Набзҳо: намудҳо, манфиатҳои ғизоӣ ва таъсири манфӣ

Беҳтарин Номҳо Барои Кӯдакон

Ошёна:

Санаи Таваллуд:

Фиристодан

Тавассути Почтаи Электронӣ Фиристед Нишон Дар Сайт

Танҳо дар

• 19 дақиқа пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
• 
• 1 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисии мис ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
• 3 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахши худ оро диҳед
• 6 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Бикунед

• Хабарҳо Чор нафар не, нерӯҳои марказӣ мебоист 8: раҳбари BJP -ро мекуштанд
• Филмҳо Гуди Падва 2021: Амитабҳ Баччан, Каҷол ва дигар ашхос дар орзуҳои худ мерезанд
• Технология Vivo X60 Шарҳи фаврӣ: Беҳтарин смартфон барои харидан дар Sub-40K Price-Point
• Варзиш IPL 2021: Зоҳир мефаҳмонад, ки чӣ гуна ҳиндуҳои Мумбай 'сур карта' Бумра -ро истифода мебаранд
• Молия PPF ё NPS: Кадом холҳо ҳамчун варианти беҳтартари сармоягузорӣ дар нафақа мебошанд?
• Автомобилҳо Yamaha MT-15 бо дугонаи канали АБС ба наздикӣ бароварда мешавад Нархҳо боз баландтар мешаванд
• Маориф CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
• Сафар 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел

Набзиҳо, ки онро лӯбиёи ғалладона низ меноманд, тухмиҳои растании растаниҳо дар оилаи лӯбиё мебошанд. Онҳо дар доначаҳо калон мешаванд ва андоза, шакл ва рангҳои гуногун доранд ва сафеда, нах ва витаминҳои гуногун доранд ва миқдори зарурии аминокислотаҳоро ба вазифаҳои бадани шумо таъмин мекунанд. Набзҳои истеъмолӣ метавонанд сифати парҳези шуморо аз ҳисоби сапонинҳо, фитохимиявӣ ва таннинҳо, ки хосиятҳои антиоксидантӣ ва антиарциногенӣ доранд, баланд бардорад ^[1] . Ин барои бемориҳои целия, қабз ва фарбеҳӣ муфид аст. Ба занони ҳомила тавсия дода мешавад, ки набзро бинобар миқдори зиёди фолат ва оҳан, ки ҳангоми ҳомиладорӣ ва баъд аз он талаб карда мешаванд, истеъмол кунанд. ^[ду] .

Дар навъҳои сершумори набзҳо, ҳар як намуд метавонад барои бадани шумо муфид бошад, агар шумо онро ба тариқи назорат истеъмол кунед ^{[3] [4]} . Баъзе аз намудҳои маъмултарини лаппишҳое, ки ба мо дастрасанд, грамми бангола, грами сурх, мош ва ғ. Мебошанд.

Дар бораи ҳар яке аз ин набзҳо ва фоидаҳои ғизоии онҳо бидонед, то ки шумо онро ба парҳези худ ворид кунед.

1. Gram Gram

Граммаи Бенгалӣ, ки ҳамчун лӯбиёи сиёҳ ё лӯбиёи гарбанзо низ маъруф аст, як ҷузъи асосии таомҳои ҳиндуст. Илми илмӣ бо номи Cicer arietinum L., грамми бенгалӣ серғизост. Он аз нах, руҳ, калтсий, сафеда ва фолат бой аст. Афзалиятҳои ворид кардани чани сиёҳ ба парҳези ҳамарӯзаи шумо беандоза аз сабаби фаровонии манфиатҳои саломатии он ^[5] .

Мазмуни нахи он ба кам шудани вазн, пешгирии диабет ва беҳтар намудани ҳозима мусоидат мекунад ^{[6] [7]} . Он дар назорати фишори хун, беҳтар намудани кори маърифатӣ ва саломатии дил муфид аст ^[8] . Мазмуни селен дар грамми Бенгалия дорои пешгирии саратон мебошад ^[9] қобилият. Ғайр аз ин, он инчунин тасдиқ карда шудааст, ки ба мувозинати сатҳи гормон дар занон, бартараф кардани сангҳои гурда ва масона кумак кунад.

Дар бораи аҷоиб маълумоти бештар гиред манфиатҳои саломатии грамми бенгалӣ .

