25 намуди себ барои пухтупаз, газак ё табдил додан ба сидр

Беҳтарин Номҳо Барои Кӯдакон

Ошёна:

Санаи Таваллуд:

Фиристодан

Тавассути Почтаи Электронӣ Фиристед Нишон Дар Сайт

Ин сирр нест, ки чаро себ яке аз меваҳои маъмултарин дар ҷаҳон аст. Онҳо ҳам солим, ҳам дастрас ва ҳам болаззатанд пухта ва хом. Як намуди меваи анор (қисми оилаи растании Rosaceae; онҳо ядрои тухмии хурд ва мембранаи берунии сахт доранд, ба монанди нок), себ одатан аз охири июл то аввали ноябр ҷамъоварӣ карда мешаванд, гарчанде ки он аз намуд ба намуд фарқ мекунад. Гап дар сари он, ки хастанд тонна навъҳои себро интихоб кардан мумкин аст ва онҳо метавонанд аз торт ва кӯза то ширин ва нарм фарқ кунанд. Инҳоянд 25 намуди себ дар супермаркет ва чӣ гуна аз онҳо лаззат бурдан мумкин аст.

марбут: 8 беҳтарин себ барои нонпазӣ, аз Honeycrisps то Braeburns

1. Макинтош

Мунтазам ва болаззат

Эҳтимол шумо ин себҳои амиқи сурхро бо гӯшти мулоими сафед медонед ва дӯст медоред. Ҳангоми пухтан онҳо ба осонӣ шикаста мешаванд, аз ин рӯ шумо мехоҳед, ки агар шумо шириниҳо пухтупаз бошед, навъи устувортарро интихоб кунед. Гуфта мешавад, себҳои McIntosh барои табдил ба себ бузурганд. Онҳоро аз моҳи сентябр то май ҷустуҷӯ кунед.

2. Бибии Смит

Торт ва боллазату шањдбори

Агар шумо як макканда барои туршӣ бошед, ҳеҷ гоҳ ин зебоиҳои сабзи дурахшон нест. Себҳои Гранни Смит дар шириниҳо аҷиб кор мекунанд, зеро сохтори устувори онҳо ба онҳо кӯмак мекунад, ки шакли худро нигоҳ доранд - омехтаи себҳои ширин ва тарро барои пирожниҳо ва дигар тӯҳфаҳо истифода баред, то тавозуни дурусти маззаро ба даст оред. Ҳангоме ки онҳо дар нимаи моҳи октябр ҷамъоварӣ карда мешаванд, эҳтимол дорад, ки шумо онҳоро ҳамеша дар супермаркет мебинед.

3. Делизиси тиллоӣ

Ширин ва равғанӣ

Ном ҳама чизро мегӯяд. Ин себҳои зард, ки аз моҳи сентябр то октябр ҷамъоварӣ карда мешаванд, гарчанде ки онҳо ҳамеша дар қисмати маҳсулот дастрасанд, дорои маззаи ширин ва асал бо баъзе ёддоштҳои тунд мебошанд, ки онҳоро барои истифода дар сидр себ . Онҳо сохтори мулоим доранд, ки дар танӯр ба осонӣ мешиканад, аз ин рӯ онҳоро хом хӯред ё онҳоро дар дорухат истифода баред, ки нигоҳ доштани шакли онҳоро талаб намекунад.

4. асал

Ширин ва ширин

Ин зебоиҳои ғуруби офтобӣ фаротар аз ҳамаҷониба ҳастанд ва бо матни барҷастаи худ дӯст медоранд. Мустаҳкамии онҳо онҳоро барои тортҳо, пирожкиҳо, барҳо ва асосан ҳама гуна шириниҳо, ки шумо дар бораи он фикр мекунед, олӣ мегардонад. Honeycrisps маъмулан тамоми сол дастрасанд, аммо онҳо аз моҳи сентябр то ноябр лазизтарин мебошанд.

5. Pink бонуи / Cripps Pink

Кислотаҳо ва тароватбахш

Ин шириниҳои ёқут чунон қаҳваранганд, ки ҳангоми газидани нӯшидан, онҳо дорои сифатҳои газнок ва қариб ифлос мебошанд. Маззаҳои тар-ширини онҳо болаззат аст, ки аз ашёи хом хӯрдан мумкин аст, аммо онҳо инчунин дар танӯр зебо нигоҳ медоранд (мо тавсия медиҳем, ки пӯстро дар рӯи он тарк кунед). Дар охири тирамоҳ ба онҳо диққат диҳед.

