Каррагенан чист? Истифодаи он, фоидаҳо ва оқибатҳои он

Беҳтарин Номҳо Барои Кӯдакон

Ошёна:

Санаи Таваллуд:

Фиристодан

Тавассути Почтаи Электронӣ Фиристед Нишон Дар Сайт

Танҳо дар

• 6 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
• 
• 7 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисии мис ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
• 9 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахши худ оро диҳед
• 12 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Бикунед

• Хабарҳо Се моҳигир метарсиданд, ки ҳангоми дар соҳили Мангалуру бархурдани киштӣ бо киштӣ
• Варзиш Медведев пас аз озмоиши мусбати коронавирус аз Monte Carlo Masters хориҷ мешавад
• Автомобилҳо Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии босуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
• Филмҳо Ugadi 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Ҷр НТР, Даршан ва дигар ситораҳои ҷанубӣ ба мухлисони худ орзуҳо мефиристанд
• Молия Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
• Технология Ӯҳдадориҳои AGR ва музоядаи охирини спектри метавонанд ба бахши телеком таъсир расонанд
• Маориф CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
• Сафар 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел

Каррагинан иловагие мебошад, ки аз қисмҳои алгаҳои сурх ё алафи баҳрии гуногун сохта мешавад. Онро барои ғафс кардан, эмульсия кардан ва нигоҳ доштани хӯрок ва нӯшокиҳо истифода мебаранд. Инчунин мосҳои ирландӣ, компонентҳои табиӣ, ки барои доруҳо истифода мешаванд, номида мешаванд. Барои табобати сулфа, бронхит, сил ва рӯдаҳо, инчунин захми меъда истифода мешаванд, дар мавриди истифода ва истифодаи оби алаф якчанд зиддиятҳо ба амал омадаанд. ^[1] .

Баъзеҳо нишон медиҳанд, ки карагинан метавонад боиси илтиҳоб, мушкилоти ҳозима, аз қабили шамолхӯрӣ ва бемории асабонии рӯда (IBD) гардад. Ва дар ҳолатҳои вазнин, инчунин саратони колон. Он инчунин ҳамчун stabilizer дар доруҳо, хамираи дандон ва маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад. Каррагенан инчунин барои талафоти самараноки фоидаовар изҳор карда мешавад, аммо таҳқиқоти бештар бояд дар ин бора гузаронида шаванд ^[ду] .

Каррагенан аз ҷиҳати ғизоӣ бетараф аст ва дорои миқдори хеле зиёди нах мебошад, ки онро организми инсон ҳазмнопазир мекунад. Гурӯҳи полисахаридҳои монанд ба сулфат, қобилияти пайвастшавӣ бо сафеда он аст, ки онро дар маҳсулоти гӯштӣ ва ширӣ муфид мекунад. ^[3] . Се намуди асосӣ мавҷуданд: Iota Carrageenan, Kappa Carrageenan ва Lambda Carrageenan, ки ҳама истифодаи гуногун ва хавфҳои эҳтимолии марбут ба он доранд.

Карагинаи дараҷаи хӯрокворӣ аз алафи сурх ҷудо карда шуда, бо моддаҳои ишқор коркард карда мешавад. Карагинан ё полигенаи харобшуда барои истеъмол хатарнок аст, зеро он метавонад боиси рушди варамҳо ва захми рӯдаҳо ва саратони колон гардад ^[ду] .

Истифодаи Carrageenan

Усораи баҳрӣ барои ду мақсад, доруи маъмулӣ ва иловаҳои хӯрокворӣ истифода мешавад ^[4] .

Ҳамчун доруи маъмулӣ, карагинан дар маҳлулҳое истифода мешавад, ки ҳангоми табобати сулфа, хунукӣ, мушкилоти рӯда ва ғ. Истифода мешаванд, ки ин ба коҳиш додани дард ва варам ва инчунин ҳамчун исҳолбандии оммавӣ мусоидат мекунад ва захми меъдаро табобат мекунад ^[5] .

