Вақте ки сухан дар бораи компонентҳои бой аз маводи ғизоии муҳим меравад, меваю сабзавот дар болои рӯйхат. Дар фасли тобистон, меваҳои мавсимии тобистон намуди зоҳирӣ кунад, ки он ҳам ба ҳадафи дугонаи намнокӣ ва хунуккунии бадан хизмат мекунад. Диетолог ва мушовири диетолог, доктор Дхарини Кришнан, ки дар Ченнай воқеъ аст, мегӯяд, меваҳо барои тобистон фоидаоваранд. Дар баробари таркиби об, онҳо инчунин витаминҳои зиёде доранд, ки барои задани гармӣ заруранд. Табиат инчунин дар ин мавсим меваҳои дуруст медиҳад, то ба мо дар ин кор кӯмак расонанд. Ҳама меваҳо аз калий бой буда, як ҷузъи муҳими парҳез мебошанд, ки нах, витаминҳо ва минералҳоро таъмин мекунанд. Биёед баъзеро дида бароем меваҳои асосии тобистон ки шумо бояд дар ин мавсим истеъмол кунед.
Ҳамчунин хонед: Дар ин ҷо ҳама меваҳо ва буттамеваҳое ҳастанд, ки шумо метавонед ях кунед (ва чӣ гуна онро дуруст кардан лозим аст)
Apple Ice
Ба гармии тобистонро зада , себҳои ях беҳтаринанд! Меваи мавсимии хурмои шакар дорои сохтори литчи буда, сардкунандаи табиӣ мебошад. Доктор Кришнан мегӯяд, онҳо болаззатанд ва ҳангоми нарм ташнагӣ мешикананд ва баданро хунук мекунанд. Гарчанде ки инҳо дар калорияҳо каманд, онҳо пур мекунанд ва метавонанд ба нигоҳ доштани ё кӯмак расонанд вазни худро гум кунед вақте ки ба ҷои хӯрок ба миқдори кофӣ гирифта мешавад. Аз сабаби хосиятҳои хунуккунандаи онҳо, себҳои яхдон низ як давои олӣ мебошанд захми меъда ва кислотаҳо, ҳангоми нигоҳ доштани тавозуни электролитҳо дар бадан.
Ангур
Ангур ширадор ва тароватбахш барои тобистон . Дар селлюлоза hydrating аз ангур иммунитетро баланд мебардорад . Ин меваи боллазату шањдбори дорои 80 дарсади об буда, инчунин дорои маводи ғизоӣ мебошад, ки аз саратон пешгирӣ мекунад, ба фишори хун ва мушкилоти қабз кӯмак мекунад. Аз он бой аст витамини К , барои кӯмак ба лахтаи хун. Устоди фитнес Ҷйотсна Ҷон мегӯяд, ангури сиёҳ ягона меваест, ки дорои гормони танзимкунандаи хоби мелатонин дар баробари антиоксидантҳои зиёд мебошад. Онҳоро ба парҳези худ илова кунед шабона метавонад ба танзими давраи хоб ва бедоршавӣ кӯмак расонад ва пӯсти шуморо ҷавон нигоҳ дорад.
Тарбуз
Ин меваи тобистон ташнагии ниҳоии аст . Доктор Кришнан мегӯяд, агар як мевае бошад, ки шумо метавонед онро лаззат баред, тарбузро буридан осон ва хӯрдан тароватбахш аст. Ин меваҳои калориянок метавонад афшура ё бурида тару тоза ва хунук карда бихӯранд. Махсусан бо шарбати лиму ва барги пудинагӣ таъми аҷиб дорад. Гайр аз ин витамини С ва калий, тарбузҳо инчунин дорои цитрулин ва ликопен мебошанд, ки фитонутриентҳои бузург мебошанд. Хӯрдани тарбуз истеҳсоли оксиди нитро низ зиёд мекунад, ки ҷараёни хунро ба мушакҳо беҳтар мекунад; беҳтарин, агар шумо дар ҷустуҷӯи газак пас аз машқ бошед.
Фалса
Дигар барои саломатии хуб ба буттамеваҳои воридотӣ нигоҳ накунед! Бар кабуд ва Клубничка ҳаракат кунед; фалса а аст меваи тобистонаи қотил , ки он инчунин бо номи Берри Шербети Ҳиндустон маълум аст. Ин меваҳои арғувони торик асосан дар тайёр кардани шербетҳои гидраткунанда истифода мешаванд, ки дорои маводи ғизоии ҳаётан муҳим мебошанд. Гайр аз будан бениҳоят намноккунанда бо оби баланд, он аз оҳан бой аст ва метавонад аз камхунӣ нигоҳ дорад. Баланд таркиби антиоксидант инчунин илтиҳоби дарун ва берун аз баданро, ки аз гармӣ ба вуҷуд меояд, пешгирӣ мекунад. Нӯшидани як пиёла шарбати фалса бо занҷабил метавонад роҳҳои нафасро солим нигоҳ дорад.