6. Фудзи

Ширин ва устувор

Ин навъи себи мудавваре, ки дар Ҷопон ихтироъ шудааст, ба шарофати устувории худ ҳам ҳамчун меваи дастӣ ва ҳам дар шириниҳо болаззат аст. Онҳо ҳеҷ гуна матоъ гӯсфанд нестанд, аз ин рӯ ҳангоми хӯрдани хом онҳо хеле боллазату шањдбори ва болаззат мебошанд ва метавонанд шакли худро дар танӯр нигоҳ доранд. Азбаски онҳо дар муқоиса бо баъзе дигар навъҳои себ дер мешукуфанд, шумо эҳтимол мебинед, ки онҳо дар моҳҳои ноябр ё декабр ба рафҳо меоянд.

7. Гала

Ширин ва боллазату шањдбори

Ин гибриди Orange Red-и Golden Delicious-Kidd аз Зеландияи Нав омадааст, ки он ҷо барои он номгузорӣ шудааст. Малика Елизавета II пеш аз он ки дар солхои 70-ум ба ШМА омад. Бо шарофати сохтори возеҳ ва маззаи бениҳоят ширини худ, Galas барои хӯрокхӯрӣ хеле хуб аст (Psst: Кӯдакон одатан онҳоро дӯст медоранд!). Дар нимаи моҳи июл себҳои сурх ва рахҳои зардро пас аз ҷамъоварӣ ҷустуҷӯ кунед.

8. Империя

Тоза ва боллазату шањдбори

Себҳои Empire дар солҳои 1960-ум дар Ню Йорк ихтироъ шуда буданд, маззаашон ширин ва тар, инчунин барои нонпазӣ сахт ва олӣ мебошанд. Онҳо салиб байни Макинтош ва ширини Red Delicious мебошанд, аз ин рӯ тааҷҷубовар нест, ки онҳо ҳам нарм ва ҳам болаззатанд. Дар моҳи сентябр бо онҳо оҷур кунед ё онҳоро хом бихӯред, гарчанде ки шумо эҳтимолан онҳоро тамоми сол пайдо карда метавонед.

9. Бреберн

Торт-ширин ва болаззат

Яктои хомро бихӯред ва аз болаззат ва накҳати мевадораш ба ваҷд меоед. Якчандро ба пирожки пухта кунед ва онҳо бо маззаи нок ба лазиз табдил меёбанд. Гибриди себҳои Гранни Смит ва Леди Ҳэмилтон, Бребернс на танҳо ширинии онҳоро (ки тунд ва каме ситрусӣ аст), балки ранги градиенти сурху зарди онҳоро низ мерос гирифтааст. Онҳоро дар байни охири тирамоҳ ва аввали баҳор санҷед.

10. Делизиси сурх

Ширин ва боллазату шањдбори

Ин сирр нест, ки чаро инҳо яке аз маъмултарин навъҳои себ дар ИМА мебошанд, зеро онҳо аз Айова омадаанд ва маззаи хеле хушбӯй доранд. Red Delicious-ро барои матоъ ва шарбати ширинаш интихоб кунед. Себҳои сурхи торик ҳангоми пухтан ба осонӣ шикаста мешаванд, аз ин рӯ онҳо барои дорухатҳо беҳтаринанд, ки аз нигоҳ доштани шакли худ порчаҳо фоида надоранд. (Фикр кунед, ки себ, консервҳо, равғани себ ё торт.) Онҳо инчунин барои салатҳо ё хӯрокхӯрӣ хубанд.

11. Кортланд

Торт ва қаймоқ

Шумо метавонед ин ганҷҳои сурхи рахдорро аз байни издиҳом ба осонӣ интихоб кунед, ба шарофати шакли ҳамвор ва мудавварашон. Гарчанде ки онҳо гӯшти қаймоқ ва сафед доранд, ба монанди себҳои McIntosh, онҳо каме сахттаранд, аз ин рӯ озодона бо онҳо пухтан ё пухтан. Онҳо низ намекунанд қаҳваранг мисли дигар себҳо зуд, аз ин рӯ онҳо барои хӯриш бурида ё дар хӯриш хизмат кардан хубанд. Шумо метавонед себҳои Кортландро аз миёна то охири моҳи сентябр пайдо кунед.

12. Шароб

Комплекс ва хушбӯй

Онҳо хатти байни ширин ва туршро месанҷанд, аммо даъвои воқеии онҳо ба шӯҳрат матоъҳои қаҳваранг, устувор ва шарбати шароб монанд аст. Азбаски онҳо метавонанд ба гармии танӯр тоб оранд, маззаи устувори онҳо барои рецептҳои тирамоҳӣ ё шириниҳо, ки ҳанутҳои гарм, кранбер ё олу истифода мебаранд, муҳим аст. Аз нимаи тирамоҳ то аввали зимистон себҳои амиқи сурхро нигоҳ доред.

