Шумо дили худро барои сохтани пирожни себи ҷолибтарин кӯзаи хурди Мейсон омода кардаед. Аммо вақте ки шумо дар қисмати маҳсулот ҳастед, шумо ногаҳон дар баҳри об шино мекунед себ ва наметавонад қарор диҳад, ки кадомашро истифода бурдан беҳтар аст. асал? Фудзи? Ин наметавонад Golden Delicious бошад, дуруст? Вой, нафасҳои амиқ - орзуи шириниҳои шумо ҳанӯз дастрас аст. Дар ин ҷо, ҳашт себ беҳтарин барои нонпазӣ.
МАЪЛУМОТ: Чӣ гуна себҳоро аз Браунинг нигоҳ доштан мумкин аст: 6 ҳилае, ки мо дӯст медорем
Тасвирҳои Jewelsy/Getty1. асал
Вай ширин, ҳамаҷониба, асосан дар ҳама ҷо дастрас ва хеле қаҳваранг аст. Чӣ маъқул нест? Пӯсти ин себ ғуруби зебои сурх ва зард аст, аммо ба шарофати сохтори хандаовараш дар шириниҳо боз ҳам беҳтар аст. Он дар тортҳо, пирожниҳо, барҳо, самбӯсаҳо, себ ва тақрибан ҳама гуна таомҳои пухта қотил аст. Honeycrisps аз моҳи сентябр то ноябр дар авҷи лазиз аст, аммо маъмулан тамоми сол дастрас аст.
Weng Hock Goh/EyeEm/Getty Images2. Бибии Смит
Ин ганҷҳои сабз бо тобиш ва болаззати дурахшони худ машҳуранд. Чунон ки маълум мешавад, торт, сахт себ монанди инҳо (иловаи себҳои Империя ва Кортланд), шакли худро нигоҳ доранд олиҷаноб дар танӯр зери қабати ќадре кулчаи. Омезиши себҳои ширин ва торт барои шириниҳо мувофиқ аст пои , аммо озод ҳис танҳо аз паи дили худ (эр, шикам) агар шумо мехоҳед, ки ба ҳама-tart. Пӯсти онҳо нисбат ба баъзе дигар интихобҳои нисбатан мустаҳкам каме ғафстар аст, бинобар ин пеш аз пухтан пӯстро озод ҳис кунед. Гранни Смитҳо одатан дар нимаи моҳи октябр ҷамъоварӣ карда мешаванд, аммо шумо ҳамеша онҳоро дар қисмати маҳсулот мебинед.
Патрик Уолш / EyeEm / Getty Images3. Бонуи гулобӣ
Оё вай зебо нест? Себҳои гулобии Cripps низ номида мешаванд, ин шириниҳои ёқут барои ҳама чиз аз нон то пирог то торт беҳтаринанд. Онҳо пас аз хӯрдан дар танӯр устувор мемонанд ва ҳам кислотаҳо ва ҳам шириниро ба шириниҳо пешниҳод мекунанд, на ба ёддоштҳои алоҳидаи танникӣ. Нешзании шаффоф ва қариб гази онҳо инчунин ҳангоми хом хӯрдан хеле тароватбахш аст. Себҳои Pink Lady одатан дар охири тирамоҳ ҷамъоварӣ карда мешаванд ва то баҳор дастрасанд. Пеш аз пухтан бо онҳо пӯсти гулобии онҳоро пӯст накунед.
alusum/Getty Images4. Делизиси тиллоӣ
Ин интихобҳои офтобӣ ширинанд, аммо бо оҳангҳои равған мутавозинанд. Азбаски онҳо ҳангоми пухтан ба осонӣ шикаста мешаванд (ба монанди навъҳои Red Delicious ва McIntosh), онҳоро дар себ, консервҳо, равғани себ, торт ё ҳама гуна дорухат истифода баред, ки аз буридаи шакл ва сохтори онҳо фоида нахоҳанд овард. Онҳо аз моҳи сентябр то октябр ҷамъоварӣ карда мешаванд, аммо эҳтимол дорад, ки шумо онҳоро тамоми сол дар супермаркет мебинед. Агар ин зебоиҳои зард дӯстдоштаи шумо бошанд, дар оянда себҳои Ҷонаголдро санҷед.
