ДОРУХАТ RASAM: ЧӢ ГУНА ПОМИДОР RASAM ТАЙЁР КАРДАН МУМКИН АСТ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

5 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
6 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
8 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
11 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Мазкр Дорухатҳои oi-Sowmya Subramanian Интишори: Совмя Субраманиан | 12 октябри 2017

Расам хӯроки анъанавии Ҳиндустони Ҷанубӣ мебошад, ки ҳамарӯза дар аксар хонаводаҳои он минтақа омода карда мешавад. Расам шӯрбои тунд ва танг аст ва одатан ҳангоми хӯрокхӯрӣ бо биринҷи гарми оддӣ омехта карда мешавад.

Расами помидор бо роҳи пухтани помидор бо тамоми бори ҳанутҳои ҳиндӣ ва ба шӯрбои хушбӯй тайёр карда мешавад. Он метавонад ҳамон тавре, ки ҳаст истеъмол карда шавад ва ба кӯдакон ва калонсолон ҳангоми бемор шудан дода мешавад.

Дар ин дорухат, расам бе илова кардани наск омода карда мешавад, аммо шумо метавонед як мушт пухта тоор дал пухта илова кунед, то ки ба он матои дигар диҳед. Бисёр вариантҳои расамро метавон ба монанди расами лимӯ, расами қаламфур, расрам аспӣ ва ғайра тайёр кард. Расами помидор навъи маъмултарин аст.

Расам дорухаттарин соддатарин, вале солим ва болаззаттарин дорухатест дар Ҳиндустони Ҷанубӣ, ки онро дар як дам омода кардан мумкин аст. Ин аст дорухати видеоӣ дар бораи тарзи помидори расам. Инчунин, тартиби муфассали марҳила ба марҳила оид ба тарзи сохтани расамро хонед ва риоя кунед.

РЕЦЕПТИ ВИДЕО RASAM

Дорухат: Archana V

Навъи дорухат: Табақи канорӣ

Хизмат мерасонад: 2

Компонентҳо

Помидор - 3

Об - 3 пиёла

Сирпиёз (бо пӯст) - 4 дона

Мурч - 1 tsp

Jeera - 2 tsp

Намак ба бичашед

Tamarind - ½ андозаи лимӯ

Хокаи Расам - 2 tbsp

Равған - 2 tbsp

Тухми хардал - 1 tsp

Баргҳои карри - 8-10

Хинг (асафоетида) - рози

Баргҳои Кориандр (биносту бурида) - коса ½

Ҷавҳар - 2 tsp

Чӣ тавр тайёр кардан лозим аст

1. Помидорро гирифта, қисми болоии помидорро буред.

2. Дар помидор 2-3 буриши амудӣ кунед.

3. Помидорро ба зарфи тафсондаи вазнин илова кунед.

4. Об илова кунед ва онро то 15 дақиқа напазед, то помидор мулоим ва мулоим шавад.

5. Помидорро дар зарф интиқол диҳед. Обро барои истифодаи баъдтар нигоҳ доред.

6. Онҳоро тақрибан 5 дақиқа хунук кунед.

7. Пӯстро аз помидор дур кунед ва каме машк кунед ва дар канор нигоҳ доред.

8. Донаҳои сирпиёзро дар миномет илова кунед.

9. Сипас, дар он як қошуқи қаламфури мурғ ва ҷигарро илова кунед.

10. Онҳоро бо песта ба хамираи дағал бизанед.

11. Оби нигоҳдоштаро дар ҳамон зарф тақрибан 2 дақиқа гарм кунед.

12. Помидорҳои пухта ва хамираи куфтаро илова кунед.

13. Ба расам намак ва тамарин илова кунед ва онро 8 - 10 дақиқа пазед.

14. Хокаи расам илова кунед.

15. Расамро ба ҷӯш оваред.

16. Дар ҳамин ҳол, равғанро дар зарфи тафсидашуда илова кунед.

17. Тухми хардал ва як қошуқи ҷераро илова кунед.

18. Баргҳои ҳалқа ва каррӣ илова кунед.

19. Иҷозат диҳед, ки пароканда шавад.

20. Тадкаро ба расам резед.

21. Баргҳои кориандрро бо решакан илова кунед.

22. Гирро илова кунед.

23. Ба як коса интиқол дода, расами гармро бо биринҷ пешниҳод кунед.

Дастурҳо

1. Шумо метавонед ба ҷои хокаи расам хокаи самбарро истифода баред.
2. Инчунин шумо метавонед дар расам тур пухтаи пухтаро илова кунед, то ки бофтаи дигар диҳад.

Маълумот дар бораи ғизо