Танҳо дар
- Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
- Хина Хон бо сояи чашми мисии мис ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахши худ оро диҳед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Бикунед
- Медведев пас аз озмоиши мусбати коронавирус аз Monte Carlo Masters хориҷ мешавад
- Вишну Вишал ва Ҷвала Гутта рӯзи 22 апрел гиреҳ бастанд: Тафсилотро дар инҷо санҷед
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии босуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Ugadi 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Ҷр НТР, Даршан ва дигар ситораҳои ҷанубӣ ба мухлисони худ орзуҳо мефиристанд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- Ӯҳдадориҳои AGR ва музоядаи охирини спектри метавонанд ба бахши телеком таъсир расонанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Лонган меваи болаззати тропикии дар Чин, Тайван, Ветнам ва Таиланд васеъ паҳншуда мебошад. Он дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ, антиоксидант, вирусӣ ва антибактериявӣ мебошад, ки ба бисёр манфиатҳои меваи лонган ба саломатӣ мусоидат мекунанд.
Меваи Лонган чист?
Лонган меваи хӯроки тропикии дарахти лонган (Dimocarpus longan) аст. Дарахти лонган узви оилаи собунбӯй (Sapindaceae) мебошад, ки меваҳои дигар ба монанди лич, рамбутан, гуарана, акки, корлан, генип, питомба низ мансубанд [1] .
Меваи Лонган меваи хурди мудаввари гӯшти сафед ва пӯсти зарду қаҳваранг аст, ки дар гурӯҳҳои овезон мерӯяд. Мева таъми мулоим ширин ва боллазат аст ва бо меваи лич монандӣ дорад. Меваи Лонган ширинии хушктар ва маззаи мушкдор дорад, литсҳо боллазату хушбӯй ва хушбӯии каме турштар доранд.
Меваи Лонганро инчунин меваи чашми аждаҳо меноманд, зеро он гӯшти сафед дорад ва дар мобайни он донаи хурди қаҳваранг мавҷуд аст. Ҳангоми пухта расидани мева, қабати берунии пӯст ба пӯсти сахтшуда табдил меёбад, ки ҳангоми хӯрокхӯрӣ ба осонӣ пӯст мекашад. Пеш аз хӯрдани мева тухмӣ бояд тоза карда шавад.
Тухми мева ҳоло ҳамчун ғизои солим маъмул гаштааст, зеро он дорои кислотаи галлӣ (GA) ва кислотаи эллагӣ (EA) мебошад, ки пайвастагиҳои фенолии растанӣ мебошанд [1] [ду] .
Меваи Лонганро дар шакли тару тоза, хушк ва консерва истеъмол мекунанд. Мева инчунин барои мақсадҳои табобатӣ истифода мешавад, ки дар тибби анъанавии Осиё бо шарофати арзиши ғизоии он истифода шудааст.
Арзиши ғизоии меваи Лонган
100 г меваи лонган 82,75 г об, 60 ккал энергия дорад ва он дорои:
• сафедаи 1.31 г
• 0,1 г чарб
• 15,14 г карбогидрат
• 1,1 г нахи
• 1 мг калтсий
• 0,13 мг оҳан
• магний 10 мг
• 21 мг фосфор
• 266 мг калий
• 0,05 мг руҳ
• мис. 0.169 мг
• 0,052 мг марганец
• витамини С 84 мг
• 0,031 мг тиамин
• 0,14 мг рибофлавин
• 0,3 мг ниацин
Биёед манфиатҳои меваи лонганро ба саломатӣ биомӯзем.
Фоидаҳои солимии меваи Лонган
1. Иммунитетро баланд мебардорад
Меваи Лонган манбаи хуби витамини С мебошад, ки антиоксиданти ҳалшаванда аст ва дар таҳкими масуният ва пешгирӣ аз бемориҳо нақши калон дорад. Витамини С қобилияти пурқувват дорад, ки организмро аз таъсири зараровари радикалҳои озод ҳимоя мекунад [3] .
2. Аз бемориҳои музмин муҳофизат мекунад
Меваи Лонган дорои антиоксидантҳоест, ки ба мубориза бо радикалҳои озоди бадани шумо, ки ба ҳуҷайраҳои бадан зарар мерасонанд ва ба бемориҳои музмин оварда мерасонанд, кӯмак мекунад. Истеъмоли меваи лонган метавонад ба пешгирии зарари ҳуҷайраҳо ва кам шудани хавфи пайдоиши бемориҳои музмин мусоидат кунад [4] [5] .
3. Ҳозимаро беҳтар мекунад
Ҳам меваи тару тоза ва ҳам хушки лонган нах дорад. Нахи нахчӯб ба миқдори калон кӯмак мекунад ва дар ҳаракати дурусти рӯда кӯмак мерасонад. Он инчунин ба такмил додани бактерияҳои рӯда кӯмак мерасонад ва ба ин васила системаи ҳозимаи шуморо солим нигоҳ медорад. Истеъмоли нахи дигар масъалаҳои ҳозимаро пешгирӣ мекунад, ба монанди қабзият, дарунравӣ, норасоии меъда, шикамдард ва кашишхӯрӣ [6] .
