Агар пеканҳо танҳо дар сари суфраи шумо дар болои пироги Шукргузорӣ пайдо шаванд, шумо воқеан аз даст медиҳед. Онҳо на танҳо ба мисли дигар чормағзҳо сафеда доранд, балки хеле лазиз мебошанд. Хусусан вақте ки онҳо бирёнанд ё то қаҳваранги зебои тиллоӣ пухта мешаванд. Онҳоро ба хӯриш пошед, онҳоро дар як ќадре истифода баред ё ба лосось илова кунед, як партияи булочкаҳои часпанда ё бо як мушт газак резед. Омӯзед, ки чӣ тавр пухтани пеканҳоро чор роҳи гуногун, инчунин, пас аз он ки шумо профессионал ҳастед, кадом рецептҳоро ҳал кунед.
Оё Pecans солим аст?
Як каф пекан як аст газаки нисфи шаб тренери шумо метавонад паси сар шавад. Дарвоқеъ, ҳама чормағзҳо бо сафеда ва равғанҳои солим пур мешаванд. Онҳо барои идора кардани иштиҳо ва сер мондани шумо ҳангоми сафар хеле хубанд, инчунин метавонанд ҳатто метавонанд ба танзими қанди хун, кам кардани хатари бемории дил ва мубориза бо илтиҳоб кӯмак расонанд. Танҳо эҳтиёт бошед, ки онро аз ҳад зиёд накунед - чоряк пиёла бояд шуморо ва хӯрокҳои шуморо нигоҳ дорад. Онҳоро бо мева ё сабзавот бихӯред, агар шумо то ҳол дарднок бошед.
Чӣ тавр шумо пеканҳоро дар танӯр бирён мекунед?
Новобаста аз он ки шумо омехтаи троллейбус, хӯришҳои қаҳваранг ё нонпазӣ барои мурғ ё моҳӣ месозед, бирён кардани пекан дар танӯр беҳтарин роҳи яксон ва хушбӯй кардани чормағз аст.
- Танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед.
- Пеканҳоро дар як косаи калон ҷойгир кунед. Онҳоро бо равғани зайтун резед, пас чормағзҳоро то он даме, ки онҳо баробар пӯшонида шаванд, партоед.
- Як варақи нонпазиро бо коғази пергамент гузоред. Чормағзҳоро ба варақи нонпазӣ дар як қабати баробар резед.
- Агар хоҳед, чормағзҳоро бо намак пошед ва то он даме, ки бӯи тост пайдо кунед, тақрибан аз 10 то 12 дақиқа оҷур кунед.
Шумо пеканҳоро дар оташдон чӣ гуна тост мекунед?
Бирён кардан чормағзҳоро ба хушкӣ ва гармии баланд дучор мекунад ва тамоми роҳ онҳоро мепазад, дар ҳоле ки нонпазӣ маънои қаҳваранг кардани онҳоро дар берун дорад. Аммо ин истилоҳҳо аксар вақт ба ҷои ҳамдигар истифода мешаванд. Агар ба шумо танҳо як мушт ё ду пекан лозим шавад, то ба хӯриш партоед, дар оташдон пухтан шуморо аз сифр ба зудӣ мебарад ва ба шумо ҳатто лозим нест, ки танӯрро даргиронед. Равған ё равғанро тарк кунед, агар шумо хоҳед, ки онҳоро то ҳадди имкон калорияи паст нигоҳ доред, аммо ин равғанҳо кӯмак мекунанд, ки пеканҳоро болаззаттар кунанд. Агар шумо ният дошта бошед, ки онҳоро танҳо хӯред, бешубҳа худро табобат кунед.
- Равған ё равғани зайтун (ихтиёрӣ; тақрибан 1 қошуқ барои ҳар як пиёла чормағз) ба табақи калон дар гармии миёна илова кунед.
- Чормағзҳоро ба табақ резед ва то он даме, ки онҳо баробар пӯшонида шаванд, омехта кунед. Онҳоро дар як қабат паҳн кунед, то ягон чормағз ба ҳам наояд.
