Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисии мис ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахши худ оро диҳед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- BSNL Пардохтҳои насбро аз Пайвастагиҳои дарозмӯҳлати васеъ хориҷ мекунад
- IPL 2021: BalleBaazi.com мавсимро бо маъракаи нави 'Cricket Machao' истиқбол мекунад
- Вира Саттидар Ака Нараян Камбле аз суд ба сабаби COVID-19 мегузарад
- Се моҳигир метарсиданд, ки ҳангоми дар соҳили Мангалуру бархурдани киштӣ бо киштӣ
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии босуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Агар шумо гаштаю баргашта аз хӯрдани ҳамон карри мурғ дилгир шуда бошед, ин аст як табақи экзотикӣ аз иёлати Тамилнаду, ки ба шумо лаззати тозаи тоза мебахшад. Номи дорухат аз кӯҳҳои машҳури кабуди Ҳиндустони Ҷанубӣ - Нилгирис бармеояд. Ин як нусхаи соддагардонидашудаи дорухат аст, аммо омезиши лаззати он лаззат мебахшад.
Калиди ин дорухати мурғ кокос, наъно ва кориандр мебошад, ки ба он сояи сабзранги қаҳваранг медиҳад ва онро бо маззаи мулоими гиёҳӣ афзоиш медиҳад. Ва бӯи он танҳо маст аст. Омехтаи комили ҳанутҳои ҳиндӣ ин хӯрокро бениҳоят болаззат мекунад.
Инак, ин аст дорухат барои кормаи мурғи нилгирӣ.
Хизмат мерасонад : 4-5
Вақти омодагӣ : Дақиқаи 15
Вақти пухтупаз : Дақиқаи 40
Компонентҳо
- Чӯҷа - 1 кг
- Пиёз- 2 (биносту бурида)
- Хамираи занҷабил-сирпиёз- 1. 5 tbsp
- Помидор-1 (биносту бурида)
- Хокаи чили сурх- 1тсп
- Хокаи турб - 1тсп
- Афшураи лимӯ - 2tbsp
- Карри барг- 6-8
- Намак-аз рӯи завқ
- Равған - 2tbsp
Барои хамираи масала
- Jeera (тухми зира) - 1tsp
- Saunf (тухми fennel) - 1tsp
- Хус хус (тухми кӯкнор) - 1тс
- Дорчин - 1 дона дона
- Кардамом- 2
- Coconut тару тоза - 5tbsp (зављааш)
- Чормащз кешу- 8
- Чили сабз - 4
- Баргҳои Кориандер - 3 қошуқи (бурида)
- Баргҳои наъно- 15
- Об- 3 пиёла ва 12 пиёла
Тартиб
- Табақро гарм кунед ва дар болои он jeera бирён, saunf, khus khus, cardamoms ва дорчинро хушк кунед.
- Аз гармӣ дур кунед ва онҳоро ҳамроҳ бо кешю, кокос, баргҳои наъно, баргҳои кориандр, чилиҳои сабз ва ним пиёла об майда кунед. Хамираи ҳамвор кунед. Онро дар канор нигоҳ доред.
- Равғанро дар зарф гарм кунед ва баргҳои каррӣ илова кунед. 2 дақиқа ғизо диҳед.
- Акнун пиёзҳои резашударо илова кунед ва то шаффоф шуданашон бирён кунед.
- Ба он хамираи занҷабил-сирпиёз илова кунед ва 3 дақиқа бирён кунед.
- Ҳоло помидорҳои бурида, хокаи чили сурх, хокаи турмерик ва намакро илова кунед. 4-5 дақиқа пазед.
- Хамираи масалаи қаблан омода кардаатонро илова кунед ва 7-8 дақиқа пазед.
- Акнун шарбати лимӯ ва пораҳои мурғро илова кунед. Барои дақиқаҳои 2 ғун кунед.
- Ба табақ 3 пиёла об илова кунед, онро бо зарф пӯшонед ва 20-30 дақиқа пазед, то мурғ комилан пухта шавад.
- Пас аз анҷом додани он, алангаи оташро хомӯш кунед ва кормаи мурғи нилгириро бо баргҳои решаканкардашуда оро диҳед.
Кормаи мурғи нилгирии шумо ба хизмат омода аст. Аз он бо чаппатис, пулао ё биряни лаззат баред.
