Новобаста аз он ки шумо аллакай бо корди ошпаз ва ошпаз моҳир ҳастед ё шумо бештар як донандаи хӯрокхӯрӣ ҳастед, дарсҳои пухтупаз қисмҳои баробар шавқовар ва иттилоотӣ мебошанд. Акнун на танҳо як чорабинии шабона, балки як ҷаҳони дарсҳои виртуалӣ ҳоло дастрас аст. Дар ин ҷо, 12 беҳтарин дарсҳои онлайни пухтупаз барои такмил додани малакаҳои ошхонаи шумо (ё шуморо илҳом мебахшанд, ки ба ошхона дар ҷои аввал дохил шавед).
Беҳтарин дарсҳои пухтупази онлайн дар як нигоҳ:
МАВЛУД: Тест: Ба мо бигӯед, ки чӣ хӯрданро дӯст медоред ва мо ба шумо мегӯям, ки кадом шароби навро санҷед
Тасвирҳои Каван / Тасвирҳои Getty1. Беҳтарин барои донишмандони илми ғизо: Мактаби онлайни ошпазии озмоишии Амрико
Агар шумо аз омӯхтани сабаб мисли чӣ гуна лаззат баред, ё шумо вақти зиёдро тамошои Алтон Браун сарф кардед Хӯрдани хуб , дарсҳои онлайни пухтупаз, ки аз ҷониби одамони паси Ошхонаи озмоишии Амрико пешниҳод карда мешаванд ва Тасвири Кук рост ба хиёбонатон хоҳад буд. Зиёда аз 300 курсҳо мавҷуданд, ки аз рӯи сатҳи душворӣ, техника ва компонентҳо (аз ҷумла дигарон) ташкил карда шудаанд ва равиш қисмҳои баробар аз дастури қадам ба қадам ва ғарқ кардани илми ғизо иборат аст. Як моҳи дастрасӣ ба шумо 20 доллар арзиш дорад ва як сол 180 долларро ташкил медиҳад, аммо пеш аз он ки шумо сармоягузорӣ кунед, озмоиши сеҳафтаинаи ройгон вуҷуд дорад.
2. Беҳтарин барои ошпазҳои майлдор: Руб
Рукс худро ҳамчун алтернатива ба мактаби ошпазии анъанавии шахсӣ муаррифӣ мекунад, аз ин рӯ он воқеан барои онҳое, ки мехоҳанд ба касби хӯрокворӣ дохил шаванд, беҳтарин аст. (Фикр кунед: курси шашмоҳаи сертификатсияи касбии ошпаз бо дарсҳо, арзёбӣ ва шаҳодатномаи хатм дар охири.) Он инчунин узвиятро бо дастрасии номаҳдуд ба дастурҳо, дарсҳо, курсҳо ва дастгирии омӯзгор пешниҳод мекунад. Rouxbe дар як сол 99 доллар ё дар як моҳ 10 доллар арзиш дорад, бо озмоиши ройгони 30-рӯза барои навгониҳо.
3. Беҳтарин барои дӯстдорони саёҳат: Таҷрибаҳои онлайнии Airbnb
Агар шумо ягон бор орзу дошта бошед, ки ба Итолиё барои омӯхтан сафар кунед чӣ тавр тайёр кардани макарон дастӣ аз нони каси дигар, ё чй тавр дар ошхонаи шахсии худ суши эҷод кунед , Airbnb Experiences (ки ҳоло онлайн пешниҳод карда мешавад) ба сафар ба кишвари дигар бидуни тарки диван монанд аст. Нархҳо аз 5 доллар барои як нафар то 523 доллар барои як нафар фарқ мекунанд ва мавзӯъҳои фаро гирифташуда ҳамон қадар васеъ мебошанд: аз пухтупаз то нонпазӣ, бо таваҷҷӯҳ ба таомҳои фарҳангӣ. Азбаски шумо асосан дар як занги Zoom бо мизбон ҳастед, он хеле шахсӣ аст - ин барои гурӯҳҳои хурд беҳтарин аст.
