Дорухат Masala Garelu барои Ugadi

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

7 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
8 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисии мис ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
10 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахши худ оро диҳед
13 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Пухтупаз Шӯрбоҳо нӯшокиҳо газак мегиранд Газакҳои чуқури пухта Газакҳои чуқури бирёншудаи oi-Sanchita By Санчита Човдхури | Нашр шудааст: Ҷумъа, 21 марти 2014, 12:07 [IST]

Мардум аз Ҳиндустони Ҷанубӣ ба ҷашнвораи аз ҳама рухдодатарини сол - Угади омода мешаванд. Ин ҷашни ҳосил аз оғози соли нав барои мардуми Карнатака, Андҳра-Прадеш ва дигар минтақаҳои иттифоқӣ шаҳодат медиҳад.

Угади вақти ҷашн аст ва ҳеҷ фестивале бе хӯрок ба анҷом намерасад. Ҳамин тавр, ин аст як дорухат оддии masala garelu барои Ugadi. Гарелу чизе ҷуз як навъ аз вадаи Ҳиндустони Ҷанубӣ нест. Гарелуи masala бо гиёҳҳо ва ҳанутҳо омода карда мешавад, ки онро табақи болаззат месозад. Дар асл, Угади бе тайёр кардани гарелу, пайсам ва пулихора пурра ҳисобида намешавад.

Ҳамин тавр, ба дастурамали masala garelu нигаред ва ба Угади кӯшиш кунед.

Хизмат мерасонад: 5

Вақти омодагӣ: 6 соат

Вақти пухтупаз: 10 дақиқа

Компонентҳо

Дафтари дал- 1 пиёла
Занҷабил - 1 порчаи миёна (бурида)
Пиёз- 1 (биносту бурида)
Чили сабз - 3 (биносту решакан)
Баргҳои Кориандер ва & косаи frac12 (бурида)
Баргҳои карри- & косаи frac14 (решакан)
Тухми зира- 1тсп
Намак - мувофиқи табъ
Равған - барои пухтани амиқ

Тартиб

1. Урад далро дар 3 пиёла об камаш 6 соат тар кунед.

2. Пас аз 6 соат обро аз далла холӣ кунед ва дар миксер бо оби кам майда кунед.

3. Боварӣ ҳосил кунед, ки batter dal дар пайдарҳамии ғафс аст.

4. Сипас зарби далларо дар косаи омехта гиред ва ба он пиёзҳои бурида, занҷабил, зира, барги карри, барги кориандр, намак илова кунед ва бо дастҳои худ хуб омехта кунед.

5. Равғанро барои пухтани чуқур дар зарф гарм кунед.

6. Ҳоло дастҳоятонро бо каме тар кунед ва дар кафи худ зарби андозаи тӯби голфро гиред.

7. Кампирро дар шакли вада ҳамвор кунед ва дар маркази он сӯрох кунед.

8. Вақте ки равған ба қадри кофӣ гарм аст, вадаро дар шӯълаи миёна бирён кунед.

9. То он даме, ки ҳама паҳлӯҳои вада қаҳваранги тиллоӣ шаванд, бирён кунед.

10. Пас аз он, ки вада бирён шавад, онро ба табақчаи хидматӣ гузаронед.

11. Барои сохтани вадаҳо ё гарелу бештар ҳамон амалҳоро такрор кунед.

Масала гарелу барои хизмат омода аст. Аз ин лаззати бирёншуда бо кокути кокутӣ ё чутути арахис баҳра баред.