10 ИВАЗКУНАНДАИ ҒАЙРИ СПИРТӢ БАРОИ ШАРОБ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

5 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
6 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
8 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
11 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Тандурустӣ Ғизо Ғизои oi-Amritha K By Амрита К. дар 27 октябри 2020

Аз синну сол, вино на танҳо барои мақсадҳои фароғатӣ, балки барои фоидаи зиёди нӯшокии саломатӣ низ истифода шудааст. Нӯшокии болаззат, ки аз шарбати ангури ферментшуда тайёр карда шудааст, яке аз роҳҳои беҳтарини ворид кардани вақтхушӣ ва солимӣ мебошад. Истеъмоли мӯътадили шароб метавонад ба умри дароз, муҳофизат аз саратон ва беҳбуд бахшидани солимии рӯҳӣ нисбат дода шавад [1] .

Дар тамоми ҷаҳон менӯшиданд ва дар пухтупази ҷаҳонӣ истифода мешаванд, шароб дар ҳаёти инсон ҷойгоҳи махсус дорад. Хуб, шояд на ҳама, вале бешубҳа аксарияти куллӣ. Аммо, хавотир нашавед ба дӯстдорони шароб, зеро мо шуморо фаро гирифтаем.

Агар шумо дар хона шароб надошта бошед ва ё истифодаи навъҳои ғайриспиртиро афзалтар донед, ин аст рӯйхати вариантҳое, ки шумо метавонед бори дигар ҳангоми пухтупаз санҷед.

1. Шарбати анор

Афшураи анор аз полифенолҳои антиоксидант бой аст, ки метавонад ба идоракунии илтиҳоб, паст шудани фишори хун ва баръакс атеросклероз мусоидат кунад.

2. Афшура

Бозёфтҳои коршиносон нишон медиҳанд, ки афшураи карнӣ метавонад сироятҳо, СПИД-ро пешгирӣ кунад, вазнинии бемории музминро ба таъхир андозад ё коҳиш диҳад ва зарари оксидкунандаи марбут ба синну солро пешгирӣ кунад. Барои аксари одамони солим, афшураи карнӣ бехатар аст - онро яке аз беҳтарин ҷойгузини шароби (сурх) месозад [3] [4] .

Шаробҳои сурхро бо афшураи карнӣ дар рецептҳо дар як иваз кунед Таносуби 1: 1 .

Маслиҳатҳо : Афшураи карнӣ табиатан ширин аст, аз ин рӯ беҳтараш аз он шире истифода баред, ки шакар илова накарда бошад. Шумо метавонед ширинии шарбати меваро тавассути омехта бо як қошуқ сирко кам кунед.

3. Шарбати ангур (сурх / сафед)

Азбаски шароб аз шарбати ангури ферментӣ тайёр карда мешавад, истифодаи шарбати ангур ҳамчун ҷойгузини шароб хато нахоҳад шуд. Ғайр аз маззаи бой, афшураи ангур имкон дорад, ки саломатии масуниятро афзоиш диҳад ва метавонад хатари бемориҳои дилро камтар кунад [5] .

Шарбати шароб ва ангур мазза ва рангҳои тақрибан якхела доранд, то ки шумо шаробро бо афшураи ангур дар a иваз кунед Таносуби 1: 1 .

Маслиҳатҳо : Шумо метавонед ба афшураи ангур каме сирко илова кунед, то шириниро паст кунад ва tartness ва кислотаро афзоиш диҳад.

4. Шарбати себ

Афшураи себ комилан аз калория ва чарб иборат аст ва метавонад ба паст шудани сатҳи холестерин мусоидат кунад [6] . Як шиша афшураи себ бо маводи ғизоии мухталиф, ба монанди витамини А, витамини С, витамини Е, витамини К ва фолат печонида шуда, ба баланд шудани сатҳи энергетикии шумо мусоидат мекунад. Ҷонишини комил барои шароби сафед, афшураи себ мазза ва ранги шабеҳ дорад.

Шумо метавонед шароби сафедро бо афшураи себ дар рецептҳо дар a иваз кунед Таносуби 1: 1 .

Маслиҳатҳо : Афшураи себ ҳамчун ивазкунандаи шароб барои миқдори ками шароб дар дорухат беҳтарин кор мекунад. Дар сурати миқдори зиёд, шумо метавонед маззаи дақиқро ба даст наоред. Шумо метавонед ба афшураи себ каме сирко илова кунед, то кислота ва маззаи иловагӣ илова кунед.

5. Шарбати лимӯ

Афшураи лимӯ як ҷузъи маъмулии нонпазӣ ва пухтупаз аст. Он ба хӯроки шумо маззаи муайяне илова мекунад ва онро ба сатҳи нав мебарад. Ин аз нӯшокии ситрусӣ аз таблиғи гидратсия то коҳиши вазн ҷойгузини хуби шароби сафед аст [7] . Шумо инчунин метавонед шарбати лимӯро барои тендер кардани гӯшт истифода баред.

