Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- Анирбан Лоҳирӣ аз RBC Heritage дилпур аст
- Рӯйхати ҳама ваучерҳои маълумот дар бораи сатҳи даромад аз Reliance Jio, Airtel, Vi ва BSNL
- Бозгашти Kumbh mela метавонад пандемияи COVID-19-ро шадидтар кунад: Sanjay Raut
- Вира Саттидар Ака Нараян Камбле аз суд ба сабаби COVID-19 мегузарад
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии баландсуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Самбар садам як хӯроки хеле маъмул дар ҷануби Ҳиндустон аст. Самбар як ҷав мебошад, ки ҳиндуҳои Ҷанубӣ ҳадди аққал дар як ҳафта омода мекунанд. Пас, омехтаи биринҷ ва самбар худ як лазиз аст.
Агар шумо фикр кунед, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ чӣ тайёр кардан лозим аст, самбари садам фикри хуб аст, зеро шумо метавонед табақро зуд ва ба осонӣ омода кунед. Онро дар ошпази биринҷ пухтан мумкин аст. Ин дастурамали самбари садам Ҳиндустони ҷанубӣ хеле болаззат аст.
Дорухати самбари садам омехтаи сабзавоти лазиз, дал ва ҳанут аст. Дар Карнатака самбари садамро боби ҳаммом ҳам меноманд. Ин таоми ҳақиқии Ҳиндустони ҷанубӣ ҳатмист, агар шумо мухлиси лазизҳои Ҳиндустони ҷанубӣ бошед. Агар шумо медонед, ки чӣ гуна самбар сохтан мумкин аст, пас дорухати ин биринҷи самбарӣ бароятон осон хоҳад буд.
Барои донистани тарзи тайёр кардани ин дастури лазизи самбари садам бихонед.
Хизмат мекунад- 2
Вақти пухтупаз - 30 дақиқа
Ҳама ба шумо лозим аст
Биринҷ-1 пиёла
Тур дал- 1 пиёла
Хокаи чили сурх- 1 tbsp
Хокаи кориандар- 1 tbsp
Хокаи зардолу- & frac14 tbsp
Самбар масала- 1 tbsp
Тухми хардал- & frac12 tbsp
Тамарин - 1 tbsp (дар об тар кардашуда)
Асафоетида- 1 пинч
Ҷигар - 3- 4 tbsp
Карри тарк мекунад
Намак - Барои бичашонем
Сабзавот
Помидор- 1 калон (решакан)
Сабзӣ - 1
Картошка- 1 калон (судак ва решакан)
Пиёз- 1 калон (решакан)
Тартиб
1. биринҷ ва далро дар оби равон бодиққат бишӯед. Биринҷ ва далро дар об 3-4 соат тар кунед.
2. Ҳоло, як бухори фишурдашударо гирифта, ба он равған андозед. Биринҷ ва далро тар карда ба он андозед. Ба ошпаз хокаи чили сурх, хокаи кориандр, хокаи турб, масбараи самбар, намак ва асафоэтида илова кунед.
3. Сипас, оби помидорро ба пухта илова кунед. 2 пиёла об илова кунед ва омехтаро 10 дақиқа пазед, то даме ки 3-4 ҳуштак шунавед.
4. Дар ин миён зарфро гирифта, бо равған гарм кунед. Тухми хардалро илова кунед. То он даме ки резад, мунтазир шавед. Ҳоло помидор, сабзӣ, картошка ва пиёзро ба табақ илова кунед ва онро бодиққат пазед.
5. Ҳоло, ин омехтаро аз зарф ба печкаи фишордор илова кунед ва хуб омехта кунед.
6. Пазаро ба шӯълаи миёна гузоред ва омехтаро каме бештар пазед. Ҳоло самбари садамаи шумо барои хизмат омода аст.
Арзиши ғизоӣ
- Биринҷ аз карбогидратҳо бой аст ва ба шумо барои бо фаъолияту ҳарорат бештар кардани корҳои ҳаррӯза кӯмак мерасонад.
- Дал аз сафедаҳо бой аст. Он дар кори мураттаб ва бемайлони системаи бадан кӯмак мекунад.
# Маслиҳатҳо
- Вақте ки шумо дал ва биринҷро тар мекунед, онро дар оби гарм тар кунед. Он зуд мулоимтар мешавад.
- Агар шумо хоҳед, ки ба ин сабзавот бештар илова кунед, онро илова кунед, то он солимтар гардад ва кӯдакон метавонанд аз он лаззат баранд.
