Тасвир: Shutterstock Як себ дар як рӯз духтурро дур мекунад Хамаи мо бо зарбулмасал шиносем. Масал ҳамон тавре ки себ аз антиоксидантҳо бой аст, витаминҳо ба монанди витамини C, витамини А, витамини К, нах, маъданҳо ва як қатор дигар маводи ғизоии муҳим, ки барои саломатии шумо фоидаоваранд ва дар охири рӯз духтурро дур нигоҳ медоранд. аз ту.
Тасвир: Shutterstock
Як далели ҷолиб дар бораи себ ин аст, ки онҳо дар рангҳои гуногун меоянд. Яке аз онҳо сабз аст. Бо вуҷуди ин, дар маъруфият, себҳои сурх метавонанд аз себҳои сабз бартарӣ дошта бошанд. Аммо, себи сабз сатҳи ғизоии себи сурхро дарбар мегирад, аммо себҳои сабз дар таркиби қанд камтаранд, нуқтаи муҳиме, ки себҳои сабз метавонанд бо он фахр кунанд. Себҳои сабз ба таври илова манфиатҳои зиёди зебоӣ ва саломатӣ доранд. Себҳои сабз омезиши туршӣ ва ширини мазза мебошанд. Аммо ҳайрон мешавед, ки себҳои сабз чӣ фоида доранд? Дар ин ҷо рӯйхат дар зер оварда шудааст.
як. Манфиатҳои саломатӣ:
ду. Манфиатҳои пӯст:
3. Манфиатҳои мӯй:
Чор. Манфиатҳои гуногуни себҳои сабз: Саволҳо
Манфиатҳои саломатӣ:
Мехоҳед ҳаёти хушбахттар ва солимтар аз муоинаи мунтазами духтурон дур бошад? Он гоҳ себи сабз ҳалли он аст. Маводи ғизоии муҳиме, ки себҳои сабз бо онҳо бор карда шудаанд, ганҷҳои мутлақ барои саломатии шумо мебошанд.
Метаболизмро зиёд мекунад
Нахи баланди дар сабз мавҷудбуда ба афзоиши метаболизм мусоидат мекунад. Нахи баланд раванди детоксикатсияро ҳавасманд мекунад ва системаи ҳозимаро бефоида нигоҳ медорад. Вақте ки системаи ҳозима энергия дорад, мубодилаи моддаҳо низ як рахна мешавад.
Маслиҳат: Шумо метавонед себҳои сабз барои хӯрокхӯрӣ дошта бошед. Себи сабз метаболизмро афзоиш медиҳад ва вазнро назорат мекунад.
Хуб барои ҷигар
Антиоксидантҳо агентҳои табиии детоксикатсия мебошанд, ки ҷигари шуморо аз шароити ҷигар пешгирӣ мекунанд. Себи сабз бихӯред бо пӯст. Чун себҳои сабз ҷигар ва системаи ҳозимаро солим нигоҳ медоранд. Он метавонад ҳаракати рӯдаҳоро осон кунад ва системаи рӯдаҳои шумо тозатар хоҳад шуд.
Маслиҳат: Агар шумо мушкилоти марбут ба системаи ҳозима дошта бошед, ҳар рӯз як дона себ истеъмол кунед. Ҳатто себҳои сабзи ҷӯшонидашуда метавонанд ба шумо барои сабукӣ кӯмак расонанд.
Тасвир: Shutterstock
Устухонҳоро мустаҳкам кунед
Калсий барои устухонҳои зич ва қавӣ муҳим аст. Хусусан занҳо ба борикшавии устухонҳо ва заиф шудани онҳо майл доранд. Зичии устухон пас аз 30 сол кам мешавадуми. Занҳо дар давраи менопауза бояд себи сабзро ба хуроки худ дохил мекунанд . Себи сабз аз остеопороз пешгирӣ мекунад.
Маслиҳат: Агар шумо мушкилоти марбут ба устухон дошта бошед, пас ғизои марбут ба витаминҳо ва минералҳо бояд афзалияти шумо бошад. Шумо метавонед аз себҳои сабз ва дигар хӯрокҳои серғизо хӯриш тайёр кунед.
Тасвир: Shutterstock
Барои аз даст додани фарбеҳ ва вазн кӯмак мекунад
Чун себи сабз меваи аз нахҳо бой аст, он аст барои аз даст додани вазн муфид аст . Себи сабз дорои сатҳи пасти шакар ва миқдори зиёди маъданҳо ва антиоксидантҳо мебошанд, ки барои рехтани чанд кило кӯмак мекунанд. Витамини К дар он гардиши хунро бефосила нигоҳ медорад.
Маслиҳат: Себи сабз метавонад метаболизми шуморо зиёд кунад ва ба шумо барои кам кардани вазн кӯмак расонад. Агар шумо дар парҳез бошед, себи сабз метавонад як газаки дӯстдошта бошад.
Муҳофизати шуш
Тибқи таҳқиқот, истеъмоли ҳаррӯзаи себи сабз метавонад хатарҳои марбут ба шушро 23% коҳиш диҳад. Он хатари астмаро коҳиш медиҳад. Тамокукашони мунтазам метавонанд бо истеъмоли себҳои сабз ҳар рӯз гуноҳи худро кам кунанд, зеро онҳо онҳоро аз бемориҳои шуш муҳофизат мекунанд.
