Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- BSNL Пардохтҳои насбро аз пайвастҳои дарозмӯҳлати фарохмаҷр хориҷ мекунад
- IPL 2021: BalleBaazi.com мавсимро бо маъракаи нави 'Cricket Machao' истиқбол мекунад
- Вира Саттидар Ака Нараян Камбле аз суд ба сабаби COVID-19 мегузарад
- Се моҳигир метарсиданд, ки ҳангоми дар соҳили Мангалуру бархурдани киштӣ бо киштӣ
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии баландсуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Инак, як тӯҳфае аз шаҳри Низомиён барои ҳамаи дӯстдорони гӯсфанд. Hyderabadi lal gosht як дорухати беназир ва лазиз аз шаҳри Ҳайдаробод аст. 'Лаъл гошт' ба гӯшти сурх тарҷума мешавад. Ин дорухатро бо ҳар гуна гӯшти сурх, ки шумо интихоб кардаед, омода кардан мумкин аст.
Hyderabadi lal gosht як карри ҷолибу гӯшти гӯсфанд аст, ки бо баъзе компонентҳои беназир омода карда шудааст. Мазза ва маззаи ин дастурхони нозуки гӯсфанд аз йогурт ва омехтаи хушбӯйи ҳанут вобаста аст, ки муқовимат ба ин хӯрок душвор аст.
Пас, дорухат барои Ҳидерабади лал гоштро санҷед ва ба худ ва оилаатон як лаззати шоҳона диҳед.
Хизмат мерасонад: 3-4
Вақти омодагӣ: 2-3 соат
Вақти пухтупаз: 30 дақиқа
Компонентҳо
- Гӯшти гӯсфанд - 500 грамм
- Йогурт- 1 пиёла
- Хамираи занҷабил-сирпиёз- 1тсп
- Хокаи чили сурх- 1тсп
- Намаки масала- & frac12 tsp
- Хокаи турмерик & & frac12 tsp
- Хокаи кориандар- 1тсп
- Хокаи зира - 1тсп
- Барги бай- 1
- Донаҳо - 5
- Чормағз - 5
- Кардамонҳои сабз - 4
- Асои дорчин- 1
- Баргҳои наъно- & хӯшаи 12-то (бурида)
- Баргҳои Кориандер & & хӯшаи 14-гурӯҳ (бурида)
- Чили сабз- 2 (решакан)
- Тухми зира- & frac12 tsp
- Чошнии помидор - 1ст
- Пиёз бирён- 1 пиёла
- Карри барг- 8
- Намак - мувофиқи табъ
- Нафт- 1ст
- Об - & пиёла frac12
Тартиб
- Пораҳои гӯшти гӯсфандро бишӯед ва тоза кунед.
- Маринадро бо йогурт, хамираи занҷабил-сирпиёз, хокаи чили сурх, хокаи турмерик, хокаи масала гарам, хокаи кориандр, зираи заҳр ва намак омода кунед.
- Бо ин омехта дона гӯшти гӯсфандро 2-3 соат мариновед кунед.
- Пас аз 2-3 соат равғанро дар деги тафсон фишоред. Тухми зира, мурч, барги халиҷ, дона, дорчин, кардамон ва барги карри илова кунед. Тақрибан 2-3 дақиқа бирён кунед.
- Чили сабз ва чошнии помидорро илова кунед. Дар оташи миёна тақрибан як дақиқа пазед.
- Акнун дона гӯшти гӯсфандро илова кунед. Маринадҳои барзиёдро ба ин резед ва хуб омехта кунед.
- Баргҳои coriander ва наъно илова кунед. Қариб 5 дақиқа пухтан.
- Намакро танзим кунед ва об илова кунед. Хуб омехта кунед.
- Сарпӯшро пӯшед ва гӯшти гӯсфандро барои 4 ҳуштак дар оташи суст пазед.
- Пас аз анҷом додан, оташро хомӯш кунед ва буғро берун оред.
- Пас аз он, ки дегпаз пурра хунук мешавад, сарпӯшро кушода, пиёзҳои бирёншударо илова кунед.
- Ҳама чизро ба табақчаи хизматӣ гузаронед.
Хайдарабади лал гушт барои хизмат омода аст. Аз ин дорухати тунд ва лазизи гӯшти гӯсфанд бо биринҷ ё ротис лаззат баред.
