ДОРУХАТ ALOO PARATHA | ДОРУХАТИ ПАНҶОБИИ ALOO KA PARATHA | МАРИНОВАНИ ДОРУХАТ ALOO PARATHA - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

5 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
6 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
8 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
11 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Мазкр Дорухатҳои oi-Sowmya Subramanian Интишори: Совмя Субраманиан | дар 28 октябри 2017

Aloo paratha як лаззати панҷобӣ аст, ки дар тамоми ҷаҳон маъмул аст. Якчанд паратҳо ҳастанд, ки сохта мешаванд, аммо алоо парата шумораи бештари мухлисонро дар бар мегирад. Aloo paratha бо пухтани ало масала ба хамири атта ва пухтан дар таво омода карда мешавад.

Aloo paratha ҷолибу ҷаззоб ва равған аст. Дар Деҳлӣ ва Панҷоб, вақте ки ба таври мӯътадил сохта мешаванд, парата қариб аз он равған мерезад. Гарчанде ки парҳезҳои муосир инро қабул надоранд, лаззат ва тобиши ҳақиқии он танҳо вақте бо тарзи анъанавӣ омода карда мешавад.

Паратои алоо таоми зуд ва осон дар хона аст. Aloo paratha як дастурхони наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом медиҳад. Асосан, алоо паратхаро ҳар вақти рӯз хӯрдан мумкин аст. Паратои алоо одатан бо даҳӣ ё ҷурғот ва бодиринги лазиз ҳамроҳӣ мешавад. Омезиши се ҷодугариро меофарад ва ин хӯрокро ба ситора табдил медиҳад.

Роҳҳои сохтани ало паратха бисёранд. Ин аст як дорухат оддӣ бо видео ва тартиби муфассали қадам ба қадам дорои тасвирҳо.

РЕЦЕПТИ ВИДЕО ALИ АЛОО ПАРАТА

Дорухат: Meena Bhandari

Намуди дорухат: Курси асосӣ

Хизмат мерасонад: 6 дона

Компонентҳо

Атта - 2½ пиёла

Намак - ½ tbsp + 2 tsp

Равған - 1 tbsp + барои равған кардан

Ajwain - bth tbsp

Об - 2 пиёла

Картошка - 1

Пиёз (биносту решакан) - 1 пиёла

Чили сабз (решакан) - 2 tsp

Хокаи чили сурх - 1 tsp

Хокаи амчур - 1 tsp

Баргҳои Кориандр (биносту решакан) - spth tsp

Хокаи Jeera - 1 tsp

Чӣ тавр тайёр кардан лозим аст

1. Ба плитаи фишурдашуда об илова кунед.

2. Картошка илова кунед ва онро то 2 ҳуштак фишор пазед.

3. Иҷозат диҳед, ки фишор дар танӯр паст шавад.

4. Сарпӯшро кушода, пӯстро аз картошкаи судак тоза кунед.

5. Картошкаро дар як косаи калон илова кунед.

6. Онро хуб мешӯед.

7. Пиёз реза ва чили сабз илова кунед.

8. Хокаи чили сурх ва 2 қошуқ намак илова кунед.

9. Ғайр аз он, хокаи амчур ва баргҳои решаканкардашударо илова кунед.

10. Хокаи jeera илова кунед.

11. Бо дастатон хуб омехта кунед ва дар канор нигоҳ доред.

12. Дар зарфи омехта якуним пиёла атта илова кунед.

13. Ним қошуқи намак илова кунед.

14. Як қошуқи равған илова кунед.

15. Ajwain илова кунед ва хуб омехта кунед.

16. Оҳиста-оҳиста об илова кунед ва онро ба хамири миёна мулоим кунед.

17. Қисмҳои миёнаи хамирро гиред. Онҳоро дар байни кафҳои худ каме ғелонда ва ҳамвор кунед.

18. Хамири ҳамворшударо ба як пиёла атта ғӯтонед ва ба пояи ғелонда гузоред.

19. Онро бо рати ғалтак ба роти ҳамвор печонед.

20. Як қошуқ аз картошка дар марказ дар болои ротӣ илова кунед.

21. Канорҳои хамирро гирифта, онро тавре тарошед, ки печишҳо ба ҳам пайваст шаванд ва нӯги кушодро пӯшед.

22. Онро каме ҳамвор кунед ва ба ҳарду тараф каме атта пошед.

23. Бо эҳтиёткорона онро бо рати ҳамвор ба як ротии ҳамвор печонед.

24. Табаки ҳамворро гарм кунед.

25. Хамирро аз пойгоҳи ғелонда эҳтиёткорона пӯст кунед ва ба дег андозед.

26. Ба он иҷозат диҳед, ки як дақиқа пазад ва онро тоб диҳед, то дар тарафи дигар пазад.

27. Равғанро ба боло баробар молед ва онро такрор кунед.

28. Ҳоло, равғанро аз тарафи дигар молед ва онро то чанд маротиба пухтан то даме ки ҳарду тараф дуруст пухта шаванд.

29. Онро аз зарф хориҷ кунед ва гарм хизмат кунед.

Дастурҳо

1. Пиёз як ҷузъи ихтиёрӣ мебошад.
2. Андозаи roti, ки дар ин ҷо сохта шудааст, тақрибан 5 инч диаметри аст.
3. Боварӣ ҳосил кунед, ки нӯги кушода дуруст мӯҳр карда шудааст, агар не, ҳангоми ғелондани он масала берун намеояд.
4. Шумо метавонед мувофиқи хоҳиши худ ё тавои муқаррарӣ ё чӯбчаи часпандаро истифода баред.
5. Паратҳоро ба ҷои равған бо равған пухтан мумкин аст.

Маълумот дар бораи ғизо