Маслиҳат: Шарбати себи сабз метавонад шушҳои шуморо муҳофизат кунад ва дар вақти пандемия он метавонад наҷотдиҳандаи шумо бошад. Кӯшиш кунед, ки себҳои сабз бихӯред, то шушҳои худро муҳофизат кунед. Себи сабзро барои истеъмоли ҳаррӯзаи худ нигоҳ доред.
Тасвир: Shutterstock
Хуб барои рӯъёҳо
Себи сабз аз витамини А бой аст. Витамини А бойшуда барои беҳтар шудани биниш мусоидат мекунад. Витамини А, ки дар шарбати себи сабз мавҷуд аст, метавонад бинишро ба таври потенсиалӣ мустаҳкам кунад. Ин як манбаи муайяни баланд бардоштани чашми шумост.
Маслиҳат: Хӯришҳои омехтаи себи сабз метавонад биниши шуморо беҳтар созад.
Тасвир: Shutterstock Хавфи шароити илтиҳобиро коҳиш медиҳад
Ҳангоми хӯрдани себ пӯсташро ба қуттии партов напартоед. Пӯсти себ мисли гӯшти себ солим аст ва он метавонад саломатии шуморо беҳтар созад, зеро он дорои унсурҳои детоксикӣ мебошад. Себҳои сабз иммунитети шуморо баланд мебардоранд.
Маслиҳат: Агар шумо ҳар рӯз аз хоидан себи сабз тарсед, пас шарбатро илова кунед. Ин метавонад ба шумо низ кӯмак кунад.
Холестирин баланд ва фишори хунро паст мекунад
Мехоҳед парҳези солимро қайд кунед? Ҳар рӯз аз себи сабзи болаззат лаззат баред. Бисёр тадқиқотҳо нишон доданд, ки себҳои сабз системаи дилу рагҳоро беҳтар мекунанд. Нахи ҳалшаванда метавонад сатҳи холестиринро паст кунад. Он хатари инсултро 52% коҳиш медиҳад. Мувофиқи маълумоти маҷаллаи амрикоии Clinical Nutrition, себи сабз метавонад сатҳи холестирини бадро коҳиш диҳад. Агар шумо аз холестирини баланд азоб кашед, фаромӯш накунед, ки себҳои сабзро ба парҳези худ илова кунед.
Маслиҳат: Агар шумо холестирин ва фишори хун дошта бошед, себро дӯсти беҳтарини худ созед, агар шумо хоҳед, ки бо доруҳо видоъ кунед.
Манфиатҳои пӯст:
Себҳои сабз аъло мебошанд пӯсти худро беҳтар кунед ва ба шумо пӯсти орзуҳои худро медиҳад. Агар шумо хоҳед, ки пӯсти бенуқсон дошта бошед, себҳои сабзро дӯсти беҳтарини худ созед. Бисёре аз маҳсулоти нигоҳубини пӯст дорои афшураи себи сабз мебошанд. Аммо барои ба даст овардани фоидаҳои иловагӣ онҳоро ба парҳези худ илова кунед.
Тасвир: Shutterstock
Хавфи саратони пӯстро коҳиш медиҳад
Себи сабз дорои витамини С мебошад, ки ҳуҷайраҳоро аз радиатсияҳои хатарнок, ки метавонад пӯстро вайрон кунад ва боиси саратони пӯст гардад, муҳофизат мекунад. Азбаски он ба пӯст ғизо медиҳад, онро аз якчанд бемориҳо ва мушкилот ба монанди экзема ва доираҳои торик наҷот медиҳад. Истеъмоли мунтазами себи сабз метавонад шуморо аз пайдоиши акне халос кунад.
Маслиҳат: Шумо метавонед себи сабзро бо донаҳои ҷуворимакка ё хӯроки субҳонаатон хӯред. Ҳар рӯз як себ истеъмол кунед, то аз духтур дур нашавед.
Бар зидди пиршавӣ мубориза мебарад
Деоксидантҳое, ки дар себҳои сабз мавҷуданд, пиршавиро ба таъхир меандозанд ва пиршавии бармаҳалро пешгирӣ мекунанд. Витамини А, Витамини С, фенол бадани шуморо барои мубориза бо узвҳо, хатҳои майда ва доираҳои торик қавӣ мегардонад. Деоксидантҳо зарари пӯстро ҷилавгирӣ мекунанд ва сифати пӯстро қадр мекунанд.
Маслиҳат: Беҳтарин роҳ ин аст, ки ба парҳези худ себи сабз илова кунед.
Тасвир: Shutterstock
Хуб барои гидрататсия
Гузоштани афшура ба пӯст метавонад намноккунанда ва намноккунанда бошад. Ниқобҳои рӯякӣ ва шустушӯи рӯякҳо мавҷуданд, ки аз шарбати себ сохта шудаанд, ки барои мақсад мувофиқанд. Аммо пӯсти худро аз дарун беҳтар кунед. Ба ғайр аз маҳсулоти зебои бегона, себҳои сабзро барои натиҷаҳои беҳтар бихӯред.
