25 ХӮРОК, КИ ШУМОРО ДАР ФАСЛИ ЗИМИСТОН ГАРМ МЕКУНАД - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

5 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
6 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
8 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
11 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Тандурустӣ Саломатӣ Беҳбудии oi-Amritha K By Амрита К. дар 15 декабри соли 2020

Зимистони Ҳиндустон инҷост ва инчунин сармо. Аз моҳи декабр то феврал, аксари манотиқи кишварро ҳавои сард фаро гирифтааст, ки сардтарин дар кишвар Деҳлӣ, Таванг, Леҳ ва Гулмарг мебошанд. Моҳҳои хунуктарин аз декабр ва январ мебошанд, ки ҳарорат ба ҳисоби миёна аз 10 то -15 ° C аст.

Мутахассисони соҳаи тандурустӣ мегӯянд, ки ҳангоми ҷамъ кардани либосҳои зимистона ва насб кардани гармкунак дар хона, аксар одамон аксар вақт роҳи муҳим ва осонтарини гардиши ғизоҳои зимистонаро фаромӯш мекунанд, ки метавонанд шуморо дар моҳҳои хунук гарм ва солим нигоҳ доранд.

Мавсими зимистон ва одатҳои хӯрокворӣ

Фаслҳо иваз шуданд, аммо чаро одатҳои хӯрокхӯрии шумо не? Зимистон вақтест, ки шумо ба одатҳои бештари хӯрокхӯрӣ машғул мешавед, то худро гарм ва роҳат нигоҳ доред. Инчунин дуруст аст, ки ҷисми мо дар зимистон ба энергия бештар ниёз дорад, то худро гарм нигоҳ дорад. Аз ин рӯ, калорияҳо зудтар месӯзанд ва ҳатто метаболизм дар моҳҳои зимистон баланд аст (мукофот: ин ба суръат бахшидани чарбҳои шикам мусоидат мекунад).

Дар зимистон, шумо бояд хӯрок бихӯред, ки масунияти шуморо зиёд мекунад, зеро эҳтимолияти гирифторӣ ба сироятҳо ва бемориҳои ба сардӣ алоқаманд зиёд аст [1] . Аммо, агар шумо дар бораи хӯрокхӯрӣ ғамхорӣ кунед, шумо метавонед худро ба парҳези зимистонии худ ғизоҳо илова кунед, ки метавонад иммунитети шуморо беҳтар ва солим нигоҳ дорад [3] .

Ин мақоларо хонед, то баъзе хӯрокҳои зимистонии солим ва болаззат (ва дигар) -ро пайдо кунед, ки метавонанд шуморо гарм ва бе беморӣ нигоҳ доранд.

1. Асал

Яке аз ғизоҳои беҳтарини зимистони Ҳиндустон, асал аз бисёр ғизоҳо ва шакарҳои табиӣ бой аст, ки ба шумо нерӯи фаврӣ мебахшад. Асал метавонад системаи иммунии моро тақвият диҳад ва онро қавитар гардонад ва аз сар задани сироятҳо, ки бо хусусиятҳои антибактериявии он алоқаманд аст, ҷилавгирӣ кунад [4] . Асал инчунин ҳангоми дарди гулӯ, ки як масъалаи маъмулест, ки аксари мардум дар зимистон бо он рӯ ба рӯ мешаванд, кумак мекунанд.

2. Ҷай

Гиёҳи гиёҳӣ барои манфиатҳои аҷиби саломатии худ дар Ҳиндустон ва дар саросари ҷаҳон ба таври васеъ истеъмол карда мешавад. Ghee аз витаминҳои ҳалшаванда дар чарбҳо, кислотаҳои муҳим ва витамини А бой аст. Ги метавонад ба тавозуни гармӣ ва ҳарорати бадани шумо бо сабаби мавҷудияти кислотаҳои равғании муҳим дар он мусоидат кунад. [5] .

3. Ягҷӣ

Jaggery ғизои дигари тасаллибахши калориянок буда, одатан дар фасли зимистон дар қисматҳои Ҳиндустон барои ҳавасмандгардонии гармии бадан истеъмол карда мешавад [6] . Jaggery метавонад ба хӯрокҳои ширин ва нӯшокиҳои кофеин илова карда шавад, то ки бадан гарм бошад.

