Арзиш мӯи бад нест. Ин як донаи қадимист, ки шумо шояд ҳеҷ гоҳ дар бораи он нашунидаед, аммо ба зудӣ ба он ғамгин хоҳед шуд. Он табиатан бе глютен аст, он нисбат ба биринҷ ё квиноа сохтори бештар ба кускус шабоҳат дорад ва маззатар аст - бӯи табиӣ ва маззаи чормағзи он бо тонна компонентҳо хуб кор мекунад. Илова бар ин, қариб ҳар кас метавонад онро омода кунад. Инҳоянд 17 дорухатҳои дӯстдоштаи арзани мо барои илова кардан ба таркиби шумо.
Фоидахои хурдани арзан
Ин ғаллаи солим таъми ҳалим дорад, бинобар ин онро бо сабзавот, гиёҳҳо ва сафедаҳо ороиш додан осон аст. Мисли аксари ғалладонагиҳо, он метавонад бо ҳама чиз ҷуфт шавад, аммо таъми хушбӯй ва хушбӯй дорад. Милл на танҳо аз глютен озод аст, балки аз нах низ бой аст (мо гап мезанем 9 грамм дар як порция), магний ва фосфор, ки барои барқарор кардани бофтаҳои бадан кӯмак мекунанд. Илова бар ин, он ба туфайли андозаи хурдаш дар муддати камтар аз ним соат пухта мешавад. Пас аз ҷӯшидани он, андозаи он тақрибан чор маротиба меафзояд.
Сангро чӣ тавр пухтан мумкин аст
Пухтани арзан мисли пухтани квиноа ё биринҷ оддӣ аст. Ин як дастури зуд аст:
- 1 пиёла арзани хушк ва чакидани равғани зайтунро дар як табақи миёна дар гармии паст то он даме, ки бӯи андаке чормағз бӯй кунед, бирезед. (Шумо метавонед ин қадамро гузаред ва ба ҷои он арзанро ба оби ҷӯшон илова кунед, аммо ин кӯмак мекунад, ки маҳсулоти тайёр аз ҷиҳати мазза мустаҳкамтар шавад.)
- 2 пиёла об илова кунед ва гармиро то миёна баланд кунед.
- Ба бичашед намак илова кунед. Танҳо як рози онро истифода баред, агар шумо арзанро бо сафедаи шӯр, шӯрбо ё чошнӣ пур кунед.
- Дегро то напазед, пӯшед ва тақрибан 25 дақиқа кам кунед.
- Вақте ки арзан пухта мешавад, он нарм хоҳад шуд ва донаҳои алоҳида калон мешаванд. Сарпӯшро бардоред, онро бо чӯбча резед ва гармиро хомӯш кунед. Вақте ки он барои хӯрдан кофӣ сард аст, хидмат кунед.
МАВЛУД: 30 косаи ғаллаи гарм ва бароҳат барои сохтани ин зимистон
Акс: Майкл Марканд / Ороиши: Ҷоди Морено1. Нахўд аз хариса бо бодинҷон ва арзан
Хӯроки Ҷоди Морено як бурди хӯроки шом аст. Бодинҷон метавонад як сабзавоти нозук барои пухтан бошад, аммо ин таом онро осон ва болаззат мегардонад. Арз хамираи хариссаро тар карда, ба ҳар луқма бо чили Африқои Шимолӣ ва ёддоштҳои зира, кориандр ва сирпиёз дохил мекунад.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл2. Хӯришҳои арзани тобистона
Бо панири Ҳаварти, помидорҳои гелосӣ, кабудӣ, шарбати лимӯи фаровон ва петрушка, ин оғози тароватбахш барои ҳар як зиёфат аст. Онро бо як шиша Роза хизмат кунед.
Рецептро гиред
Кӯмаки пурра 3. Сквош аз арзан ва наски сиёҳ пуршуда
Инро барои Рӯзи Шукргузорӣ ё ҳама гуна ҳодисае, ки барои гирифтани як табақи помидор тақозо мекунад, қайд кунед. Ин як рецепти гиёҳхорест, ки бо маззаҳои серғизо ба мисли тамарӣ ва наски сиёҳ печонида шудааст.
Bojon Gourmet 4. Кадуи гиёҳхорӣ пуркардашуда бо арзан, занбурўғ ва кале песто
Мо дӯст медорем, ки Bojon Gourmet кадуи равғанро зарфе барои ин арзан, занбӯруғ ва кале песто меномад. Кӣ як косаи он ингредиентҳоро, ки бо пиёз, тимьян, панири буз ва Грюйер пухта шудааст, рад мекунад? Ва агар шумо ҳангоми рафтан косаро хӯред? *Бӯсаи ошпаз.*
Детокс 5. Бургерҳои Millet Veggie
Дар куҷо ғаллаи болаззат мавҷуд аст, роҳи ба бургери гиёҳӣ табдил додани он вуҷуд дорад. Азбаски арзан нисбат ба квиноа ё биринҷ мазза каме бештар дорад, он ивазкунандаи ҳаяҷоновар месозад. Ин дорухат инчунин миқдори зиёди сабзавоти воқеиро талаб мекунад (бӯи хушбӯй ба монанди карафс, пиёз, сабзӣ ва аругулаи мурч), аз ин рӯ шумо дар як пирожни даҳҳо маводи хуб ба даст меоред.
Ҷашнвора дар хона 6. Косаҳои ғалладона бо арзан
Ҳамин тавр, вақте сухан дар бораи косаи ғаллаи саҳар меравад, шумо хеле озод ҳастед. Ҳар гуна буттамева, чормағз ё toppings шумо мехоҳед, бозии одилона аст. Он чизе, ки мо дар бораи ин вариантҳо дӯст медорем, омезиши эҷодии шарбати каду ва хордор, кокос ва буттамева goji ва банан бо тахинӣ мебошанд.
