25 намудҳои гуногуни буттамева (ва чаро шумо бояд ҳар яки онҳоро бихӯред)

Беҳтарин Номҳо Барои Кӯдакон

Ошёна:

Санаи Таваллуд:

Фиристодан

Тавассути Почтаи Электронӣ Фиристед Нишон Дар Сайт

Ту аз кабудӣ бегона нестӣ, Клубничка , марминҷон ва малина . Аммо оё шумо медонед, ки дар ҷаҳон даҳҳо ва даҳҳо намудҳои гуногуни буттамева мавҷуданд? Агар шумо аз рӯи маънои ботаникӣ равед - ин буттамева меваи бе чоҳ ва гӯштест, ки аз як гули дорои як тухмдон ҳосил мешавад - ҳама чиз аз банан то қаламфури чили то тарбуз ба ин таъриф дохил мешавад. Пас, бо маънои васеъ, чӣ аст Берри, дар ҳақиқат? Мо одатан калимаи Берриро барои меваҳои серғизо, боллазату шањдбори, мудаввар ва гӯшти нарм истифода мебарем. Онҳо одатан тухмҳо, инчунин як қатор антиоксидантҳо, витаминҳо ва минералҳо доранд, ки хотираи шуморо мустаҳкам мекунанд, илтиҳобро коҳиш медиҳанд ва ғайра. Инҳоянд 25 намуди буттамева барои истифода дар маҳсулоти пухта, мураббо, smoothies ва ғайра.

МАВЛУД: 25 намуди себ барои пухтупаз, газак ё табдил додан ба сидр

1. Тарбуз

Номи илмӣ: Fragaria x Ananassa

бичашед: ширин, боллазату шањдбори, каме туршӣ

Манфиатҳои саломатӣ: Антиоксидантро ба кор баред, полифенол ва имтиёзҳои зидди илтиҳобӣ. Аз сабаби флавоноидҳои фаровони худ (ки пайвастагиҳои табиии дар растаниҳо мавҷудбуда, ки баданро аз токсинҳои ҳаррӯза муҳофизат мекунанд), хӯрдан Клубничка мунтазам метавонад ба коҳиши таназзули маърифатӣ мусоидат кунад. Шумо метавонед бештар аз он бихӯред Берри , инчунин: Сарпӯши Тарбуз (ака баргҳо) собит шудааст, ки ба нороҳатии меъдаю рӯда ва дарди буғумҳо кӯмак мекунад. Кӯшиш кунед, ки об ё сиркоро бо баргҳои Тарбуз ҷӯшонед, онҳоро дар як смузи партоед ё дар оби ҷӯшонидашуда чой диҳед.

Рецептҳо: Овёси шабона бо шоколад ва Клубничка, Хӯришҳои угро Соба бо Клубничка, Пирожни Тарбуз бо Қуллаи Тарбуз

2. Кабуд

Номи илмӣ: Сианококк

бичашед: ширин, гулдор, баъзан турш

Манфиатҳои саломатӣ: Blueberries бо ғизои солим пур карда мешавад калий , фолий, нах ва витамини C. Мисли Клубничка, кабуд фаровон фахр мекунанд баланд бардоштани хотира антиоксидантҳо ва хосиятҳои зидди илтиҳобӣ. Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки онҳо метавонанд пиршавии маърифатиро низ ба туфайли сатҳи баланди флавоноидҳояшон ба таъхир андозанд.

Рецептҳо: Smoothie Blueberry-Ginger, Skillet Bread Blueberry, Grilled Grilled Grill tort of food Angel with sous Blueberry

3. Малина

Номи илмӣ: Rubus idaeus

бичашед: тар-ширин

Манфиатҳои саломатӣ: На танҳо малина 8 грамм дорад нах дар як порция, аммо онҳо бо антиоксидантҳои гуногун ва фитонутриентҳои зидди илтиҳобӣ пур карда шудаанд. Тадкикот нишон медихад ки онҳо метавонанд барои беҳтар идора кардани диабети навъи 2 ва фарбеҳӣ кӯмак расонанд. Баргҳои онҳо инчунин дорои хосиятҳои шифобахшанд, ки барои коҳиш додани таъсири манфии ҳомиладорӣ дар тӯли садсолаҳо, аз ҷумла дилбеҳузурӣ ва қайкунӣ истифода мешуданд. Чой барги малинаи сурх барои мустаҳкам кардани бачадон, кӯтоҳ кардани таваллуд, коҳиш додани мушкилот ва пешгирии хунравии баъди таваллуд тавсия дода мешавад.

Рецептҳо: Хамир бо панири косибӣ қамчиншуда ва мураббо чиа малина, суфле малина, попҳои яхбандии малина Prosecco

4. Blackberry

Номи илмӣ: Рубус

бичашед: тар-ширин, баъзан турш

Манфиатҳои саломатӣ: Як пиёла марминҷон тақрибан 2 граммро дар бар мегирад протеин ва 8 грамм нахи таъсирбахш. Ҳар як порция инчунин нисфи миқдори тавсияшудаи ҳаррӯзаи витамини С, инчунин антиоксидантҳо ва полифенолҳои қувватдиҳандаи майна дорад.