4. дорчин

Илова кардани дорчин ба хӯрокҳои худ дар фасли зимистон метавонад метаболизми шуморо афзоиш диҳад ва ба ин васила дар ҳавои хунук гармӣ ҳосил кунад [7] . Хокаи дорчини бо оби гулоб омехташуда дар муолиҷаи пӯсти хушки зимистон самаранок аст ва нӯшидани оби дорчин тавассути дору метавонад ба сулфа ва хунукӣ низ мусоидат кунад.

5. Заъфарон

Бӯй ва маззаи заъфарон стрессро ба бор меорад ва нӯшидани ин тиллои сурх (гаронтарин ҳанут дар ҷаҳон) барои гарм кардани бадани шумо кӯмак мекунад. 4-5 зоти заъфаронро дар як пиёла шир ҷӯшонида, онро гарм нӯшед, то блюзҳои зимистонаро халос кунед.

6. хардал

Хардал як хушбӯии шадидест, ки маълум аст, ки дар зимистон бадани шуморо гарм нигоҳ медорад. Ҳарду хардали сафед ва қаҳваранг дорои як таркиби тези шадид бо номи аллил изотиоцианат аст, ки метавонад ҳарорати бадани шуморо солим гардонад [8] .

7. Тухмиҳои кунҷид

Тухми кунҷид дар хӯрокҳои ширини ҳиндӣ, аз қабили чикки, ки маъмулан дар моҳҳои сарди зимистон лаззат мебаранд, истифода мешавад. Ин тухмҳо маълуманд, ки бадани шуморо гарм мекунанд ва дар зимистон шуморо гарм ҳис мекунанд [9] .

8. арзан (байра)

Бажра, ки бо номи арзан марворид низ маъруф аст, дар Раҷастан маъмул аст. Bajra як ғизои солими ҳиндуест, ки дар Ҳиндустон аз замонҳои пеш аз таърих истеъмол мешавад ва илова ба парҳези шумо дар мавсими зимистон аст [10] . Шумо метавонед машкҳои ротис, хичдӣ, сабзавот ва арзан кунед.

9. Занҷабил

Занҷабил ба таври васеъ ҳамчун ҳанут ё тибби халқӣ дар саросари ҷаҳон истифода шудааст. Занҷабил дорои полифенолҳои шадид аст, ки бо номи гингеролҳо, ба мисли 6-шогаол, 6-гингерол ва зингерон, ки таъсири термогенӣ доранд ва маълуманд, ки баданро гарм мекунанд [ёздаҳ] .

Боз якчанд хӯрокҳое, ки метавонанд шуморо дар фасли зимистон гарм кунанд:

10. Филфили чинӣ

Қаламфури чили дорои таркиби кимиёвӣ бо номи капсацин аст, ки метавонад мустақиман термогенезро ба вуҷуд орад, ки тавассути он ҳуҷайраҳои бадан энергияро ба гармӣ табдил медиҳанд. Капсаицин ретсептореро, ки дар нейронҳои ҳассос мавҷуд аст, ба вуҷуд меорад, ҳисси гармиро ба вуҷуд меорад ва ҳарорати баданро баланд мекунад [12] .

Огоҳӣ : Истеъмоли аз ҳад зиёди қаламфури чили метавонад боиси норасоии рӯда дар баъзе одамон гардад. Аломатҳо метавонанд дарди шикам, эҳсоси сӯхтан дар рӯда, кашишхӯрӣ ва дарунравии дарднок бошанд.

11. Қаламфури сиёҳ

Қаламфури сиёҳ дорои пиперин мебошад, ки таркиби он ба қаламфури сиёҳ маззаи тези онро медиҳад ва метавонад дар зимистон ба бадани шумо гарм нигоҳ кунад. Шумо метавонед фоидаи қаламфури сиёҳро бо илова кардани шӯрбо ва ошпазҳои гарм ба даст оред.