2. нахӯди кабӯтар (грамми сурх)

Нахӯдҳои кабӯтарро, ки бо номи Cajanus cajan меноманд, маъмулан бо грамми сурх низ мешиносанд. Дар муқоиса бо дигар набзҳои оилаи лӯбиёгӣ нахӯди кабӯтар манбаи беҳтартари сафеда мебошад ^[10] . Пӯсти лӯбиёӣ аз маъданҳои бой бой буда, метавонад аз ҳисоби таркиби фолати он камхуниро пешгирӣ кунад. Ин манбаи хуби натрий, калий, фосфор, руҳ ва ғ. ^[ёздаҳ] . Истеъмоли нахӯди кабӯтар метавонад ба афзоиш ва рушд мусоидат кунад, зеро онҳо дар ташаккули ҳуҷайраҳо, бофтаҳо, мушакҳо ва устухонҳо кӯмак мерасонанд ^[12] . Мазмуни зиёди нахи нахӣ онро дар беҳбудии саломатии ҳозима бениҳоят муассир месозад ^[13] .

Гарчанде ки зироатҳои лӯбиёгӣ ягон таъсири мушаххас надоранд, шахсони аллергия ба зироатҳои лӯбиёгӣ бояд аз нахӯди кабӯтар канорагирӣ кунанд ^[14] . Ғайр аз он, истеъмоли аз ҳад зиёди нахӯд метавонад метеоризми аз ҳад зиёдро ба вуҷуд орад.

3. Грами сабз (лӯбиёи мош)

Илмӣ бо номи Vigna radiata, грамми сабз ё лӯбиё манбаи беҳтарини сафедаи растанӣ мебошад. Манбаи баланди сафеда, лӯбиё низ миқдори хуби нах, антиоксидантҳо ва фитонутриентҳо доранд ^{[понздаҳ]} . Бо сабаби мавҷудияти нахи парҳезӣ, ниацин, оҳан, магний ва дигар маводи ғизоӣ, зироати лӯбиёӣ дорои фоидаҳои мухталифи саломатӣ, аз кам кардани вазн то беҳтар шудани иммунитет мебошад. Истеъмоли грамми сабз дар паст кардани фишори хун, пешгирии бемориҳои дилу раг, саратон, нишонаҳои PMS ва диабети навъи 2 кумак мекунад ^[16] . Набз инчунин барои беҳтар кардани сифати пӯст ва мӯи шумо самаранок аст ^[17] .

Аммо, шахсони гирифтори бемории масонаҳои гурда ва заҳра бояд аз он парҳез кунанд ^[18] . Набз метавонад ба азхудкунии самарабахши калтсий низ халал расонад.

Барои маълумоти бештар : 16 Фоидаҳои бениҳоят солимии Gram Gram (лӯбиёи Mung)

4. Gram Gram (Office Dal)

Граммаи сиёҳ бо номи урад дал низ маъруф аст, ки онро илмӣ бо номи Vigna mungo меноманд. Бо назардошти фаровонии фоидаҳо, он дар тибби Аюрведия барои беҳтар намудани ҳозима ва танзими сатҳи қанди хун (дар байни дигар мақсадҳои дигар) истифода мешавад. Нахи парҳезӣ дар зироатҳои лӯбиёгӣ ба такмил додани раванди ҳозима кӯмак мекунад, диабети қандро идора мекунад ва мушкилоти марбут ба меъдаро, ба монанди қабзият, дарунравӣ, спазмҳо ё дабдаба, фароҳам меорад. ^[19] . Ғайр аз ин, истеъмоли грамм сиёҳ метавонад ба устухонҳои шумо кӯмак кунад. Он метавонад ба таҳкими системаи асаби шумо ва сохтани мушакҳо низ мусоидат кунад ^[бист] . Пӯсти лӯбиёгӣ ҳангоми ҳомиладорӣ муфид ҳисобида мешавад ^{[бисту як]} .

Истеъмоли аз ҳад зиёди грамм сиёҳ метавонад миқдори кислотаи пешобро зиёд кунад, ки ин барои афроди мубталои санги сафровӣ ё подагр хуб нахоҳад буд.

Дар бораи маълумоти бештар гиред манфиатҳои олиҷаноби грамм сиёҳ .