Ҳамчун иловаи ғизоӣ, каррагенан ягон арзиши ғизоӣ ё мазза намедиҳад. Сохтори беназири кимиёвии баҳр онро пайвасткунандаи самаранок, стабилизатсия ва ғафсгардонӣ мекунад. Он одатан дар хамираи дандон истифода мешавад ^[6] .

Фоидаҳои саломатии Carrageenan

1. Саломатии рӯдаҳоро тақвият мебахшад

Тибқи як таҳқиқоте, ки соли 2015 оид ба таъсири каррагенан гузаронида шуд, тасдиқ карда шуд, ки он метавонад қобилияти таъсир расонидан ба рушди ҷомеаҳои муфиди микробҳо дар рӯдаи ҳозима дошта бошад, ки дар навбати худ метавонад системаи иммунии шуморо низ беҳтар кунад. Он инчунин тасдиқ карда мешавад, ки қобилияти табобати захми меъдаро, ки дар натиҷаи машрубот ба амал омадааст, доро аст ^[7] .

2. Миқдори баланди холестеринро коҳиш медиҳад

Каррагенан муайян карда шудааст, ки ба идоракунии сатҳи холестирин таъсири мусбат мерасонад. Вақте ки ба парҳезҳои ҳаррӯзаи шумо дохил карда мешавад, карагинан метавонад ба коҳиши холестерин мусоидат кунад

ва сатҳи липидҳо. Он инчунин метавонад дар пешгирии атеросклероз ва инчунин барои бемориҳои дилу раг истифода бурда шавад ^[8] .

3. Сармо ва зукомро табобат мекунад

Баъзе таҳқиқот қайд карданд, ки гели карагенан қодир аст вирусҳоеро, ки зуком ва хунукиро аз байн мебаранд ё пешгирӣ кунад. Он бо роҳи пешгирии васлшавии вирусҳо ба девори бинӣ кор карда, қобилияти паҳншавии онро маҳдуд мекунад ^[9] . Хусусияти антиоксидативии баҳри баҳр ба пешгирии зарар ба ҳуҷайраҳои шумо низ мусоидат мекунад.

4. Ҳозимаро беҳтар мекунад

Carrageenan метавонад барои кӯмак ба системаи ҳозимаи шумо бо дастгирии ҳаракати мунтазами рӯда муфид бошад ^[10] . Нӯшидани маҳлули баҳрӣ (оби ширро дар шир ё об ҷӯшонед) метавонад ҳозима ва ҷарроҳии шуморо беҳтар созад. Он инчунин ба идоракунии хашм ва нороҳатии меъда кӯмак мекунад.

Таъсири канори Carrageenan

Як қатор тадқиқотҳо оид ба фаҳмидани таъсири манфии карагинан гузаронида шуданд ва чунин аст ^[10] :

• Хунравӣ
• Тахаммулнопазирии глюкоза
• Илтиҳоб
• Аллергияи ғизоӣ
• Синдроми шадиди рӯда
• Саратони колон
• Захми рӯдаи калон
• Колитҳои захмӣ
• Заҳролудии ҳомила ва нуқсонҳои таваллуд
• Саратони колоректалӣ
• Тахаммулнопазирии глюкоза
• Муқовимати инсулин
• Саратони ҷигар
• Саркӯбии иммунӣ

Каррагенан метавонад илтиҳоби шадидро ба вуҷуд орад, ки он метавонад ба бемориҳои илтиҳоби рӯда, артрит, тенденит, холесистит ё музмини зардаи пайдошуда оварда расонад. ^[ёздаҳ] .

Баъзе алтернативаҳое, ки ба ҷои карагинан пешниҳод шудаанд, резини лӯбиё, араби арабӣ, алгинат, резини гуар ва резини ксантан мебошанд. ^[12] , ^[13] .

