Тасвир: Shutterstock Йод барои бадани мо як минерали муҳим ҳисобида мешавад. Ин як маъданест, ки одатан дар маҳсулоти баҳрӣ мавҷуд аст. Ин як микроэлементҳои муҳим аст ва аз ҷониби бадани шумо барои дуруст кор кардан лозим аст. Йод дар табиат йод санги торик, тобнок ё ранги бунафш аст, аммо одатан дар обҳои замин ва уқёнусҳо мавҷуд аст. Якчанд хӯрокҳои намакдор ва наботот йод доранд ва ин маъдан дар намаки йоддор ба таври васеъ дастрас аст. Ғизои аз йод бой метавонад талаботи шумо ба ин минералро таъмин кунад .
Акнун, барои чӣ ба мо йод лозим аст? Бадани мо мустақилона йод тавлид карда наметавонад, ки ин онро як микроэлементи муҳим мегардонад. Аз ин рӯ, шумо бояд ҳамеша боварӣ ҳосил кунед, ки истеъмоли йод кофӣ аст. Бо вуҷуди ин, тақрибан сеяки ҷаҳон ҳоло ҳам дар хатари норасоии йод қарор доранд. Гирифтани йод дар парҳези худ ба беҳтар шудани мубодилаи моддаҳо, саломатии майна ва сатҳи гормонҳои шумо мусоидат мекунад.
Тибқи маълумоти Институти Миллии Тандурустӣ, як шахси калонсол бояд дар як рӯз тақрибан 150 мкг йод истеъмол кунад ва Шӯрои Байналмилалии мубориза бо бемориҳои норасоии йод каме зиёдтар истеъмоли йодро барои занони ҳомила 250 мкг дар як рӯз тавсия медиҳад. Йоди хӯрданӣ асосан дар маҳсулоти баҳрӣ ва сабзавоти баҳрӣ дар баробари дигар озукаворй. Ғайр аз ин, намаки йоддор низ як роҳи хуби дохил кардани йод ба парҳези ҳаррӯзаи шумост.
Тасвир: Shutterstock Мушкилоте, ки бинобар нарасидани ғизои аз йод бой рӯбарӯ мешаванд
Йод ба мо кӯмак мекунад, ки шароитҳои шадидро пешгирӣ кунад ва функсияҳои баданро нигоҳ дорад. Инҳоянд чанд шароите, ки бо истеъмоли мунтазам ва дурусти йод пешгирӣ кардан мумкин аст.Гипотиреоз: Гипотиреоз як ҳолатест, ки ҳангоми бадани шумо гормонҳои ғадуди сипаршакл истеҳсол карда наметавонад. Ин гормон ба бадани шумо кӯмак мекунад, ки мубодилаи моддаҳои шуморо идора кунад ва фаъолияти узвҳои шуморо мустаҳкам кунад. Йод барои тавлиди гормонҳои сипаршакл дар бадани шумо муҳим аст, аз ин рӯ гирифтани миқдори кофии йод метавонад нишонаҳои гипотиреозро пешгирӣ ё табобат кунад.
Гоатр: Агар ҷисми шумо натавонад ба қадри кофӣ сипаршакл истеҳсол мекунанд гормон, пас худи сипаршакли шумо метавонад ба афзоиш оғоз кунад. Сипаршакли шумо дар гардани шумо, танҳо дар зери даҳони шумост. Вақте ки он ба инкишоф оғоз мекунад, шумо мебинед, ки дар гардани шумо як пораи аҷибе пайдо мешавад - бо номи зоб. Гирифтани йод ба қадри кофӣ метавонад бемории зоғро пешгирӣ кунад.
Кам шудани хатари нуқсонҳои таваллуд: Занони ҳомиладор бояд йодро нисбат ба дигарон бештар истеъмол кунанд. Он якчанд намуди нуқсонҳои таваллудро пешгирӣ мекунад. Махсусан, йод ба рушди солимии мағзи сар мусоидат мекунад. Гирифтани йод дар давраи ҳомиладорӣ метавонад аз нуқсонҳое, ки метавонанд ба майна, бачапартоӣ ва таваллуди мурда таъсир расонанд, пешгирӣ кунанд.
Тасвир: Shutterstock Вариантҳои ғизои аз йод бой
Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо мунтазам аз йод мегиред, бо дохил кардани чизҳои зерин ба парҳези худ.
Тасвир: Shutterstock Чичоқ дар намак: Чоряк қошуқи намаки йоддоршудаи ош кариб 95 микрограмм йод медихад. Бешубҳа, намак аз ҳад зиёд метавонад фишори хунро дар одамони алоҳида баланд кунад, аммо пайдоиши асосии намак дар парҳези мо он навъе нест, ки аз шкала меафтад - ин навъест, ки дар хӯрокҳои коркардшуда мушоҳида мешавад.
Ассотсиатсияи дил пешниҳод мекунад, ки мо дар як рӯз на бештар аз 2,400 миллиграмм натрий истеъмол кунем. Чоряк қошуқи намак дорои 575 миллиграмм натрий аст, аз ин рӯ шумо метавонед ба таври эътимодбахш каме намакро ба табақҳои дилхоҳатон пошед. Аммо лутфан итминон ҳосил кунед ва пеш аз харид кардан тамғаи намакро хонед, зеро бисёре аз маҳсулоти 'намаки баҳр' йод надоранд.
