Шумо як қуттии спагетти харидед. Пас аз он шумо бо ригатони, фузилли ва ду контейнер букатини ба хона омадед (зеро ҳеҷ гоҳ барои хӯроки шом аз ҳад зиёд омода шудан мумкин нест, дуруст?). Ду моҳ пеш ҳаракат кунед ва ҳоло шумо ба он угроҳои дастнорас нигоҳ карда, ҳайрон мешавед: Оё макарон бад мешавад? Хуб, ҳа ва не - ин аст, ки шумо он угроҳои қиматбаҳоро дар рафи худ то кай нигоҳ дошта метавонед.
Макарон чанд вақт давом мекунад?
Макарони хушк як маводи ғизоӣ дар раф мебошад. Он тавре бад нахоҳад шуд, ки ашёи зудвайроншаванда, ба монанди маҳсулоти тару тоза ё гӯшт, нобудшавии онро бинад. (Яъне он аст, ки ҳангоми дар ҷевони шумо нишастан, он қолиб ва пӯсида намешавад.) Шумо метавонед бигӯед, ки макарони хушк то абад боқӣ мемонад. Воқеан, он дар давоми ду соли харид тару тозатарин хоҳад буд.
Psst: Қариб ҳама макаронҳои хушк бо беҳтарин ё беҳтарине меоянд, агар аз рӯи санаи дар картон чопшуда истифода шаванд. FYI, ин аст не санаи ба охир расидани мӯҳлат. Ин танҳо тахмини беҳтарини истеҳсолкунанда дар бораи он, ки маҳсулот то чӣ андоза дар таровати аъло боқӣ мемонад, аз ин рӯ як қуттии кушоданашудаи пеннаро напартоед, зеро он санаи беҳтарин гузаштааст.
Макарони тару тоза як ҳикояи дигар аст. Дар таркиби он тухм ва намӣ мавҷуд аст, ки ҳарду онро ба ғизои зудвайроншаванда табдил медиҳанд. Шумо бояд онро дар давоми ду рӯзи харид хӯред, аммо шумо метавонед онро бо нигоҳ доштани он дар яхдон нигоҳ доред. USDA .
Мӯҳлати ниҳоии макарон, шарҳ дода шудааст:
Аксари макаронҳо бо мӯҳлати коршоямии сахт ва зуд намеоянд, аммо шумо метавонед ин дастурҳои умумиро риоя кунед:
Чӣ тавр ман метавонам бигӯям, ки макарон бад аст?
Тавре ки мо гуфтем, макарон хушк аслан бад намешавад. Он бактерияҳоро нигоҳ намедорад, аммо он метавонад бо мурури замон таъми худро гум мекунад. Аз рӯи намуди зоҳирӣ, матоъ ва бӯй беҳтарин қарори худро истифода баред: Агар макарон тамоман ранг карда бошад ё бӯи бад дошта бошад, онро партоед.
Аз тарафи дигар, макаронҳои тару тоза ва макарони пухта ҳарду равшан хоҳанд кард, ки онҳо аз авҷи худ гузаштаанд. Агар дар угро аллакай қолаби намоён мавҷуд набошад, ба сохтори рангоранг ё лоғар ва бӯи нохуш диққат диҳед. Дар ин ҳолат, нагузаред.
Оё ман метавонам аз хӯрдани макаронҳои муҳлаташ гузашта бемор шавам?
Ин бастагӣ дорад. Азбаски макарони хушк дорои рутубати сифр аст, хатари бемор шудани шумо аз афзоиши бактерияҳо хеле кам аст. Бо вуҷуди ин, ҳам макаронҳои тару тоза ва ҳам макарон пухта метавонанд манбаи бемориҳои ғизоӣ бошанд, агар онҳо ҳангоми вайроншуда бихӯранд.
Чӣ тавр нигоҳ доштани макарон барои мӯҳлати дарозтар:
Мисли бисёре аз ашёи ошхона (масалан равғани зайтун , сирко ва ҳанут ), шумо бояд макарони хушкро дар ҷои хунук ва торик нигоҳ доред, то мӯҳлати нигоҳдории онро дароз кунед. Ошхонаи шумо ё ҷевони торик ҳарду хонаи хуб барои он қуттии макарон мебошанд. Агар шумо хоҳед, ки масофаи бештарро тай кунед, макаронҳои хушкро аз бастаи аслии худ ба як контейнери ҳавогузар интиқол диҳед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ягон ҳашароти зараррасони гандумхӯр (ба мисли парвонагон) ба онҳо нарасад. Ба мо маъкул аст зарфҳои шишагин пас мо метавонем бубинем, ки кадом шаклҳо дар даст дорем.
Макаронҳои тару тоза дар ҳақиқат бояд дар давоми рӯзҳои харид истеъмол карда шаванд, аз ин рӯ лозим нест, ки онро дар як контейнери махсус нигоҳ доред, то он даме, ки ҳангоми ба хона овардан дар ягон чизи ҳавоӣ бастабандӣ карда шавад. Танҳо онро дар яхдон нигоҳ доред, то он даме, ки шумо онро истифода бурдан мехоҳед. Барои дар яхдон нигоҳ доштани он, онро дар як қабати дукаратаи фолгаи алюминӣ печонед, то сӯхтан дар яхдон пешгирӣ карда шавад ё онро ба халтаи зип-боло дар яхдон партоед.
Макаронҳои пухтаро дар як контейнери ҳавоногузар дар яхдон нигоҳ доштан мумкин аст, яъне агар шумо боқимондаҳоро оғоз кунед.