Харбузаи мушк
Ин яке аз болаззаттарин меваҳои тобистон . Он барои системаи ҳозима бузург аст, инчунин метавонад ба танзими фишори хун мусоидат кунад. Тааҷҷубовар аст, ки он инчунин фоидаи дандонпизишкӣ дорад. Доктор Кришнан тарафдори он аст, ки он болаззат аст ва онро хунук карда гирифтан мумкин аст; он дар муқоиса бо дигар калорияҳо каме зиёдтар аст меваҳои обдор балки як газаки хубест, ки онро пурра ва худаш дар соати 18 барои пурра истеъмол кардан мумкин аст. Мисли дигар меваҳо, он дорои витамини C, дар баробари витамини А ва нах мебошад. Мазмуни витамини А барои чашм, пӯст ва мӯй низ муфид аст.
Сабзавотҳои тобистона барои сард нигоҳ доштани шумо
Сабаби хубе вуҷуд дорад, ки аз мо хоҳиш мекунанд, ки ҳар рӯз сабзавот хӯрем. Мавсимӣ Сабзавотҳои тобистона дорои миқдори зиёди витаминҳо мебошанд , нах, маъданҳо ва фоидаи иловагии сардкунанда будан. Каду, каду ва кабудӣ дар ин муддат фаровонанд ва бояд ба парҳези шумо дохил карда шаванд.
Ash Gourd
Кадуи хокистар дар тӯли садсолаҳо дар ҷараёнҳои анъанавии тиб ба монанди Аюрведа ва тибби чинӣ ба шарофати сарвати маводи ғизоӣ истифода мешавад. Доктор Кришнан мегӯяд, ки он дар калорияҳо кам аст. Агар ба шарбати хом тайёр карда шавад, онро ба он бурдан мумкин аст кислотаҳоро пешгирӣ кунед ва инчунин сатҳи витамини C-ро зиёд мекунад. Он инчунин дорои маводи ғизоии муҳими B мебошад. Роҳи беҳтарини тайёр кардани каду хокистарӣ ҳамчун котуи ҷанубии Ҳиндустон бо дал ва тамаринд мебошад. Шумо инчунин метавонед бо кокос ва чормағз коту тайёр кунед, ки ин аст барои гармии тобистон хеле тароватбахш аст . Барои ин, тухми 2 каду хокистарро пӯст ва хориҷ кунед, сипас пора-пора кунед. 2 tbsp кокоси резакардашуда, 2-3 чили резашудаи сабз, & frac12; қошуқи зира ва 1 қошуқ орди биринҷро бо андаке об, то даме ки хамираи ҳамвор пайдо кунед. Инро ба 1 пиёла йогурт омехта кунед ва як сӯ гузоред. Кадуи хокистарро дар оби хеле кам бо туркума ва намак то нарм шуданаш ҷӯшонед, вале на он қадар серғизо. Иловаи йогурт ба ин омехта кунед ва тақрибан 5 дақиқаи дигар напазед. Барои таъм, 1 қошуқ равғани кокосро дар табақ гарм кунед, 1 қошуқ тухми хардалро илова кунед ва вақте ки он пошида мешавад, 5-6 барги карриро илова кунед. Инро бар табақатон рехт ва бо биринҷ хизмат кунед.
Бодиринг
Тобистон ва бодиринг синоними якдигаранд! Бодиринг 95 дарсади об аст, ки онҳоро бодиринг месозад сабзавоти тобистонаи ниҳоии намноккунанда . Онҳо метавонанд кӯмак кунанд пешгирӣ кардани деградатсия ва электролитҳоро дар бадани шумо мувозинат кунед. Дар фасли тобистон навъҳои зиёди бодиринг мавҷуданд, мефаҳмонад доктор Кришнан, Беҳтарин роҳи истеъмоли онҳо шустан, пӯст ва хӯрдан аст. Онҳо метавонанд бо ќаламфури spiced илова zing ҳуқуқ ва барои ҳозима хуб . Онҳо инчунин ба қадри кофӣ тобоваранд, ки ҳангоми сафар ва сафарҳо бардошта шаванд. Бодиринг аз сабаби миқдори об хеле пур аст ва инчунин миқдори ками витаминҳои C ва А, инчунин як қатор маъданҳои монанди калий ва марганецро таъмин мекунад. Дар ин ҷо як оддӣ, болаззат аст дорухат барои raita бодиринг .