5. Лӯбиёи гурда (Раҷма)

Лӯбиёи гурдаро, ки одатан ҳамчун раҷма меноманд, дар илм ҳамчун Phaseolus vulgaris меноманд. Лӯбиёи гурда аз лиф, калтсий, натрий ва дигар маводи ғизоии дигар бой буда, дар талафоти вазнин кумак мекунад ^[22] . Мазмуни нахи лӯбиё минбаъд дар рушди солимии дил амал мекунад ^{[2. 3]} . Бо истеъмоли лӯбиёи гурда, шумо метавонед худро аз хатари саратон ва бемориҳои ҷигар эмин доред. Онҳо барои беҳтар кардани ҳозима, ташаккули устухонҳо ва дандонҳо ва беҳтар шудани сифати пӯст ва мӯй муфиданд. Аз сабаби таркиби кислотаи фолий, лӯбиёи гурда барои занони ҳомила бениҳоят хуб аст. Ба ин монанд, онҳо дар пешгирии гипертония, баланд бардоштани хотира ва детоксикация кӯмак мерасонанд ^[24] .

Гарчанде ки лӯбиёи гурда ҳамаи ин манфиатҳоро дорост, вале аз ҳад зиёд истеъмол кардани лӯбиёи гурда метавонад боиси пайдо шудани метеоризм ва аксуламалҳои аллергия дар баъзе одамон гардад ^[25] .

6. Нахӯд ё нахӯди сиёҳчашм (лобия)

Нахӯд, ки аз ҷиҳати илмӣ бо номи Vigna unguiculata номида мешавад, лӯбиёи муфидтарин ва серғизотарин дар оила ҳисобида мешавад. Он манбаи хуби сафеда, нахи парҳезӣ, оҳан, фосфор ва ғайра мебошад ^[26] . Як нерӯи тавоноӣ ва устуворӣ, ки нахӯди сиёҳчашмро ба парҳези ҳаррӯзаи худ дохил мекунад, барои бадани шумо хеле муфид аст. Он дар тоза кардани холестерин ва инчунин паст кардани фишори хун, пешгирии камхунӣ ва назорати сатҳи шакар кӯмак мекунад ^[27] . Cowpea дар паст кардани хавфи саратони ғадуди зери меъда кӯмак мерасонад ва пӯст, мӯй ва мушакҳои шуморо қавӣ мегардонад. Он инчунин ба ҳомиладории солим мусоидат мекунад. Cowpea метавонад қувваи устухони шуморо низ баланд бардорад ^[28] .

Гарчанде ки ба зироати лубиёгӣ таъсири манфии шадид вуҷуд надорад, истеъмоли аз ҳад зиёд метеоризмро ба вуҷуд меорад.

Дар бораи маълумоти бештар гиред манфиатҳои саломатии нахӯд .

7. Наск

Наск серғизо ва манбаи арзони сафеда аст, ки аз назари илмӣ ҳамчун Lens culinaris номида мешавад. Онҳо аз нах, оҳан ва магний бой мебошанд. Мавҷудияти ин ғизоҳо ба зироати лӯбиёгӣ барои мусоидат ба солимии дил муфид аст ^[29] . Истеъмоли доимӣ ва назоратии наск метавонад пешгирии саратон кӯмак кунад, зеро полифенолҳо ба монанди флаванолҳо ва проксианидин таъсири антиоксидантӣ, зиддиилтиҳобӣ ва нейропротекторӣ доранд ^[30] . Манбаи аълои оҳан будан, наск ба мубориза бо хастагӣ низ кӯмак мекунад. Лӯбиё дар бунёди мушакҳо ва ҳуҷайраҳо кӯмак мекунад ва барои занони ҳомила фоидаовар аст. Он фаъолияти электролитро дар бадани шумо ба амал меорад ва сатҳи энергияи шуморо низ меафзояд ^[31] .

Аммо, аз истеъмоли миқдори зиёд ба канорагирӣ намоед, зеро он метавонад дар меъда нороҳатӣ ба амал орад.

Дарки амиқи ин намудҳо ва фоидаҳои наск .