13. Ҳасад

Ширин ва ширин

Агар себҳои турушнок ва тарт чизи шумо набошанд, ба ин себҳои хеле ширин нигоҳ кунед, ки онҳо қариб ба нок монанданд. Аз моҳи октябр то май дастрас аст. Себҳои ҳасад кислотаи паст доранд ва каме гулдор бо гӯшти ҷаззоб. Салиби байни Гала ва Бреберн, онҳо барои хӯрдани хом ё илова кардан ба салатҳо ё хӯрокҳо хеле хубанд - миқдори зиёди витамини C онҳоро аз қаҳваранг нигоҳ медорад, ки нисбат ба дигар себҳо дарозтар қаҳваранг шаванд.

14. Ҷонаголд

Ширин ва болаззат

Агар шумо себҳои Golden Delicious-ро дӯст доред, онҳоро ба рӯйхати худ илова кунед. Дар ниҳоят, Ҷонаголдс гибриди себҳои Ҷонатан ва Golden Delicious мебошанд, аз ин рӯ ширинӣ ва тангии ночизи онҳост. Онҳо ба қадри кофӣ равшананд, ки дар танӯр нигоҳ дошта шаванд ва ранги сурх бо рахҳои тилло ё зарди сабзранг дошта бошанд. Онҳо одатан то аввали баҳор дар рафҳо ҳастанд - танҳо фаромӯш накунед, ки вақте ки шумо онҳоро ба хона меоред, бо онҳо бихӯред ё пухтан, зеро онҳо мағоза хуб.

15. Ҷаз

Ширин ва зич

Онҳо як волидайн доранд, ки себи Ҳасад доранд (аз ин рӯ, онҳо ҳам қаҳваранг ва ҳам қаймоқ мебошанд), аммо себҳои ҷазӣ назар ба мудаввар ва сурх дарозтар ва зард доранд. Мазааш ширин, тез ва нок монанд аст. Матоъ он қадар зич аст, ки мо тавсия медиҳем, ки дандонҳои худро ғарқ кунем, на он ки дандонҳоятонро ғарқ кунед.

16. Гули пинҳон

Тарти ширин бо гӯшти гулобии гулобӣ

Сарфи назар аз берунии зард-сабзи худ, ин зебоиҳои боллазату шањдбори як сюрпризи аҷиберо пинҳон мекунанд. Себи садбарги пинҳоншударо буред ва шумо гӯшти гулобии сурхрангро хоҳед дид, ки он барои он ном гирифта шудааст. Дар моҳҳои октябр ва ноябр дастрасанд, онҳо асосан тар ва туршӣ бо як ишораи ширин мебошанд; онҳо метавонанд худро дар шириниҳо нигоҳ доранд.

17. Холштейн

Кислотаҳо ва нарм

Ҳолштейнҳо барои онҳо ҳисобида мешаванд тобоварӣ ва яке аз навъҳои осонтарини парвариши себ дар хона ҳисобида мешавад. маззаи онҳо тунд ва туршӣ бо як ишораи ширин аст. Шумо метавонед онро дар рафҳо аз охири моҳи сентябр бо ранги беназири норанҷӣ дидан кунед. Онро хом бихӯред, бо он мепазед ё ба шарбат табдил диҳед.

18. Амброзия

Ширин ва гулдор

Далели ҷолиб: Ин себи гибридӣ нав пайдо шуд табиист дар Канада дар охири солҳои 80-ум, аз ин рӯ волидайни дақиқи он маълум нест (гарчанде ки он салиб байни Golden Delicious ва Starking Delicious аст, аз ин рӯ ранги зарду сурхи онҳо). Навъи хеле тез ва тароватбахш, дорои гӯшти дарунӣ, пӯсти борик ва кислотаи ҳадди ақали Ambrosia мебошад, ки онҳоро барои буридан ё нонпазӣ хуб мегардонад. Нигоҳ кунед, ки онҳо дар нимаи моҳи сентябр меоянд.

