Чойи сабз яке аз солимтарин нӯшокиҳои рӯи замин аст: Он пур аз флавоноидҳоест, ки метавонад ба коҳиш додани илтиҳоб кӯмак расонад, дар паст кардани холестирини бад кӯмак кунад ва эҳтимолияти сактаи дил ё сактаи шуморо коҳиш диҳад, Мактаби тиббии Ҳарвард ба мо мегӯяд - ҳама омилҳои муҳим барои муқобила бо таъсири он. аз чӯби панири рӯзона ва ним остин крекер, ки шумо баъзан онро хӯроки нисфирӯзӣ меномед. Аммо оё ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед пеш аз хоб чойи сабз бинӯшед ва тамоми манфиатҳои солими онро ба даст оред? Ҷавоби кӯтоҳ: Не. Хуб, агар шумо хоби хуб доштан хоҳед, не.
Мунтазир бошед, чаро ман наметавонам пеш аз хоб чойи сабз нӯшам?
Дар ҳоле ки дар як пиёла қаҳва се маротиба зиёдтар кофеин нисбат ба як кружа чойи сабз мавҷуд аст (95 миллиграмм то тақрибан 30), ин чойи сабзро нӯшокии пеш аз хоб намекунад. Дарвоқеъ, ин чизест, ки шумо бояд бегоҳ аз нӯшидани нӯшидан худдорӣ кунед, ҳамон тавре ки шумо як ё ду соат пеш аз хоб як пиёла қаҳваи кофеинро нахӯред.
Чойи сабз пеш аз хоб беҳтарин идея нест, зеро он бешубҳа кофеин дорад, мегӯяд диетолог Сара Адлер , муаллифи Хӯроки оддӣ . Ҳар як миқдор адреналҳо ва гормонҳои шуморо водор мекунад, ки дар ҳолати бедортар бошанд. Як ё ду пиёла пештар дар рӯз ё нисфирӯзӣ фикри беҳтаре мебуд.
Шояд ман бояд онро бехатар бозӣ кунам ва тамоман чойи сабзро тарк кунам?
Интизор шавед, не! Чойи сабз комилан хуб аст, ки дар як рӯз як ё ду маротиба бинӯшед. Агар шумо таърихи сангҳои гурда дошта бошед, шумо метавонед худро бо ду пиёла маҳдуд кунед, аммо, зеро ҳам чойҳои сабз ва ҳам сиёҳ дорои миқдори зиёди оксалатҳо мебошанд, ки метавонанд ба ташаккули бештари он оварда расонанд. Институтҳои миллии тандурустӣ . Аммо дар хотир доред, ки ин хеле маъмул нест (фав!), махсусан барои онҳое, ки ба сангҳои гурда осебпазир нестанд.
Чойи сабз табиатан бо полифенолҳо пур карда шудааст, ки бо саратон мубориза мебаранд , ва он ҳатто метавонад ба шумо ба туфайли он вазни худро гум кунад фарбеҳро сӯзондан ва таҳкими метаболизм қобилиятҳо. Чойи сабз низ метавонад ҳимоятга ёрдам беради аз Алтсгеймер, деменсия ва Паркинсон (бемориҳо, ки мустақиман ба нейронҳои вайроншудаи майна алоқаманданд) тавассути катечин, пайвастагие, ки нейронҳои майнаро аз осеб дидани садамаҳо ё осеби сар ва вайроншавии табиӣ бо мурури замон нигоҳ медорад. Он катехинҳо инчунин метавонанд бактерияҳоро дар даҳони шумо бикушанд, ки боиси нафаси бад мешаванд ва бо вирусҳои маъмулӣ ба мисли зуком мубориза мебаранд (аммо ин баҳона барои гузаштан аз ваксинаҳои зукоми шумо нест!).
Адлер мегӯяд, чойи сабз миқдори зиёди антиоксидантҳо дорад. Онҳо ба системаи шумо ба таври табиӣ кӯмак мекунанд, ки раванди пиршавиро суст кунад ва илтиҳобро коҳиш диҳад, ки метавонад ҷароҳатҳо ва изтиробҳои баданро шифо диҳад.
Кадом вақт ман метавонам чойи сабз бинӯшам ва хавфи вайрон кардани реҷаи хобамро надошта бошам?