4. Беҳтарин ошпази машҳур: MasterClass
Шумо на танҳо мехоҳед, ки чӣ тавр пухтан сабзавотро омӯзед. Шумо мехоҳед, ки чӣ тавр пухтан сабзавотро ба мисли Томас Келлер омӯзед. Хуб, ки MasterClass маҳз ҳаминро пешниҳод мекунад. (Инчунин курсҳо бо ошпази қаннодӣ Доминик Ансел, ошпаз Алиса Уотерс ва монанди инҳо мавҷуданд.) Шумо метавонед ҳар як нақшаи дарсиро пеш аз дохил шудан пешнамоиш кунед ва ҳар як синф як қатор курсҳои хурд ва китоби кориро дар бар мегирад. Бақайдгирӣ дар як моҳ 15 доллар арзиш дорад, аммо он ҳамасола ҳисоб карда мешавад ва то 180 доллар дар як сол кор мекунад.
5. Беҳтарин барои тағир додани касб: Le Cordon Bleu Online
Ҳангоми кӯчидан ба Париж хуб мебуд, шумо инчунин метавонед бидуни тарк кардани хонаи худ дар Le Cordon Bleu номнавис шавед. Аммо ин маънои онро надорад, ки ин Le Cordon Lite аст - шумо бояд муроҷиат кунед, дар лексияҳои зинда иштирок кунед, супоришҳоро иҷро кунед ва санҷишҳо супоред. Он инчунин арзон нест, бо арзиши курсҳо тақрибан 7. Аммо бо дарсҳо ба монанди Соҳибкории озуқаворӣ ва Ояндаи ғизо, ин як варианти хуби дурдаст аст, агар шумо кӯшиш кунед, ки ба саноат ворид шавед.
Golubovy/Getty Images6. Беҳтарин дарсҳои ройгон: Асосҳо бо Babish
Дар канори муқобили спектр, Эндрю Реа (инчунин ҳамчун ошпази худомӯз дар паси сенсацияи YouTube Binging with Babish маълум аст) як аъло аст ва озод -манбаъ барои такмил додани малакаҳои ошпазии шумо. Асосҳо бо Бабиш як силсилаи аслии ӯ аст ва он, хуб, асосҳоро дар бар мегирад. Дар бораи мавзӯъҳои васеъ, аз қабили моҳӣ ва тухм, нигоҳубини ошхона ва чизҳои зарурии ошхона фикр кунед. Ва бонус: Ба гуфтаи ёвари муҳаррир Эбби Ҳепворт, овози ӯ мисли бутта аст.
7. Беҳтарин барои дарсҳои хурд: New York Times Пухтупаз
Пеш равед, бахши ахборро гузаред ва рост ба пухтупаз равед. New York Times миқдори зиёди дорухатҳо дорад, бале, аммо он инчунин як бахши «Омӯзиши пухтан»-ро дорад, ки дарсҳои хурд дар бораи чизҳое ба монанди чӣ гуна тайёр кардани нони хамир ва чӣ гуна ях кардани торт дорад. Он мисли баъзе дарсҳои онлайни пухтупаз он қадар ҳамаҷониба нест, аммо барои дарсҳои хурд ва тарзи шавқовар хуб аст. Барои дастрасии номаҳдуд ба тамоми New York Times пухтупаз базаи маълумот, он ё дар як моҳ ё дар як сол аст.
8. Беҳтарин барои тӯҳфа: Ошпаз ва табақ
'Ошпаз ва табақ' ба он монанд аст, ки ошпазро ба ошхонаи худ даъват кунад, то ба шумо тарзи пухтупазро омӯзад, ба истиснои пурра тавассути Skype. Дарсҳои хусусии виртуалӣ аз ҷониби мутахассисон таълим дода мешаванд ва хӯрокҳои якхела ба монанди фо, паелла ва макаронҳои тару тозаро дар бар мегиранд. Азбаски он ба муодили рақамии синфи ошпазии ҷуфти ҳамсарон монанд аст, он барои тӯҳфаҳо хеле хуб аст (ва онҳо кунад кортҳои тӯҳфаро пешниҳод кунед). Умуман, ҳар як синф барои ду нафар 300 доллар арзиш дорад ва шумо метавонед то ду меҳмони дигарро ба маблағи 50 доллари амрикоӣ илова кунед.