Чайот Сквош
Ин кадуи обдор Онро ба таври маҳаллӣ chow chow меноманд ва дорои фолиат, витамини B6 ва витамини К мебошад. Минералӣ ба монанди калий, марганец, руҳ ва мис низ мавҷуданд. Кверцетин, мирицетин, морин ва кемпферол баъзе аз антиоксидантҳо мебошанд. Инҳо на танҳо зарари марбут ба ҳуҷайраро пешгирӣ мекунанд, балки инчунин пайдоиши онро пешгирӣ мекунанд диабети навъи 2 тавассути назорат кардани сатҳи қанди хун. Он метавонад бемории фарбеҳии ҷигарро пешгирӣ кунад, зеро он бо саломатии ҷигар робитаи зич дорад. Ҷиотсна Ҷон мегӯяд, Кадуи Чайот як олиҷаноб, камкалория, манбаи нах (24 грамм дар 100 дона), магний, оҳан ва витамини С мебошад. Барои газаки сафедаи баланд ва камкалория, ки шуморо сер мекунад, ба беҳтар ҳозима мусоидат мекунад ва ба паст кардани холестирин мусоидат мекунад , илова кардани chow chow судак ба & frac12; як пиёла йогурти юнонӣ ва мунтазам истеъмол кунед.
Баргҳои барабан
Баргҳои барабан дар омодасозии ҳиндӣ ба таври васеъ истифода мешаванд, аммо баргҳои барабан аксар вақт нодида гирифта мешуданд ва то он даме, ки онҳо ба гул табдил ёбанд. суперфудҳои ҷаҳонӣ . Моринга, чунон ки дар саросари ҷаҳон маълум аст, хеле хуб аст, аммо одамон дар ин ҷо хӯрдани онро фаромӯш мекунанд, зеро манфиатҳои онро дарк намекунанд, мегӯяд доктор Кришнан. Он нахи хуб дорад, инчунин дорои витаминҳои A, B ва C ва маъданҳои монанди оҳан, магний ва калсий мебошад. Ҳиндустон кишварест, ки дар он шумораи зиёди одамон доранд норасоии оҳан ва норасоии калсий дар ғизои ҳаррӯзаи онҳо боиси гуруснагии пинҳонӣ барои ин маводи ғизоӣ мегардад. Истифодаи мунтазами баргҳои барабан дар парҳез метавонад ин мушкилотро ҳал кунад.
Кадуи мор
Ин каду бо намуди зоҳирии печидаи худ ба мор номида шудааст, ки гиёҳҳои ниҳоии детокс мебошад. Албатта, миқдори об зиёд аст, ки ин сабзавоти тобистона як сардкунандаи табиӣ . Илова бар ин, он инчунин токсинҳоро аз тамоми системаи ҳозима - гурдаҳо, ҷигарҳо, гадуди зери меъда ва рӯдаҳо хориҷ мекунад. Он танзим мекунад ҳаракати рӯда ва як роҳи табиии зуд барои қабзият аст. Он барои баланд бардоштани мубодилаи моддаҳо, беҳтар кардани саломатии дил ва ҳатто хуб аст мусоидат ба солим пӯст ва сар .
Саволҳо
Савол. Оё манго меваи хунуккунанда аст?
БА. Дар ҳоле ки мангоҳо а меваи дӯстдоштаи тобистон , онхоро хунуккунанда хисоб намекунанд. Онҳо ба категорияи хӯрокҳои «гарм» дохил мешаванд ва бояд ба меъёр истеъмол карда шаванд. Ин маънои онро надорад, ки онҳо фоида надоранд - дар ниҳоят, онҳо подшоҳи меваҳо ҳастанд! Онҳо дар нахҳо, полифенолҳо зиёданд, дорои қариб ҳама витаминҳо ва минералҳои зарурӣ мебошанд ва манбаи хуби карбогидратҳои мураккаб мебошанд.
Савол. Чӣ тавр ман маводи ғизоии хунуккуниро дар сабзавот нигоҳ медорам?
A. Аз пухтани сабзавот худдорӣ кунед , барои оғоз! Доруҳоеро истифода баред, ки ҳадди ақали пухтупазро дар бар мегирад, ба монанди ҷӯшондан, пухтан ё онро ба шӯрбо илова кунед, онҳоро барои салатҳо бурида реза кунед, онҳоро ҳамчун афшура ё дар шарбат бихӯред. smoothie сабзавот .
Савол. Дигар чиро бояд ҳамчун маводи хунуккунӣ истеъмол кунам?
БА. Ба ғайр аз меваю сабзавот, бо маводи лозима об диҳед, то системаатонро хунук кунед! оби кокос, шарбати алоэ ва шири равган барои тобистон мувофик аст. Шумо инчунин бояд ба парҳези худ гиёҳҳо, аз қабили наъно ва кориандр илова кунед, ки барои система хубанд.
Аксҳо: 123rf.com