Сабзавотҳои хуб 7. Косаи донаи гулкарам бирёншуда ва Артишок арзан
Косаҳои ғалла дар саҳар, косаи ғалла дар шом, косаҳои ғалла дар вақти шом. Шумо метавонед ҳар вақт косаи ғалла дошта бошед, аммо нагузоред, ки навдаи таъми шумо дилгир шавад. Ин версияи сабзавоти бирёншударо бисанҷед, ки компонентҳои зиёди ғафс, ба монанди артишок ва лимӯро омехта мекунад.
Даррен Кемпер / Маҷаллаи ғизои тоза 8. Равшан ва далер Миллат Таббуле
Ин қабули нав дар бораи таббуле як каме бештар илова мекунад, яъне маънои бештари нах, сафедаи бештар ва марганец (як зидди илтиҳобӣ, ки мубодилаи моддаҳоро танзим мекунад) дорад. Ин як хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки олӣ аст. Илова бар ин, вақте ки арзан пухта мешавад, шумо вақт доред, ки боқимондаи компонентҳоро пеш аз он ки ҳама якҷоя кунед, омода кунед. Пас. Осон.
Брэндон Барре / Маҷаллаи хӯрдани тоза 9. Кунг Пао нахӯд дар болои арзан бирён кунед
Дар хотир доред, ки арзан маззаҳои ҳар чизеро, ки бо он пухта мешавад ё омехта мекунад, ҳангоми тайёр кардани ин хӯроки хушбӯй ва хушбӯй. Мо дар бораи тамарӣ, кунҷит бирён, сирпиёз, равғани бодом ва шарбати хордор гап мезанем, на аз чили сурх. Поён кардани тонна сабзавот ҳеҷ гоҳ ин қадар осон набуд.
Хона дар теппаҳо 10. Хӯриш аз сирпиёз лимӯ ва лаблабу
Хӯришҳое, ки бо арзан оро дода шудаанд, ба ақидаи хоксоронаи мо танҳо олиҷанобанд. Ғаллаи қадим хӯрокро бо маводи ғизоии иловагӣ, ки пур, аммо энергия мебахшад, афзун мекунад. Лаблабуи хокӣ, руколаи мурч ва лимӯи ширинро партоед ва шумо ҳамон гуна салатеро доред, ки мо метавонем паси он бигирем.
@katieworkman100/Модар 100 11. Хӯришҳои арзан ва сабзӣ
Дигар аз хӯриш арзан, ин дафъа бо морҷӯба, Дижон, гелос ва райхон. Ростӣ, чӣ наметавонад шумо бо ин ғалла кор мекунед? Аспарагус ба омехта маззаи хокӣ ё алафӣ илова мекунад (вобаста ба он, ки шумо онро чӣ тавр мепазед) ва аз витаминҳои A, C, E ва K бой аст.
Детокс 12. ҷуворимакка Skillet Vegan
Маълум мешавад, ки арзан ивазкунандаи сахти орди ҷуворимакка бо маводи ғизоии бештаре мебошад. Дар дорухат инчунин тухмии zucchini ва чиа сафед дохил карда мешавад, аз ин рӯ озод ҳис кунед, ки як буридаи дуюм дошта бошед.
Куки ва Кейт 13. Арзиши пухтаи баҳорӣ
Ин шӯрбои гиёҳӣ маззаҳои қавии занҷабил ва тамариро ба вуҷуд меорад, ба истиснои равғани кунҷит ва арахис. арзан ҳамчун асос он қадар гуногунҷабҳа аст, ки он метавонад бо профилҳои мазза ва соусҳои бешумор кор кунад. Боз, шумо метавонед сабзавотҳои дӯстдоштаи худро истифода баред, аммо дорухат сабзӣ, морҷӯба ва тухмро талаб мекунад.
Эй сабзавоти ман 14. Картошкаи ширин ва арзан фалафел
Мунтазир бошед, оё тайёр кардани фалафели хонагӣ ин қадар осон аст? Оё шумо метавонед онро дар ҳақиқат бо арзан тайёр кунед? Дар камтар аз як соат? Бале, ҳа ва ҳа. Соуси тахинӣ ва тзатзикиро пора кунед.
Модар 100 15. Чорбаи барра
Ин табақ барои Африқои Шимолӣ, Балканҳо, Аврупои Шарқӣ ва Ховари Миёна маъмул аст ва одатан сабзавот, нахӯд, гӯшти бурида ва як навъ макарон ё ғалларо талаб мекунад. Дар ин ҷо арзан кор мекунад, дар баробари помидори майдашуда, заъфарон, харисса ва ҳанутҳои гарм.
Ҷашнвора дар хона 16. Кале Сезар бо croutons арзан
Моро бишнавед: Агар шумо як тонна аз ин крутонҳои арзан тайёр кунед, шумо кофӣ хоҳед дошт, ки ба калеми қайсари худ *ва* рецепти пуркунии дар боло овардашударо илова кунед (танҳо як идея). Агар чизи дигаре набошад, крутонҳои хонагӣ як роҳи олии нишон додани меҳмонони худ (ё ба худ исбот кардан) мебошанд, ки шумо дар ҳақиқат як нобиға дар ошхона ҳастед.
Cotter Crunch 17. Risotto занбурўѓи қаймоқ бо арзан
Миллат тамоми неъматҳои болаззати шалотҳои шӯршуда, сирпиёз, занбурўғи тугма ва шароби сафедро меафтонад. Мехоҳед онро гиёҳхорӣ кунед? Пармезанро барои иваз кунед хамиртуруши ғизоӣ пораҳо.