9. Беҳтарин барои бозгашт: 18 сабаб
18 Reasons дар Сан-Франсиско як мактаби пухтупази ғайритиҷоратӣ мебошад, ки ҳадафи он ба ҷомеаи мо бо эътимод ва эҷодкорӣ барои харидани, пухтан ва хӯрдани ғизои хуб лозим аст. Аммо барои гирифтани дарсҳои он ба шумо лозим нест, ки дар минтақаи Бэй зиндагӣ кунед, зеро ҳоло ҳамаашон онлайн пешниҳод карда мешаванд. Узвиятҳои солона аз (аз ҳама асосӣ) то 0 (як синфи ройгон дар як сол ва як сумка) фарқ мекунанд ва ба шумо аз нархи чипта барои ҳар як чорабинӣ медиҳад. Илова бар ин, ин пул барои маблағгузории устохонаҳои пухтупази солим барои оилаҳои камбизоат дар тамоми минтақаи Бэй кӯмак мекунад.
визуалӣ / Тасвирҳои Getty10. Беҳтарин барои ошпазҳои кунҷкоб: Фазои ошпазӣ
Cook Space як макони чорабиниҳои Бруклин, Ню Йорк аст, ки ҳоло версияҳои онлайни синфҳои студияи қаблии худро пас аз пандемияи COVID-19 пешниҳод мекунад. Аксари дарсҳо, аз қабили нонпазӣ ва макаронҳои тобистона, дар асоси растанӣ - ҳар як $ 50 мебошанд, аммо шумо инчунин метавонед барои дарсҳои як ба як (мактаби хусусӣ барои ошпази хонагӣ номида мешавад) барои версияи фармоишии хонагӣ обуна шавед. мактаби кулинарӣ - аз $ 500 барои се ҷаласаи хусусӣ сар мешавад.
Кӯшиш кунед
11. Беҳтарин барои кӯдакон: Raddish Kids
Raddish Kids ба ошпазони навраси наврас, бо курсҳое, ки ба издиҳоми то 18-сола, аз кӯдакони хурдсол то наврасон муроҷиат мекунанд, ва маҷмӯи ҳармоҳа дар почтаро дар бар мегирад. Идеяи он аст, ки пухтупазро барои тамоми оила шавқовар гардонад, аз ин рӯ Раддиш рӯйхати ҳармоҳаи пухтупаз, видеоҳо, тағиротҳои парҳезӣ ва захираҳоро барои волидоне, ки бо хӯрокхӯрони интихобкунанда сарукор доранд, дар бар мегирад. Ҳар як маҷмӯаи моҳона 24 доллар ё 20 доллар арзиш дорад, агар шумо барои як соли пурра ӯҳдадор шавед.
12. Беҳтарин умумӣ: Милк Street
Илова ба дарсҳои мустақими пухтупаз, Milk Street синфҳои мустақилона пешниҳод мекунад, ки ба назарияи пухтупаз, компонентҳо ва хӯрокҳои инфиродӣ ғарқ мешаванд. Ҳама видеоҳои худмаблағ ройгонанд ва дарсҳои зинда аз 16 то 20 доллар арзиш доранд (ва сабти синфро дар бар мегиранд, ки шумо метавонед баъдтар аз нав тамошо кунед). Доираи мавзӯъҳо ва чандирии пардохт ва навъи синфҳо он чизест, ки моро водор сохт, ки Милк Стритро ҳамчун беҳтарин дарсҳои пухтупази онлайн интихоб кунем.
МАВЛУД: Панели бисёрҷабҳа ҳамеша ҳар як табақи дигар, ки ба ман тааллуқ дорад, иваз кардааст
