Наҳории оддӣ ва солимтар аз як косаи овёс нест, дуруст? Хуб, вобаста ба намуди овёси тайёркардаи шумо ва тарзи коркарди онҳо, он метавонад он қадар солим (ё зуд пухташаванда) набошад, ки шумо фикр мекунед. Дар ин ҷо фарқияти байни овёси пӯлод буридашуда, ғелондашуда ва фаврӣ паст аст. (Маслиҳат: Ҳамааш дар бораи крупаи овёс аст.)
МАВЛУД: Овёси шабона бо равғани арахис ва банан
анакопа / Тасвирҳои GettyОвёси аз пӯлод буридашуда
Ин бачаҳои хурдакаки дилсӯз камтарин коркардшуда мебошанд. Ин аз он сабаб аст, ки крупаи овёс (яъне тамоми, ядрои овёси пусташуда) бо теғи пӯлод дағалона бурида мешавад ва ин аслан ҳамин аст. Вақте ки онҳо пухта мешаванд, онҳо нисбат ба дигар овёсҳо хоидантаранд ва сохтори бештар доранд - аммо барои пухтан онҳо низ вақти зиёдро талаб мекунанд. (Ним соат ё бештар аз он фикр кунед.) Онҳо баъзан ҳамчун овёси ирландӣ маъруфанд ва онҳо дорои нахҳо, витаминҳо ва ғизои умумӣ мебошанд.
badmanproduction/Getty Imagesовёси ғелондашуда
Онҳоро баъзан овёси кӯҳна меноманд ва онҳо аввал буғ карда, баъд ҳамвор карда мешаванд, то онҳо нармтар ва осонтар пухта шаванд. Барои тайёр кардани овёси печонидашуда тақрибан панҷ дақиқа вақт лозим аст (аз ин рӯ, назар ба овёси пӯлодӣ тезтар) ва онҳо инчунин одатан барои тайёр кардани кукиҳо ва барҳои гранола истифода мешаванд. Агар шумо шӯлаи ҳамвортар ва қаймоқтарро дӯст доред, ин овёс барои шумост.
Бисту 20Овёси фаврӣ
Овёси фаврӣ дар як канистр озод фурӯхта мешавад ё ба бастаҳои инфиродӣ ҷудо карда мешавад, аз ҳама коркардшудатарин хӯшаҳо мебошанд. Онҳо пеш аз мӯҳлат пухта мешаванд, сипас хушк карда мешаванд ва ҳатто аз овёси печонидашуда бориктар мешаванд. Ба оби ҷӯшон бирезед ва онҳо дар давоми як дақиқа омода мешаванд, аммо роҳати он бо нархи гарон меояд. Овёси фаврӣ майл дорад, ки мувозинатро байни ками (оби хеле кам) ва шӯрбо (аз ҳад зиёд) нигоҳ доштан душвор аст. бисьёр об). Инҳо дар як рози хубанд, аммо рафтан аз роҳи пӯлод солимтар ва болаззаттар аст.
МАВЛУД: Наҳорӣ Рисотто тамоюл дорад (ва мо наметавонем интизор шавем, ки онро дар хона омода созем)