19. Опал

Гӯшдор ва болаззат

Онҳо дар намуди зоҳирӣ ба себҳои Golden Delicious монанданд, аммо дар ранги норанҷӣ каме бештаранд. Опалҳо барои онҳо як буҳрони хосе доранд, ки ба онҳо хӯрдани хомро шод мегардонад (маззаи ширин ва болаззати онҳо низ кӯмак мекунад) ва онҳо аз моҳи ноябр то аввали тобистон дастрасанд. Аммо онхо воқеӣ даъвои шӯҳрат он аст, ки онҳо қаҳваранг нестанд… умуман . Шумо метавонед бо онҳо комилан пухта метавонед, аммо мо тавсия медиҳем, ки онҳоро дар салатҳо ё салатҳо истифода баред, агар шумо нахоҳед, ки онҳоро танҳо бихӯред.

20. Озодӣ

Ширин ва боллазату шањдбори

Шумо онҳоро дарҳол дар рафҳо мебинед, бо назардошти ранги торик ва қаҳварангашон. Себҳои Liberty мисли себҳои McIntosh ширин ва боллазату шањдбори мебошанд, аммо инчунин бофта, каме тез ва бофтаи хуб доранд. Таъми мутавозини онҳо онҳоро барои лаззат аз хом хуб мегардонад, аммо онҳоро инчунин ба себ ё компот табдил додан мумкин аст. Дар охири тирамоҳ ба онҳо диққат диҳед.

21. Муцу

Тоза ва тез

Ин себҳои сабзи калон, ки ба музофоти Мутсуи Ҷопон номгузорӣ шудаанд, салиби байни лазизҳои тиллоӣ ва ҳинду мебошанд. Онҳо хушбӯй, тез, торт ва каме ширин бо сохтори uber crispy мебошанд. Себҳои Crispin низ номида мешаванд, шумо метавонед онҳоро барои хӯрокхӯрӣ ё нонпазӣ аз охири моҳи сентябр то аввали октябр пайдо кунед.

22. Гравенштейн

Интенсив ва қаймоқ

Crisp. Асал-ширин бо танҳо як ишораи tatness. Ба таври бениҳоят хушбӯй. Тааҷҷубовар нест, ки вуҷуд дорад ярмаркаи солона бахшида ба себ Gravenstein дар Сонома Каунти, Калифорния. Ҳангоме ки шумо метавонед онҳоро дар танҳоӣ газак хӯред, равшании онҳо инчунин онҳоро барои пухтупаз бо онҳо олӣ мегардонад. Агар шумо метавонед баъзе аз моҳҳои июл ва август пайдо кунед, кӯшиш кунед, ки онҳоро ба себ табдил диҳед.

23. Ҷосуси шимолӣ

Торт ва қаҳваранг

Агар шумо дар бораи болаззат ва боллазату шањдбори меваи дастї бошед, дигар ба назар нагиред. Себҳои Northern Spy нисбат ба бисёр навъҳои дигар гӯшти сахттар доранд, аз ин рӯ онҳо ҳангоми хом хӯрдани онҳо хеле тезтар мешаванд. Онҳо бо ширинии ҳалим ба асал монанданд ва дар охири октябр ва аввали ноябр ҷамъоварӣ карда мешаванд. Бонус? Онҳо дар витамини С хеле зиёданд.

24. Болдуин

Тунд ва тар-ширин

Тааҷҷубоваред, ки чаро шумо ҳеҷ гоҳ дар бораи себҳои Болдуин нашунидаед? Онҳо яке аз навъҳои маъмултарин дар ИМА то аввали солҳои 1930-ум буданд, вақте ки яхкунӣ аксари дарахтонро несту нобуд кард. Имрӯзҳо он дар баъзе бозорҳои фермерӣ дар шимолу шарқ дастрас аст. Агар шумо баъзе аз моҳҳои октябр ва ноябр пайдо кунед, онҳоро барои хӯрокхӯрӣ, нонпазӣ ё сидрҳои себ истифода баред.

25. Камео

Торт-ширин ва болаззат

Ин зебоиҳо барои хӯрдани тару тоза ва истифода дар салатҳо, шириниҳо ва ғайра аз сабаби матоъҳои мустаҳкам ва ҷаззоб, ки ба гармӣ тоб оварда метавонанд, беҳтаринанд. Себҳои камео одатан сурхи дурахшон, сабук рахдор, пӯсти борик ва гӯшти ширин, каме таранг доранд. Ҳангоми хӯрдани як хом, шумо метавонед ишораҳои ситрусӣ ё нокро мушоҳида кунед. Онҳоро аз октябр то апрел ҷустуҷӯ кунед.

МАЪЛУМОТ: Чӣ гуна себҳоро нигоҳ доштан мумкин аст, то онҳо дарозтар тару тоза нигоҳ дошта шаванд

Horoscope Шумо Барои Фардо

Донистан

Тавассути Почтаи Электронӣ Фиристед Нишон Дар Сайт