- Бигзор пеканҳоро тақрибан 5 дақиқа тост кунед, то он даме, ки онҳо қаҳваранг ва хушбӯй шаванд. Боварӣ ҳосил кунед, ки зуд-зуд омехта кунед, то онҳо сӯхта нашаванд.
Чӣ тавр шумо пеканҳоро дар фрайери ҳавоӣ тост мекунед?
Агар шумо мурғобии бахти бо фрери ҳавоӣ бошед, шумо эҳтимол фаҳмидед, ки он метавонад хеле * ҳама чизро* бӯйнок ва болаззат созад. Ва чормағзҳо истисно нестанд.
- Фрайери ҳавоиро то 300 ° F пешакӣ гарм кунед.
- Пеканҳоро дар сабад дар як қабат ҷойгир кунед.
- Таймерро барои 6 дақиқа таъин кунед. Вақте ки таймер хомӯш мешавад, чормағзҳоро санҷед, то бубинед, ки оё онҳо ба хоҳиши шумо тост карда шудаанд. Агар не, онҳоро барои 2 то 4 дақиқаи дигар гузоред.
Чӣ тавр шумо пеканҳоро дар печи микроволновка тост мекунед?
Эҳтимол, ин усули зудтарин ва дастнорас аст. Ин барои қисмҳои хурдтари пеканҳо (ба монанди як мушт ё ду ё 1 пиёла пурра) беҳтар аст, ки ба тамоми фазои варақи нонпазӣ ниёз надоранд. Шумо инчунин метавонед кокоси реза кардашударо бо ин роҳ дар як рози вудко кунед.
- Як қабати пеканҳои хомро ба табақе, ки аз микроволновка бехатар аст, гузоред.
- Микроволновка дар як дақиқа дар як дақиқа то он даме ки чормағз қаҳваранг ва хушбӯй шавад.
Пеканҳои бирёншуда ё пухташударо чӣ гуна нигоҳ доштан мумкин аст
Чормағз ва равғани чормағз ба назар гирифта мешаванд вайроннашаванда аз ҷониби FDA, маънои онро дорад, ки онҳо мӯҳлати нигоҳдории дароз доранд ва ба яхдон ниёз надоранд. Як контейнери ҳавоногузар чормағзҳои хомро дар тару тозатарин муддати тӯлонӣ, тақрибан аз чор то шаш моҳ дар ҳарорати хонагӣ ё то як сол дар яхдон нигоҳ медорад. Пас аз пухтан ё бирён кардан, онҳо то се ҳафта дар як контейнери ҳавоӣ нигоҳ дошта мешаванд.
Омодаед ба пухтупаз? Дар ин ҷо баъзе аз дорухатҳои дӯстдоштаи мо ҳастанд, ки пеканҳои тост ё бирёншударо талаб мекунанд.
Дар зиёфати навбатии худ бо гузоштани чанд косаи чормағзҳои омехтаи бирёншуда сатҳи худро баланд кунед. Аз чошнии сурх беморед? Ҳама гуна Песторо метавон бо ҳар гуна кабудӣ ва чормағзҳои баргдор, ки шумо дар айни замон дар ошхонаатон доред, тайёр кунед. Ин Хӯриш Arugula Pecan себ шуморо тавассути таназзули нисфирӯзии муқаррарии худ боркашониро нигоҳ медорад. Барои хӯроки шом ё барбекюи навбатии худ, кӯшиш кунед Салмӯн Crusted Pecan бо сирпиёз хордор Glaze (ин ба шумо танҳо 20 дақиқа мегирад). Ва барои шириниҳо, мо пошида истодаем Пеканҳои бирёншудаи дорчин зиёда аз як коса ё ду яхмоси ванилинӣ.
МАЪЛУМОТИ: Равғани бодомро чӣ гуна бояд кард (чунки он як кӯза ба 15 доллар баробар аст)
