Ҳамчун муҳаррири ғизо, ман пайваста аз рӯи рецептҳо, ки дорои зиёда аз 20 ингредиент, рӯйхати қадамҳои ҷомашӯӣ ва аз ҳама нопоктарин аст, рецептҳоро дар дохили рецептҳо ҷудо мекунам. Дар ҳоле ки рисоттои равғанӣ ва рисоттои пиёз бешубҳа болаззат аст, он инчунин барои як шаби душанбе каме вақтро мегирад ва М.О. хеле соддатар аст: камтар компонентҳо, вақти тез пухтан ва ҳадди ақали тозакунӣ.
Ман инчунин аввалин касе хоҳам буд, ки пухтупази оддиро эътироф кунам, дар ҳоле ки не дилгиркунанда , аксар вақт метавонад аз як sprucing каме манфиат. Пошидани гиёҳҳои тару тоза ё каме шарбати лимӯ метавонад роҳи дарозеро тай кунад, инчунин намаки лоғар (ҳамеша намаки лӯнда).
Ҳамин тавр хӯроки шом дӯстдоштаи ман perker-upper таваллуд шудааст. Чошнии се ингредиенти йогуртро ворид кунед, ки барои тайёр кардани он ду дақиқа вақт лозим аст. Он қаймоқ, дурахшон, ҳамаҷониба ва танзимшаванда аст. Он бо гӯшт, парранда, сабзавот ва ғалладона мувофиқ аст; он ғизои тундро ром мекунад ва ба ҳама чизи бирёншуда ё карамелизатсияшуда як унсури хунуккунандаи истиқбол илова мекунад. Дар шакли оддии он, он ҳатто як дорухат нест. Ин танҳо йогурт плюс афшураи ситрусӣ ва намаки кошер аст.
Аксар вақт, чунин рӯй медиҳад: ман дар бораи идеяи эҳтимолии хӯроки шом (картошкаи ширини асал бирёншуда ва нахӯд?) бо овози баланд фикр мекунам? чошнии йогурт ба сӯҳбат андохта мешавад ва нуҳ маротиба аз даҳ, он роҳи худро ба хӯроки ниҳоӣ кор мекунад. Шиори ман? Ҳеҷ гоҳ ва ҳеҷ гоҳ вақти бад барои чошнии йогурт вуҷуд надорад.
Ин аст тарзи сохтани он.
3-Ингредиент чошнии йогурт
Компонентҳо:
1 пиёла йогурти шири юнонӣ (ман Fage истифода мекунам)
1 лимон, ду баробар
Намаки Кошер
Қадамҳо:
1. Як косаи хурд ва виск, қошуқ ё чангак гиред. Йогуртро дар коса гузоред, пас афшураи лимӯро ба коса фишуред. (Ман ба дастонам шарбат медиҳам, бо истифода аз ангуштони худ тухмҳоро сайд мекунам. Шумо метавонед филтрро истифода баред, шарбати ситрусӣ ё ремар, агар хоҳед.)
2. То он даме, ки чошнӣ омехта мешавад, кӯфта ё омехта кунед. Барои бичашед бо намаки кошер ва бо лимӯи бештар мувофиқ кунед, агар шумо мехоҳед, ки онро тангтар кунед.
Вариантҳо:
- Ба ҷои лимӯ оҳакро истифода баред.
- Иловаи як дона сирпиёз, биносту grated дар як Микросамолёт .
- Илова кардани ќаламфури сиёҳи тару тоза.
- Барои устувории борон, чошнии худро бо як пошидани об тунук кунед.
- Барои чошнии бойтар, як шираи равғани зайтун илова кунед.
- Як қатор гиёҳҳои тару тоза, аз қабили кашниз, петрушка, наъно ё эстрагонро илова кунед.
Шумо метавонед ба қадри ки мехоҳед, муфассалтар гиред, аммо ман одатан ба формулаи асосии йогурт-ситрусӣ-намак пайваст мешавам. Пас аз он ки шумо дар профили маззаи худ қарор гирифтед, барномаҳо беохиранд: онро бо биринҷ, кускус ё квиноа хизмат кунед; онро борик кунед, то ки барои хӯришҳои оддии сабз либоси қаймоқ тайёр кунед (ман онро ҳамчун ранчи зебо фикр мекунам); онро ба шӯрбо тозашуда мисли сабзӣ-занҷабил гузоред; онро барои ороиши стейк, мурғ ё барра истифода баред; ё дӯстдоштаи шахсии ман, як қабати саховатмандро ба як коса резед ва онро бо сабзавоти бирён ва нахӯди кӯза резед. Кобед. Такрор кунед.