1. [1]Rizkalla, S. W., Bellisle, F., & Slama, G. (2002). Фоидаҳои саломатии хӯрокҳои индекси пасти гликемикӣ, аз қабили набз, дар беморони диабети қанд ва шахсони солим. Маҷаллаи Бритониёи Ғизо, 88 (S3), 255-262.
2. [ду]Mudryj, A. N., Yu, N., & Aukema, H. M. (2014). Фоидаҳои ғизоӣ ва саломатии набзҳо. Физиологияи татбиқшуда, Ғизо ва Метаболизм, 39 (11), 1197-1204.
3. [3]Rebello, C. J., Greenway, F. L., & Finley, J. W. (2014). Ғалладонагиҳо ва набзҳои пурра: Муқоисаи фоидаҳои ғизоӣ ва саломатӣ. Маҷаллаи кимиёи кишоварзӣ ва хӯрокворӣ, 62 (29), 7029-7049.
4. [4]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Фоидаҳои саломатии зироатҳои лӯбиёгӣ ва лӯбиё бо таваҷҷӯҳ ба люпинҳои ширини Австралия. Маҷаллаи Осиё ва Уқёнуси Ором оид ба ғизои клиникӣ, 25 (1), 1-17.
5. [5]Biswas, R., & Chattopadhyay, A. (2017). Таъсири гипогликемӣ ва гиполипидемияи тарбуз (Citrullus Vulgaris) Ядонаҳои тухмиҳо ба каламушҳои мардонаи Albino. Тадқиқоти кунунӣ дар маҷаллаи ғизо ва ғизо, 5 (3), 368-373.
6. [6]Камбоҷ, Р., ва Нанда, В. (2017). Таркиби пешакӣ, намуди ғизоӣ ва манфиатҳои саломатии зироатҳои лӯбиёгӣ - Шарҳи муфассал. Legume Research-An Journal International, 41 (3), 325-332.
7. [7]Platel, K., & Shurpalekar, K. S. (1994). Мазмуни крахмали тобовари хӯрокҳои ҳиндӣ. Хӯрокҳои растанӣ барои ғизои инсон, 45 (1), 91-95.
8. [8]Priyanka, B., & Sudesh, J. (2015). Рушд, таркиби химиявӣ ва фаъолияти антиоксидантии Доса, ки бо истифода аз қабати тухмии Бенгал Грамм омода шудааст. Маҷаллаи байналмилалии илмҳои пешрафтаи ғизоӣ ва саломатӣ, 3 (1), саҳ-109.
9. [9]Сомаварапу, С. (2017). Ғизои солим барои бунёди миллати солим. Маҷаллаи амрикоии биотиббӣ ва илмҳои зиндагӣ, 5 (6), 123-129.
10. [10]Morton, J. F. (1976). Нахӯди кабӯтар (Cajanus cajan Millsp.): Зироати лӯбиёгии буттаи тропикии сафедааш баланд. HortScience, 11 (1), 11-19.
11. [ёздаҳ]Лӯбиёи хӯрокӣ барои амнияти ғизоӣ ва манфиатҳои саломатӣ. Дар биоуратсозии зироатҳои ғизоӣ (саҳ. 41-50). Спрингер, Деҳлии Нав.
12. [12]Ёкояма, Ю., Нишимура, К., Барнард, Д., Такегами, М., Ватанабе, М., Секикава, А., ... & Миямото, Ю. (2014). Парҳезҳои гиёҳхорон ва фишори хун: таҳлили мета. Тибби дарунии JAMA, 174 (4), 577-587.
13. [13]Pereira, M.A., O'reilly, E., Augustsson, K., Freaser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Нахи парҳезӣ ва хатари бемории ишемияи дил: таҳлили якҷояи таҳқиқоти кохортӣ. Бойгонии бемориҳои дарунӣ, 164 (4), 370-376.
14. [14]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). Фаъолиятҳои биологӣ ва хусусиятҳои шифобахши Cajanus cajan (L) Millsp. Маҷаллаи технологияи пешрафтаи дорусозӣ ва тадқиқот, 2 (4), 207.
15. [понздаҳ]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., and Pathmanabhan, G. (2004). Ҷавоби антиоксидативии дифференсиалии ферментҳои роҳи аскорбат ва глутатион ба метаболитҳо ба стресси спектри хром дар грамми сабз (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4). Илм оид ба растанӣ, 166 (4), 1035-1043.
16. [16]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Рушд, қобили қабул ва арзиши ғизоии омехтаҳои ширдушӣ. Хӯрокҳои растанӣ барои ғизои инсон, 41 (2), 107-116.
