ ҳис кунад. Зиёда аз ин, ба сифати фасилитатор амал кардан ҳуҷайраи сурхи хун истеҳсол, витамини B12 як ҷузъи муҳим барои афзоиши мӯй мебошад.
Ба ҳисоби миёна, калонсолон бояд дар як рӯз 2,4 микрограмм аз ин витамин бихӯранд. Ва сарчашмаҳои ин витамин ғизо ва иловаҳои иловагӣ мебошанд, зеро онҳоро бадан истеҳсол карда наметавонанд. Аз ин рӯ, тухми бедона, ки аз ин витамин бой аст, метавонад ба масъалаҳои витамини B12 ҷавоб диҳад.
Маслиҳат: Агар шумо норасоии витамини B12 дошта бошед, ба тухми бедона равед.
Оё тухми бедона витамини Е дорад?
Як тухми бедона миқдори муносиби онро дорад витамини Е. . Дар байни чизҳои дигар, хосиятҳои антиоксиданти витамини Е маълуманд, ки фишори оксидитивӣ ва радикалҳои озодро коҳиш медиҳанд, ки ҳуҷайраҳои фолликулаҳои мӯйро вайрон мекунанд рехтани мӯй . Стресси оксидитивӣ вақте рух медиҳад, ки байни истеҳсоли радикалҳои озод ва қобилияти бадан барои нест кардани таъсири зараровари онҳо бо ёрии антиоксидантҳо номувофиқӣ вуҷуд дорад.
Маслиҳат: Барои нигоҳ доштани саломатии мӯй тухми бедона бихӯред.
Оё тухми бедона манбаи хуби кислотаҳои равғании Омега 3 аст?
Тухми бедона дорои кислотаҳои равғании муҳим аст ки барои саломатй ва бехбудии мо хаётан мухиманд. Азбаски бадан қодир нест, ки онро истеҳсол кунад, ин равғани серғизо бояд тавассути манбаъҳои ғизо, аз қабили сабзавот, тухм ва дигар намудҳои сафеда ба даст оварда шавад. Кислотаҳои равғании Омега 3 барои саломатии устухон ва буғумҳо, коҳиш додани илтиҳоб, солим нигоҳ доштани пӯст ва мӯй ва фаъол нигоҳ доштани майна ва мо муҳиманд.
Маслиҳат: Барои саломатии устухон ва буғумҳо тухми бедона гиред.
Оё тухми бедона иммунитетро баланд мекунад?
Агар бадан нарасидани витаминҳо, минералҳо ва аминокислотаҳои муҳимро азият кашад, он метавонад ба як қатор бемориҳои заифкунанда осебпазир бошад. Аз ин рӯ, муҳим аст, ки мо хӯрокҳоеро истеъмол кунем, ки аз ин моддаҳои ғизоӣ бойанд, ки метавонанд иммунитетро мустаҳкам кунанд. Чунон ки зикр кардем, тухми бедона аз ҳама гуна витаминҳо бой аст . Онҳо инчунин манбаи хуби он мебошанд Кислотаҳои равғании Омега 3 .
Илова бар ин, ҳар як порчаи тухми бедона дорои маъданҳои минералӣ ба монанди оҳан, руҳ, селен, калсий, калий, магний ва фосфор мебошад. Тадқиқотҳо низ ҳастанд, ки нишон медиҳанд, ки тухми бедона метавонад сатҳи масуниятро баланд бардорад - масалан тадқиқоти соли 2013, ки дар Маҷаллаи Байналмилалии Нашрияҳои Илмӣ ва Тадқиқотӣ нашр шудааст, нишон медиҳад, ки хӯрдан тухми бедона метавонад бемориҳоро пешгирӣ кунад .
Маслиҳат: Гумон меравад, ки тухми хоми бедона нисбат ба тухми пухтаи бедона ҳангоми баланд бардоштани сатҳи иммунитет беҳтар аст.
Оё шумо метавонед ҳангоми ҳомиладорӣ тухми бедона бихӯред?
Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки занони ҳомила метавонанд ба тухми бедона раванд. Аз сабаби мавҷудияти фаровони минералҳо, антиоксидантҳо, аминокислотаҳо, сафедаҳо ва витаминҳо дар онҳо, тухми бедона метавонад ба беҳтар шудани майнаи ҳомила мусоидат кунад инкишоф. Аз афташ, онхо бехтар шуда метавонанд сифати шири сина - Ҳарчанд дар ин бора таҳқиқоти қатъӣ вуҷуд надорад.
Маслиҳат: Ҳангоми ҳомиладорӣ тухми тару тоза ва пурра пухта бихӯред. Шумо инчунин метавонед бо духтур муроҷиат кунед.
Оё тухми бедона метавонад камхунро тафтиш кунад?
Гузориши глобалии ғизо дар соли 2017 нишон медиҳад, ки Ҳиндустон шумораи аз ҳама бештари занони гирифтори камхунӣ дар ҷаҳон аст - гузориш мегӯяд, ки 51 дарсади занони Ҳиндустон, ки аз 15 то 49 сола ҳастанд, камхунӣ доранд. Якчанд роҳҳои мубориза бо аммиак вуҷуд доранд - истеъмоли парҳези аз оҳан бой яке аз онҳост. Аз гуфта мешавад, ки тухми бедона 100 дарсад манбаи табиии оҳан аст , онҳоро метавон истеъмол кард, то миқдори гемоглобинро солим нигоҳ дорад.
Маслиҳат: Барои мубориза бо камхунӣ комилан ба тухми бедона такя накунед.
Оё таъсири манфии тухми бедона вуҷуд дорад?
Майор нест таъсири ҷониби тухми бедона хануз хабар дода шудааст. Коршиносон мегӯянд, одатан тухми бедона аксуламалҳои аллергиро ба вуҷуд намеорад. Аммо шумо бояд боэҳтиёт бошед ва набояд аз истеъмоли тухми бедона берун равед. Пеш аз дохил кардани тухми бедона ба ғизои ҳаррӯзаи худ, агар шумо ҳоло ҳам дар фикри худ бошед, бо диетолог ё духтур маслиҳат кунед. Дар ҳар сурат, шумо бояд ҳамеша ба тухми тару тоза равед.
Маслиҳат: Аз истеъмоли аз ҳад зиёди тухми бедона эҳтиёт шавед, зеро ин метавонад боиси ҳозима мегардад.
Саволҳо: Ҳама дар бораи тухми бедона
Савол: Оё тухми бедона бо саратон мубориза мебарад?
БА. Ягон тадқиқоти дақиқе вуҷуд надорад, ки тухми бедона метавонад саратонро табобат кунад. Аммо онҳо дорои маводи ғизоии муҳим ба монанди витамини А ва селен мебошанд. Ба ибораи дигар, чунин маводи ғизоӣ метавонанд ҳуҷайраҳои баданро аз радикалҳои озоди саратон муҳофизат кунанд.Савол: Оё тухми бедона аз тухми мурғ беҳтар аст?
БА. Ба назар чунин мерасад, ки тухми бедона аз тухми мурғ бартарӣ дорад, зеро онҳо аз маводи ғизоӣ бештар бой мебошанд. Масалан, тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки ҳар як порчаи тухми мурғ 15 дарсад протеин дорад ва дар ҳар як тухми мурғ 11 дарсад протеин дорад. Илова бар ин, онҳо пур карда шудаанд холестирини хуб ва аз ин рӯ, онҳо эҳтимолияти бад шудани шароити дил доранд.