Маслиҳатҳо : Пеш аз он ки ба зарфҳои худ илова кунед, афшураи лимӯро бояд бо қисмҳои баробар об об кунед. Агар дорухат талаб кунад як пиёла шароби сафед , иваз кардан он бо ним пиёла шарбати лимӯ омехта ним пиёла об .

6. Афшураи помидор

Помидор Афшура аз ғизоҳои ба монанди витамини С, витаминҳои В ва калий бой аст ва нишон дода шудааст, ки ба коҳиш додани илтиҳоб ва хатари бемориҳои дил ва баъзе саратон мусоидат мекунад [8] . Афшураи помидор маззаи турш ва туршии каме дорад ва метавонад ҳамчун ҷонишини шароби сурх истифода шавад.

Шумо метавонед афшураи помидорро ба ҷои шароби сурх дар a Таносуби 1: 1 .

Маслиҳатҳо : Азбаски афшураи помидор мазза ва шаробро фарқ мекунад ва таъмаш гуногун аст, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳангоми пухтупаз хӯроки худро бичашед, то мазаро санҷед. Азбаски афшураи помидор маззаи хурди талх дорад, шумо метавонед онро бо ҳар гуна афшураи мева омехта кунед, то маззае ширин ба вуҷуд оварад.

7. Занҷабили Алӣ

Занҷабил нӯшокии карбонатдори хушбӯй бо занҷабил мебошад, ки дар таркибаш лимӯ, оҳак ва шакари қамиш низ ҳаст [9] . Занҷабилро ҳамчун ҷойгузини шароби сафед истифода бурдан мумкин аст, ки асосан аз сабаби намуди шабеҳи онҳост.

Шумо метавонед занҷабилро барои шароби сафед иваз кунед маблағи баробар .

Маслиҳатҳо : Занҷабил маззаи хушк ва ширин ба монанди шароби сафед дорад, аммо маззаҳои гуногун дорад. Занҷабили занҷабил бояд танҳо дар меъ- дор истифода шавад, ки метавонанд бо маззаи занҷабил хуб гел шаванд.

8. Сиркои шароб (сурх / сафед)

Сирко одатан дар таркиби хӯрокпазӣ истифода мешавад ва дорои кислотаи сирко ва об ва баъзе пайвастагиҳое, ки дар истеҳсоли шароб истифода мешаванд. Сиркои шароби сурх ва сафед ҷойгузини хуби шароб дар пухтупаз мебошанд, зеро онҳо мазза доранд ва ҳатман ба завқи табақ таъсир намерасонанд [10] .

Сиркои шароб нисбат ба шароби маъмулӣ турштар аст, бинобар ин, шумо бояд онро пеш аз илова кардан ба рецептҳо сиркои об ва сиркои шаробро дар маҳлулҳои обдор ҷӯшонед. Таносуби 1: 1 .

Маслиҳатҳо : Сиркои шароби сурх беҳтарин бо гӯшти гов, хук ва сабзавот истифода мешавад. Сиркои шароби сафед барои мурғ ва моҳӣ беҳтарин аст [ёздаҳ] .

Шарҳ : Сиркои шароб метавонад миқдори ками спирт дошта бошад, аммо ҳангоми пухтан он кам мешавад.

9. Мурғ / сабзавот

Захира тавассути ҷӯшонидани устухонҳои ҳайвонот, гӯшт, маҳсулоти баҳрӣ ё сабзавот дар об омода карда мешавад ва барои афзоиши мазза аз ҳанут, гиёҳҳо ва қисмҳои сабзавот истифода мешавад. [12] . Вақте ки шумо мехоҳед ба табақи худ мазза илова кунед, шумо метавонед саҳмияро шароби сафед иваз кунед. Захира хуштаъм, кам турш ва туршбахш аст (дар муқоиса бо шароб).

Шумо метавонед шаробро бо саҳҳомӣ дар an иваз кунед таносуби баробар .

Маслиҳатҳо : Шӯрбои гов (ранги амиқ ва мазза) беҳтарин барои иваз кардани шароби сурх кор мекунад. Шӯрбоҳои мурғ ва сабзавот ҷойгузини шароби сафед мебошанд.

10. Об

Шумо инчунин метавонед обро ба ҷои шароб истифода баред, аммо дар хотир доред, ки об ба табақатон ягон мазза, ранг ё кислота нахоҳад дошт. Об метавонад ҳамчун пойгоҳи моеъ истифода шавад ва на чизи дигар ва намегузорад, ки табақ хушк шавад.

Маслиҳатҳо : Шумо метавонед сиркоро бо об омехта кунед, то ки мазза беҳтар гардад. Шумо метавонед 1/4 пиёла обро истифода баред, 1/4 пиёла сирко ва як қошуқи шакарро ҳамчун а истифода бурдан мумкин аст Ивазкунандаи 1: 1 .

Дар ёддошти ниҳоӣ…

Афшураи ангур беҳтарин ҷойгузини шароб дар пухтупаз аст. Ҳамеша бо маззаи ивазкунандаи ивазкунандаи шароб шинос шавед, то ҳангоми пухтупаз ва вайрон кардани табақатон ба садамаҳо роҳ надиҳед.