17. [17]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Изофлавоноидҳо ва лигнанҳо дар зироатҳои лӯбиёгӣ: ҷанбаҳои ғизоӣ ва солимӣ дар одамон. Маҷаллаи биохимияи ғизоӣ, 9 (4), 193-200.
18. [18]Баскаран, Л., Ганеш, К.С., Чидамбарам, А.Л.А ва Сундараморси, П (2009). Мелиоратсияи осиёби қубури оби ифлос ва таъсири он аз грамми сабз (Vigna radiata L.). Тадқиқоти байналмилалии ботаника, 2 (2), 131-135.
19. [19]Grundy, M.M.L., Edwards, C. H., Mackie, A.R, Gidley, M.J, Butterworth, P.J, & Ellis, P.R (2016). Арзёбии дубораи механизмҳои нахи парҳезӣ ва оқибатҳои биохимиявии макронутриент, ҳозима ва метаболизм пас аз хӯрок. Маҷаллаи Бритониёи Ғизо, 116 (05), 816-833.
20. [бист]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Истеъмоли калтсий ва зичии минералии устухон: баррасии систематикӣ ва таҳлили мета.BMJ, h4183.
21. [бисту як]Stark, M., Lukaszuk, J., Prawitz, A., & Salacinski, A. (2012). Вақти сафедаҳо ва таъсири он ба гипертрофияи мушакҳо ва қувват дар шахсони машқи вазн. Маҷаллаи Ҷамъияти байналмилалии ғизои варзишӣ, 9 (1), 54.
22. [22]Таранатан, Р., ва Махадевамма, С. (2003). Лӯбиёи ғалладона - фоидае барои ғизои инсон. Тамоюлҳо дар соҳаи илм ва технологияи хӯрокворӣ, 14 (12), 507-518.
23. [2. 3]Афшин, А., Миха, Р., Хатибзода, С., ва Мозаффариан, Д. (2013). Реферат MP21: истеъмоли чормағз ва лӯбиё ва хатари рух додани бемориҳои ишемияи дил, сактаи мағз ва диабети қанд: баррасии систематикӣ ва мета-таҳлил.
24. [24]Морено-Хименес, М.Р., Сервантес-Кардоза, В., Галлегос-Инфанте, Я., Гонсалес-Ла, РФ, Эстрелла, И., Гарсия-Гаска, Т. де Ж.,… Роча-Гузман, НЕ (2015) . Тағирёбии таркиби фенолии лӯбиёи маъмулии коркард: таъсири антиоксидантӣ ва зиддиилтиҳобии онҳо дар ҳуҷайраҳои саратони рӯда. Food Research International, 76, 79-85.
25. [25]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Муносибатҳои байни оҳан, калтсий, фосфор ва магний дар каламуши ғизогирии оҳан. Физиологияи таҷрибавӣ, 83 (6), 771-781.
26. [26]Merwin, A. C., Underwood, N., & Inouye, B. D. (2017). Афзоиши зичии истеъмолкунандагон қувваи таъсири ҳамсоягиро дар системаи намунавӣ коҳиш медиҳад. Экология, 98 (11), 2904-2913.
27. [27]Bakhai, A., Palaka, E., Linde, C., Bennett, H., Furuland, H., Qin, L., ... & Evans, M. (2018). Таҳияи модели иқтисодии саломатӣ барои арзёбии манфиатҳои потенсиалии идоракунии оптималии калий дар хун дар беморони гирифтори норасоии дил. Маҷаллаи иқтисодии тиббӣ, 21 (12), 1172-1182.
28. [28]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Фоидаҳои саломатии зироатҳои лӯбиёгӣ ва лӯбиё бо таваҷҷӯҳ ба люпинҳои ширини Австралия. Маҷаллаи Осиё ва Уқёнуси Ором оид ба ғизои клиникӣ, 25 (1), 1-17.
29. [29]Янг, Ҷ. (2012). Таъсири нахи парҳезӣ дар қабз: таҳлили мета. Маҷаллаи ҷаҳонии гастроэнтерология, 18 (48), 7378.
30. [30]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) Нақши витамини С дар азхудкунии оҳан. Маҷаллаи байналмилалӣ барои таҳқиқоти витаминҳо ва ғизо, 30,103–108.
31. [31]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). Таъмини кислотаи фолий барои занони ҳомила ва онҳое, ки ҳомиладориро ба нақша мегиранд: навсозии 2015. Маҷаллаи фармакологияи клиникӣ, 56 (2), 170–175.

Horoscope Шумо Барои Фардо

Донистан

Тавассути Почтаи Электронӣ Фиристед Нишон Дар Сайт