12. Пиёз

Пиёзро дар тибби суннатии чинӣ барои гарм нигоҳ доштани бадан ва идораи ҳавои сард истифода мебурданд. Илова кардани пиёз (хом) ба ғизои шумо (салатҳои) метавонад ба баланд шудани ҳарорати бадан ва гармии шумо дар зимистони хунук мусоидат кунад.

13. Сирпиёз

Гиёҳи маъмулан дар пухтупази Ҳиндустон ва хӯрокҳои ҷаҳонӣ истифодашуда сирпиёз дорои миқдори зиёди калтсий, калий ва баъзе пайвастагиҳои сулфат мебошад, ки дар пешгирии сироятҳо хубанд ва гармии баданро солим зиёд мекунанд [13] .

14. Сабзавотҳои реша

Сабзавотҳои реша, аз қабили шалғам, сабзӣ, шалғамча ва parsnips бештар дар зимистон истеъмол карда мешаванд. Зеро онҳо таркибе бо номи аллот изотиоцианат доранд, ки ба гармии бадани шумо мусоидат мекунанд. Картошкаи ширин инчунин дар давоми зимистон ба ғизои шумо иловаи солим мебошад [14] .

15. Ғалладонагиҳо

Ғалладонагиҳо манбаи аълои карбогидратҳои мураккаб мебошанд, ки барои ҳазм дар организм вақтро талаб мекунанд. Дар ин раванд, бадан барои ҳазми хӯрок нерӯи изофӣ сарф мекунад ва ин дар навбати худ бадани шуморо гармтар мекунад [понздаҳ] . Ба парҳези худ ғалладонагиҳо, аз қабили биринҷи қаҳваранг, овёс, гандуми кафида ва ғ.

16. Гӯшти гов

Гӯшти гов як сарчашмаи бузурги равғанҳои якқабатшударо, кислотаи линолей (CLA) ва дигар маводи ғизоӣ ба монанди сафеда, оҳан, руҳ, витамини B6, витамини B12, витамини D, фосфор, магний ва калий мебошад. Ҳангоми хӯрдани гӯшти гов, бадан барои шикастани хӯрок нерӯи иловагӣ сарф мекунад ва ин дар навбати худ гармии баданро ба вуҷуд меорад [16] .

Баъзе хӯрокҳои дигаре, ки шумо метавонед дар фасли зимистон санҷед, инҳоянд:

Чои сабз
Тухмиҳои резинӣ
Турмерик (шири тиллоӣ, ба карри илова кунед)
Чормағзҳо ба мисли кешу ва бодом
Нашъунамои Брюссел
Тухм
Шӯрбоҳо
Баҳрӣ, ба монанди самак ва самак
Қаламфури сурх

Ин аст рӯйхати хӯрокҳои шумо, ки шумо метавонед дар ин фасли зимистон бисанҷед, ки ба андозаи баробар солим ва болаззат аст:

Gajar ka halwa (шириниҳои сабзӣ)
Сарсон ка сааг (хардал карри тарк мекунад)
Сакарқанд рабдӣ (шириниҳои картошкаи ширин)
Gond ke ladoo (резини акация, орди гандум, бодом ва кешу)
Фрай лаблабу-кокос / сабзӣ (табақи лаблабуи хинди Ҷанубӣ ва пориёлии сабзӣ)
Лапси (бо зард, меваҳои хушк, гандуми шикаста ва мавиз сохта мешавад)
Чикки (бари ғизохӯрии ҳиндуҳо, ки бо чормағз ва ҷарроҳӣ сохта шудааст)
Рааб (нӯшокие, ки бо орди арзан пухта мешавад)
Thukpa

Дар ёддошти ниҳоӣ…

Хӯрокҳои судак яке аз беҳтарин имконоти зимистон мебошанд. Шӯрбо, ошпазҳо ва шӯрбоҳое, ки аз хӯрокҳои зимистонӣ омода шудаанд, фаровон бошед. Беҳтараш аз хӯрокҳои пешакӣ ё бастабандишуда даст кашед ва барои парҳези зимистони худ сабзавот ва меваҳои тозаи пухта интихоб кунед.