Тасвир: Shutterstock Таомҳои баҳриро афзоиш диҳед: Як қисми се унсия майгу тақрибан 30 микрограмм йод дорад, бадани онҳо минералро аз оби баҳр, ки дар баданашон ҷамъ мешавад, ҷаббида мекунад. Як қисми се унсия коди пухта 99 микрограмм йод дорад ва се унсия консерваи тунец дар равған 17 микрограмм дорад. Ҳар се метавонанд хӯришҳои нисфирӯзии худро ҳангоми баланд бардоштани йоди худ ороиш диҳанд.
Бассаи баҳрӣ, қаҳваранг ва қаҳваранг низ аз йод бой мебошанд. Балсҳои баҳрӣ инчунин як манбаи бузурги йод мебошанд, ки асосан дар ҳама сабзавотҳои баҳрӣ мавҷуданд. Яке аз сарватмандтарин манбаъҳои он хоҳад буд алафи баҳриро дар бар мегирад лампа номида мешавад.
Тасвир: Pexels Ба таркиши панир машғул шавед: Амалан ҳама маҳсулоти ширӣ бо йод бой шудаанд. Вақте ки сухан дар бораи панир меравад, вариантҳои муфидтарини шумо чеддар хоҳанд буд. Як унсия панири чеддар дорои 12 микрограмм йод аст, шумо инчунин метавонед барои Mozzarella интихоб кунед.
Тасвир: Shutterstock Ба йогурт ҳа бигӯед: Як пиёла йогурти оддии камравған 75 микрограмм йод дорад. Ин нисфи тақсимоти ҳаррӯзаи шумо дар он ҷо аст, он инчунин барои меъда муфид аст ва аз калсий ва сафеда бой аст.
Тасвир: Shutterstock Тухм, Ҳамеша: Йод барои рушди маърифатӣ ва равонии навзодон ниҳоят муҳим аст. Он ба сатҳи IQ низ таъсир мерасонад. Яке аз роҳҳои боэътимод ва осонтарини ба даст овардани йод дар парҳези худ тавассути зардии тухм аст. Як тухми калон 24 микрограмм йод дорад.
Бисёре аз мо одатан ба сафедаҳои тухм фармоиш медиҳем, то холестиринро кам кунанд, аммо он зардии зард аст, ки йод дорад. Ду тухми пухта сеяки ниёзҳои ҳаррӯзаи шуморо таъмин мекунад. Ба болои шӯрбои худ каме намаки ош пошед ва шумо то охири наҳорӣ шумораи йоди худро ба даст овардед.
Тасвир: Shutterstock Ба роҳи шир биравед: Мувофиқи тадқиқотҳои гуногун, ҳар 250 мл шир тақрибан 150 микрограмм йод дорад. Хуроки чорво, ему хошок ва алафи ба модаговхо додашуда ба шири онхо йод мегузаронад. Маслиҳат: Агар шумо дар ҷустуҷӯи йод бошед, хӯрокҳои органикии шириро интихоб накунед. Тибқи як пажӯҳиш дар шири органикӣ консентратсияи йод камтар аст, зеро говҳо ғизо медиҳанд Токсикологияи хӯрокворӣ ва кимиёвӣ .
Тасвир: Shutterstock Мева ва сабзавоти худро аз даст надиҳед: Дар таркиби меваю сабзавот йод мавҷуд аст, аммо миқдори он вобаста ба хоке, ки дар он мерӯяд, фарқ мекунад. Ним пиёла лӯбиёи судак 8 микрограмм йод ва панҷ қоқ хушк 13 микрограмм дорад. Шумо метавонед тадриҷан илова кунед, алахусус агар шумо тавсияҳои Ассотсиатсияи дилро оид ба истеъмоли ҳашт ё бештар аз меваю сабзавот ҳар рӯз риоя кунед. Ќайд кардан зарур аст, ки ба канорагирӣ баъзе сабзавот cruciferous, ки метавонанд бо дахолат функсияи сипаршакл .
Ба онҳо карам, сабзаҳои Брюссел, гулкарам , карам, спанак ва шалғам. Ин сабзавотҳо гоитрогенҳо ё моддаҳое доранд, ки метавонанд боиси васеъшавии ғадуди сипаршакл шаванд. Пухтани сабзавоти шумо шумораи ин унсурҳои эҳтимолан ифлоскунандаро дар сабзавоти солим кам мекунад.
Тасвир: Shutterstock Хӯрокҳои аз йод бой: Саволҳо
Савол: Оё аз меъёр зиёд истеъмол кардани йод таъсири тараф дорад?
БА. Мисли ҳама чиз, истеъмоли йод низ бояд дар миқдори мутавозин бошад. Агар касе миқдори зиёди йод истеъмол кунад, метавонад илтиҳоби ғадуди сипаршакл ва саратони сипаршаклро аз сар гузаронад. Миқдори зиёди йод метавонад ба эҳсоси сӯхтан дар гулӯ, даҳон ва меъда оварда расонад. Он инчунин метавонад боиси табларза, дарди меъда, дилбеҳузурӣ, қайкунӣ, дарунравӣ, набзи суст ва дар ҳолатҳои шадид кома шавад.Q. Кадом миқдор барои синну соли гуногун тавсия дода мешавад?
БА. Институти миллии тандурустии ИМА ин рақамҳоро тавсия медиҳад:- - Аз таваллуд то 12 моҳа: Муқаррар нашудааст
- - кӯдакони аз 1 то 3 сола: 200 мкг
- - кӯдакони аз 4 то 8 сола: 300 мкг
- - Кӯдакони аз 9 то 13 сола: 600 мкг
- - Наврасони аз 14 то 18 сола: 900 мкг
- - калонсолон: 1100 мкг