1. [1]Нода, Ҳ. (1993). Фоидаҳои саломатӣ ва хусусиятҳои ғизоии нори.Jurnal of Phycology Applied, 5 (2), 255-258.
2. [ду]Xie, K., Miles, E. A., & Calder, P.C (2016). Баррасии манфиатҳои потенсиалии равғани чормағзи санавбар ва кислотаи равғании кислотаи пиноленикии он. Маҷаллаи хӯрокҳои функсионалӣ, 23, 464-473.
3. [3]Raman, M., & Doble, M. (2015). κ-Carrageenan аз балгаҳои сурхи баҳрӣ, Kappaphycus alvarezii – Ғизои функсионалӣ барои пешгирии саратонези колон.Журнали хӯрокҳои функсионалӣ, 15, 354-364.
4. [4]Li, D., Wang, P., Luo, Y., Zhao, M., & Chen, F. (2017). Фоидаҳои саломатии антоцианинҳо ва механизмҳои молекулавӣ: Навсозӣ аз даҳсолаи охир. Таҳлилҳои муҳим дар илм ва ғизо, 57 (8), 1729-1741.
5. [5]Sánchez-González, C., Ciudad, C. J., Noe, V., & Izquierdo-Pulido, M. (2017). Фоидаҳои саломатии полифенолҳои чормағз: Тадқиқот аз доираи профили липидии онҳо.Таҳлилҳои муҳим дар илм ва ғизо, 57 (16), 3373-3383.
6. [6]Jeyakumari, A., Joseph, C., Zynudheen, A. A., & Anandan, R. (2016). Арзёбии сифати хокаи шӯрбо моҳӣ, ки бо каррагенан илова карда шудааст.
7. [7]Archer, A. C., Muthukumar, S. P., & Halami, P. M. (2015). Потенсиали зидди илтиҳобии пробиотики Lactobacillus spp. дар бораи омоси пӯсти каррагинан дар каламушҳои Вистар.Дар маҷаллаи байналмилалии макромолекулаҳои биологӣ, 81, 530-537.
8. [8]Mao, L., Pan, Q., Hou, Z., Yuan, F., & Gao, Y. (2018). Рушди сафедаи изолят-каррагенан сафедаи лубиж тавассути реаксияи Майллард барои микро капсулатсияи Bifidobacterium longum.Гидроколлоидҳои хӯрокворӣ, 84, 489-497.
9. [9]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Инулин: Хусусиятҳо, манфиатҳои саломатӣ ва истифодаи хӯрок. Полимерҳои карбогидрат, 147, 444-454.
10. [10]Сикандар, С., Густавссон, Ю., Марино, М Ҷ., Диккенсон, А. Х., Якш, Т.Л., Соркин, Л. С., & Рамачандран, Р. (2016). Таъсири ботулини ботулини B-intraplantar оид ба carrageenan-тағирёбанда дар носисепсия ва фосфоритатсияи сутунмӯҳраи GluA1 ва Akt. Journal of European Neuroscience, 44 (1), 1714-1722.
11. [ёздаҳ]Домиати, С., Эл-Маллах, А., Гонейм, А., Бехит, А., & Эл Разик, Ҳ. (2016). Арзёбии фаъолияти зиддиилтиҳобӣ, бедардсозӣ ва таъсири манфии баъзе ҳосилаҳои пиразол.Инфламмофармакология, 24 (4), 163-172.
12. [12]Chandel, P., Kumar, A., Singla, N., Kumar, A., Singh, G., & Gill, R. K. (2019). Пиразолинҳои оқилонаи синтезшудаи карамеренан, ки тавассути COX-2 / пешгирии ситокин про-илтиҳобӣ илтиҳоб мекунанд, беҳтар мекунанд.MedChemComm, 10 (3), 421-430.
13. [13]Домингес-Кортни, М.Ф., Лопес-Мало, А., Палу, Э, ва Ҷименес-Мунгуа, МТ (2015). Оптимизатсияи хосиятҳои механикии селлюлоза карбоксиметил, карагинан ва / ё резини ксантан ҳамчун алтернативаҳои капсулаҳои желатини softgels капсулаҳо.Оптимизатсия, 2 (11).

Horoscope Шумо Барои Фардо

Донистан

Тавассути Почтаи Электронӣ Фиристед Нишон Дар Сайт