4. Илтиҳобро паст мекунад
Қабати берунӣ, селлюлоза ва тухми меваи лонган хосиятҳои антиоксидантӣ ва зиддиилтиҳобӣ доранд, ки ба табобати захмҳо ва паст кардани илтиҳоб мусоидат мекунанд. Тадқиқоти тадқиқотии 2012 дар Тибби иловагӣ ва алтернативии ба далелҳо асосёфта муайян карданд, ки перикарп (қабати берунӣ), селлюлоза ва тухмҳо кислотаи галлӣ, эпикатечин ва кислотаи эллагиро доранд, ки тавлиди кимиёвии зидди илтиҳобиро ба монанди оксиди азот, гистаминҳо, простагландинҳо ва омили некрозии бофта (TNF) бозмедоранд [7] .
5. Метавонад бехобиро табобат кунад
Дар тибби суннатии Чин меваи лонган барои табобати бехобӣ истифода шудааст [8] . Тадқиқоти соли 2014, ки дар Нейрофармакологияи имрӯза нашр шудааст, нишон дод, ки меваи лонган метавонад ҳангоми хоб ва ҳосилаҳои гипнозӣ суръати хоб ва давомнокии хобро зиёд кунад [9] .
6. Функсияи хотираро беҳтар мекунад
Меваи Лонган метавонад ба дастгирии функсия ва хотираи маърифатӣ кӯмак расонад. Тадқиқоти ҳайвонот нишон дод, ки меваи лонган метавонад омӯзиш ва хотираро тавассути баланд бардоштани сатҳи зинда мондани невронҳо баланд бардорад [10] .
7. Ливодро афзоиш медиҳад
Дар тибби анъанавии чинӣ, меваи лонган барои афзоиши алоқаи ҷинсӣ дар мардон ва занон истифода шудааст. Якчанд таҳқиқоти тадқиқотӣ қайд карданд, ки меваи лонган ҳамчун афродизиак ҳисобида мешавад, ки метавонад ба афзоиши libido кӯмак кунад [ёздаҳ] [12] .
8. Метавонад изтиробро рафъ кунад
Ғаму ғусса бемории солимии равонӣ мебошад, ки бо ҳисси ташвиш ё тарс тавсиф карда мешавад, ки барои фаъолияти ҳаррӯзаи худ монеа эҷод мекунанд. Таҳқиқоти қайдшуда нишон доданд, ки меваи лонган метавонад ба табобати изтироб кӯмак кунад [13] . Дар тибби суннатии чинӣ, чойи лонган истеъмол мешавад, ки ба коҳиши изтироб мусоидат мекунад.
9. Мумкин аст ба талафоти вазнин кумак кунад
Истеъмоли меваи лонган метавонад аз ҳисоби таркиби ками калорияаш ба кам шудани вазн мусоидат кунад. Тадқиқоти 2019, ки дар Маҷаллаи Тадқиқоти Растаниҳои Тиббӣ нашр шудааст, нишон дод, ки меваи лонган метавонад иштиҳоро фурӯ барад ва талафоти вазнинро мусоидат кунад [14] .
10. Фишори хунро ба танзим медарорад
Мавҷудияти калий дар меваи лонган метавонад ба танзими фишори хун мусоидат кунад. Калий бо роҳи паст кардани шиддати деворҳои рагҳо кор мекунад, ки минбаъд ба паст шудани фишори хун мусоидат мекунанд [понздаҳ] .
11. Метавонад камхуниро пешгирӣ кунад
Дар тибби анъанавии чинӣ, усораи лонганро барои табобати камхунӣ бо сабаби мавҷуд будани оҳан дар он истифода мебаранд. Азбаски меваи лонган миқдори ками оҳан дорад, он метавонад ба истеҳсоли ҳуҷайраҳои хуни сурх ва афзоиши гардиши хун мусоидат кунад.
12. Метавонад саратонро идора кунад
Мавҷудияти пайвастагиҳои полифенол дар меваи лонган метавонад ба пешгирии рушди саратон кӯмак кунад. Таҳқиқоти қайдшуда нишон доданд, ки пайвастагиҳои полифенол фаъолияти зидди саратонро ба намоиш гузоштанд, ки метавонанд ба пешгирии афзоиши ҳуҷайраҳои саратон мусоидат кунанд [16] [17] .
13. Саломатии пӯстро беҳтар мекунад
Меваи Лонган аз антиоксидантҳо бой аст, ки ба таъмин намудани пӯсти дурахшони ҷавонон мусоидат мекунанд. Он миқдори хуби витамини С дорад, ки дар кам кардани зарари оксидкунандаи пӯст ва ташаккули ташаккули коллаген самаранок аст [18] [19] .
Роҳҳои хӯрдани меваи Лонган
- Селлюлоза меваи лонган метавонад барои тайёр кардани сорбетҳо, афшураҳо ва шириниҳои мева истифода шавад
- Аз меваи лонганӣ пудинг, мураббо ва желе тайёр кунед.
- Ба салатҳои меваи худ меваи лонган илова кунед.
- Ба чой ва коктейлҳои гиёҳӣ меваи лонган илова кунед.
- Дар шӯрбоҳо, ошпазҳо ва маринадҳои худ меваи лонганро истифода баред.
Дорухат аз меваи Лонган
Чойи Лонган [бист]
Компонентҳо:
- Як пиёла об
- Баргҳои чойи сиёҳ ё сабз ё болишти чой
- 4 лонган хушк
Усул:
- Чойро дар зарфи чой илова кунед. Оби гарм рехт.
- Иҷозат диҳед то 2-3 дақиқа нишеб шавад.
- Меваи лонганро ба пиёлаи чойатон гузоред.
- Чои гармро ба пиёлаи худ аз болои меваҳои лонган резед.
- Онро 1-2 дақиқа нишеб кунед.
- Гарм бинед ва лаззат баред.
Ref refe: foodiebaker