GomezDavid/Getty Images5. Фудзи
Шумо онҳоро рост аз яхдон дӯст медоред, аммо онҳо метавонанд дар табақи нонпазии дӯстдоштаатон ҳаёти нав дошта бошанд. Онҳо ширин, боллазату шањдбори ва устувор бо пӯсти сурх мебошанд, ва аз ҳама беҳтараш - онҳо тамоман гӯшт нестанд. Пирогҳо, кӯзаҳо ва маҳсулоти нонпазӣ дар маҷмӯъ себҳои сахтро талаб мекунанд ва онҳо бешубҳа худро бар зидди танӯр ва компонентҳои иловагии тар нигоҳ медоранд. Себҳои Фуҷӣ дар мавсими себ дер мепазанд, бинобар ин шумо эҳтимол онҳоро дар рафҳо дар моҳҳои ноябр ё декабр мебинед.
KenWiedemann / Тасвирҳои Getty6. Шароб
Инҳоро ҷустуҷӯ кунед ширину турш cuties, вақте ки шумо лоиҳаи нонпазӣ ё сидр дар майна доред. Онҳо қаҳваранг ва мустаҳкаманд, аммо бо миқдори зиёди шароб ва шарбати хушбӯй печонида шудаанд. мазза онҳо хеле устувор ва мураккаб аст, аз ин рӯ, онҳо барои меъ-, ки барои cranberries, олу ё миқдори зиёди ҳанут даъват бузург аст. Ба онҳо дар боғи маҳаллӣ ё мағозаи хӯрокворӣ нигоҳ кунед, ки дар нимаи тирамоҳ ё аввали зимистон меояд. Агар шумо ҳама дар бораи омезиши ширин ва турш дар пирог бошед, сидр ё себ, себҳои Нютаун Пипинро низ санҷед. Зебоҳои Рум инчунин барои нонпазӣ ва сидр бузурганд.
bobkeenan / Тасвирҳои Getty7. Бреберн
Хом, онҳо хушбӯй, тез ва тар мебошанд. Аммо дар галетта ё пирог пухта, онҳо ширинии лазиз мегиранд нок барин мазза. Бребернҳо гибриди себҳои Гранни Смит ва Леди Хэмилтон мебошанд, аз ин рӯ болаззати онҳост. Онҳо як градиенти зебои сурху зард бо ранг ва мазза бо ёддоштҳои ҳанут ва ситрусӣ буда, себи воқеан болаззатро месозанд. Шумо метавонед онҳоро аз охири тирамоҳ то аввали баҳор дар наздикии худ пайдо кунед.
DigiPub/Getty Images8. Ҷонаголд
Кӯдаки муҳаббати Ҷонатан ва навъҳои Golden Delicious. Онҳо хеле ширин, каме болаззат ва серғизо буда, метавонанд танӯрро комилан идора кунанд ва барои ҳама чиз, аз пирог то себ то чипсҳои себ, интихоби олӣ мебошанд. Онҳо рангашон гуногунанд, аммо одатан сурхи зебо бо рахҳои тиллоӣ ё сабз-зард мебошанд. Ҷонаголдҳо дар тирамоҳ ҷамъоварӣ карда мешаванд, аз ин рӯ онҳо эҳтимол аз он вақт то аввали баҳор дар раф дар наздикии шумо хоҳанд буд. Онҳо барои он бузург нестанд нигоҳ доштан ҳарчанд, пас аз он ки шумо онҳоро ба хона меоред, онҳоро зудтар истифода баред.
Омодаед, ки нонпазӣ гиред? Cupcakes Apple Caramel-ро бисанҷед.
марбут: 42 аз бузургтарин дорухатҳои шириниҳои себ дар тамоми олам