Маслиҳат: хӯрдани себи сабз пӯстро аз дарун беҳтар мекунад. Аммо шумо метавонед шарбатро ба пӯст низ молед.
Манфиатҳои мӯй:
Себи сабз метавонад ба шумо мӯйҳои Золушкаро диҳад, ки шумо муддати тӯлонӣ орзуи онро доред. Ба ғайр аз солим кардани бадани шумо, себҳои сабз барои мӯй ва пӯсти шумо аҷибанд.
Тасвир: Shutterstock
Афзоиши мӯйро беҳтар мекунад
Себҳои сабз бо як қатор компонентҳои гуногун пур карда шудаанд, мӯи шуморо мустаҳкам мекунанд ва афзоишро афзоиш медиҳанд. Доштани себ бояд ташвиқ карда шавад, агар шумо хоҳед, ки мӯйҳои дароз дошта бошед. Он метавонад афтодани мӯи шуморо кам кунад ва ба андозаи мӯи худ ангушти калон диҳад.
Маслиҳат: Аз себ афшура ҷудо кунед ва онро дар пӯсти сар тақрибан 30 дақиқа гузоред.
Тасвир: Shutterstock
Назорати мӯй
Хамираи аз пӯст ва баргҳои себи сабз сохташуда метавонад мӯйро назорат кунад. Агар мӯйсафед дар ҳаёти шумо ташвишовар бошад, ин хамирро санҷед. Шарбати себи сабз инчунин агар мунтазам ба пӯсти сар бимоланд, мӯйро коҳиш медиҳад.
Маслиҳат: Хамирро пеш аз шампун истифода баред ва ҳадди аққал 30 дақиқа нигоҳ доред.
Тасвир: Shutterstock
Манфиатҳои гуногуни себҳои сабз: Саволҳо
Савол: Оё себи сабз аз себи сурх солимтар аст?
БА. Аслан, сатҳи ғизоӣ дар ҳарду себ яксон аст. Онҳо витамини C, витамини А, минералҳо, антиоксидантҳо доранд. Сатҳи шакар дар себҳои сабз нисбат ба себҳои сурх пасттар аст. Аз ин рӯ, одамони гирифтори диабет себҳои сабзро барои бадани худ самараноктар хоҳанд кард.
Савол: Кӣ метавонад себи сабз бихӯрад?
БА. Барои хӯрдани себ ягон синну сол вуҷуд надорад. Ҳар кас метавонад себи сабзро истеъмол кунад. Ҳарчанд себҳои сабз барои занони аз 40-сола боло ҳатмист, ки ба менопауза ворид шудаанд ва бо мушкилоти марбут ба устухон мубориза мебаранд. Хӯрдани себҳои сабз барои муддати тӯлонӣ шуморо мебахшад саломатии бадан ва мувофиқ .
Савол. Беҳтарин вақт барои хӯрдани себи сабз кадом аст?
БА. Беҳтарин вақт барои хӯрдани себҳои сабз субҳ ё нисфирӯзӣ аст. Шумо метавонед себро бо наҳорӣ ё ҳамчун газакҳои нисфирӯзӣ ё байни субҳона ва хӯроки нисфирӯзӣ хӯред. Хӯрдани себ шабона метавонад фаъолияти рӯдаҳои шуморо бар зидди шумо табдил диҳад. Он метавонад газ тавлид кунад ва шуморо нороҳат ҳис кунад. Себи сабз дорои маводи ғизоии бештар аст, зеро онҳо гибрид мебошанд.
Савол: Себҳои сабз чӣ гуна пайдо шуданд?
БА. Мария Энн Смит бори аввал дар соли 1868 дар Австралия себи сабз парвариш карда буд. Онҳоро аксар вақт себҳои Гранни Смит меноманд. Гумон меравад, ки себҳои сабз гибриди байни себи харчангҳои фаронсавӣ ва зебоии Рум мебошанд.
Q. Чӣ тавр ба нигоҳ доштани себ сабз?
БА. Пас аз он ки себҳоро дар об баланд кунед, онҳоро дуруст хушк кунед. Себҳоро дар халтаи интиқол печонед ё шумо метавонед онҳоро низ кушода нигоҳ доред ва дар яхдон гузоред. Ҳолати хунук себро ду-се ҳафта тару тоза нигоҳ медорад. Ҳарорати муқаррарии хона метавонад онҳоро барои муддати кӯтоҳ тару тоза нигоҳ дорад. Себ дар ҳарорати хонагӣ тезтар мепазад.
Q. Чӣ тавр интихоб себ сабз ҳангоми харидани?
БА. Ҳангоми харидани себҳои сабз аз бозор себҳоеро интихоб кунед, ки сабзи дурахшон ва мустаҳкам бе пӯсти кӯфта, осебдида ё чинс надошта бошанд. Харидани себҳои алоҳида хуб аст, зеро себҳои қаблан басташуда метавонанд себҳои пухташударо дошта бошанд. Аз себҳои бӯи мушак худдорӣ намоед.