Чойи сабз бо кислотаи аминокислотаҳо пур карда шудааст L-теанин Мег Райли, як мураббии тасдиқшудаи илми хоб дар Америхоби . Ҳамин тавр, он бешубҳа метавонад ба мо кӯмак кунад, ки субҳҳои стрессро ором кунем (масалан, вақте ки кӯдакони шумо 30 дақиқа бо кӯшиши шумо барои пӯшидани куртаҳои худ мубориза мебаранд ва шумо ба кор дер меравед).
Райли мегӯяд, ки теанин дар чойи сабз гормонҳои марбут ба стрессро ба мисли кортизол коҳиш медиҳад. Он инчунин барои ором кардани фаъолияти нейронҳо дар майна кӯмак мекунад ва далелҳо нишон медиҳанд, ки нӯшидани чойи сабз дар давоми рӯз метавонад сифати хоби шуморо дар ҳамон шаб беҳтар кунад. Бо вуҷуди ин, Райли илова мекунад, ки кофеин дар чойи сабз то ҳол метавонад шуморо нигоҳ дорад, аз ин рӯ муҳим аст, ки ҳадди аққал ду соат пеш аз он ки шумо ба хасбеда бихӯред, нӯшидани онро қатъ кунед.
Агар он дар кофеин кам бошад, чаро ман наметавонам шабона чойи сабз нӯшам?
Дуруст аст, ки чойи сабз кофеини кофӣ надорад, ки ба шумо мисли таҷрибаи баъзе нӯшандагони қаҳва ғазаб оварад, аммо ин маънои онро надорад, ки он кофеин кофӣ нест, то шуморо шабона бедор кунад. Саҳар нӯшидани каме нӯшидан метавонад ба шумо нерӯи барқ бахшад ва ҳатто майнаатонро бедор кунед кифоя аст, ки дар кор беҳтар кор кунад ва корҳоеро анҷом диҳанд, ки назар ба бастани пойафзоли худ андешаи бештарро тақозо мекунанд, аммо ҳамаи ин инчунин ба сатҳи тезӣ баробар аст, ки барои пӯшидани чашм мусоид нест.
Адлер мегӯяд, кофеин дар чойи сабз метавонад мавҷҳои алфа-мағзи моро ҳавасманд кунад, ки ба эҳсоси ҳушёр, вале ором дар бадан алоқаманд аст - аз эҳсоси ларзиш пас аз нӯшидани қаҳва хеле фарқ мекунад. Вай ин мувозинат байни ҳушёрӣ ва оромиро беҳтарини ҳарду ҷаҳон номид, аммо мегӯяд, беҳтар аст, ки дар он ҳангоми шона кардани мактубҳои саҳарии худ лаззат баред, на вақте ки шумо пеш аз хоб истироҳат мекунед.
Чӣ мешавад, агар ман ба чойи сабзи бекафе гузарам?
Чойи сабзи бекафеин дар он ҳамагӣ 2 миллиграмм кофеин дорад - бешубҳа, барои таъсир ба хоби шумо кофӣ нест - бинобар ин дуруст аст, ки дар рӯи коғаз ин як чизи ғайриоддӣ менамояд. Аммо мушкилот дар ин ҷо дар он аст, ки барои он ки чой аз кофеини табиии худ маҳрум шавад, он бояд аз раванде гузарад, ки онро ба табдил медиҳад. коркард шудааст ва, дар асл, хеле камтар солим.
Райли мегӯяд, ки интихоби чойи сабзи бекаф метавонад ба шумо мисли чойи сабзи муқаррарӣ бартариҳои зиёди саломатӣ надиҳад, зеро кофеин кардани он баъзе антиоксидантҳои пурқуввати чойро нест мекунад. Дарн.
Азбаски декаф ба хоҳари табиии худ мувофиқат намекунад, беҳтар аст, ки ба чойи сабзи муқаррарӣ пайваст шавед ва онро субҳ ва нимаи барвақт ҷӯшонед. Ва ин чой аст.
МАВЛУД: Чӣ тавр оби лимӯро тайёр кардан мумкин аст (зеро шумо шояд ин корро хато карда бошед)