Рецептҳо: Панири грилшудаи Blackberry-Peach, Berry Galette, Blackberry Plum торт

5. Cranberry

Номи илмӣ: Зерҷинсҳои Vaccinium Oxycoccus

бичашед: тар, талх

Манфиатҳои саломатӣ: Cranberries аз антиоксидантҳо бой буда, хосиятҳои зидди илтиҳобӣ доранд. Истеъмоли мунтазами cranberries хом гузориш дода мешавад, ки саломатии роҳҳои пешоб, системаи ҳозима ва системаи иммуниро беҳтар мекунад. Онҳо инчунин метавонанд хатари саратон, захмҳо ва бемориҳои дегенеративиро, ки ба осеби ҳуҷайра асос ёфтаанд, коҳиш диҳанд.

Рецептҳо: 5-Ингредиент чошнии кранберии сурх-шароб, брии пухта бо кранбер ва анор, мурғи бирён бальзамии кранберӣ

6. Бойсенберри

Номи илмӣ: Rubus ursinus x Rubus idaeus

бичашед: ширин, болаззат, гулдор

Манфиатҳои саломатӣ: Boysenberries - салиб байни малина, сиёҳпӯст, шабнам ва логанберри - пур аз нах, витаминҳо ва минералҳо мебошанд. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки онҳо метавонанд ба пасттар кӯмак расонанд фишори хун ва дар пешгирӣ кӯмак мекунад азхудкунии фарбеҳ дар рӯдаи меъдаю рӯда. Азбаски онҳо ба монанди дигар буттамева антиоксидантҳои зиёд доранд, писарбачаҳо метавонанд ба шумо барои нигоҳ доштани мағзи солим кӯмак расонанд ва аз пиршавии маърифатӣ, осеби ҳуҷайраҳо ва Алтсгеймер муҳофизат кунанд.

Рецептҳо: Jelly Boysenberry , Пироги Бойсенберри , Cheesecake Boysenberry

7. Лингонберри

Номи илмӣ: Vaccinium vitis-idaea

бичашед: турш, каме ширин

Манфиатҳои саломатӣ: Мисли аксари буттамева, lingonberries дар антиоксидантҳо, флавоноидҳо ва агентҳои зидди илтиҳобӣ зиёданд. Як порция як порчаро пур мекунад 139 фоиз аз марганец, ки ҳаррӯзаи шумо тавсия дода мешавад, як маъданест, ки ба бадан дар ташаккули бофтаи пайвасткунанда, устухонҳо ва гормонҳо кӯмак мекунад. Lingonberries инчунин метавонад ба саломатии рӯда, чашм ва дил мусоидат кунад, сатҳи қанди хунро беҳтар кунад ва дар назорати вазн кӯмак кунад.

Рецептҳо: Гӯштҳои шведӣ бо чошнии Lingonberry , Ҷам Лингонберри , Herring пухта бо Lingonberries

8. Мури

Номи илмӣ: Самбук

бичашед: торт-ширин, хокӣ, равшан

Манфиатҳои саломатӣ: Мӯйсафедҳо, ки дар як дарахт бо гулҳои пир мерӯянд, барои хосиятҳои баланд бардоштани масунияташон маҳбубтаранд. Шарбат, чой ва иловагихои муру ба назар гирифта мешаванд хунукиро кӯтоҳ кунед ва нишонаҳои нафаскаширо, ки бо онҳо меоянд, кам кунед. Онҳо аз антиоксидантҳо, витаминҳои А ва С ва маъданҳои монанди калий, фосфор, оҳан ва мис пур шудаанд, аз ин рӯ тааҷҷубовар нест, ки онҳо дар тӯли асрҳо ҳамчун дору истифода мешуданд.

Рецептҳо: Шарбати муйсафед , Ҷамоали мурғи , Пирожни мурғи бодом

9. Ҳаклберри/Берберри

Номи илмӣ: Ваксина

бичашед: турш, талх, ширин

Манфиатҳои саломатӣ: Ҳуклберриҳо аз рӯи намуди зоҳирӣ ба кабуди кабуд монанданд, аммо қанди камтар доранд ва аз ин рӯ маззаашон талхтар аст. Онҳо аз нах, витаминҳои A, B ва C, антиоксидантҳо ва оҳан бой мебошанд. Huckleberries инчунин бо қобилияти худ маълум аст паст кардани холестирин ва организмро аз бемориҳои дил, рагҳои варикозӣ, глаукома ва таназзули мушакҳо муҳофизат мекунад.

Рецептҳо: Бута Анҷири Ҳаклберри , Салмӯн пухта бо лаззати Ҳаклберри , Торт чойи лимон Хаклберри

10. Берри Гоҷӣ/Берри

Номи илмӣ: Lycium barbarum

бичашед: талх-ширин ҳангоми хом; тар-ширин ва хангоми хушкондан андаке талх

Манфиатҳои саломатӣ: Буттамеваҳои goji, ки аз Осиё омадаанд, дар тибби анъанавии Чин, Корея, Ветнами ва Ҷопон ҳадди аққал аз асри сеюм истифода мешаванд. Онҳо маъмулан дар ИМА хушк фурӯхта мешаванд ва ҳамчун дору истифода мешаванд ғизои саломатӣ , аз сабаби дар таркибашон 19 аминокислотаҳо. Буттамеваҳои Goji инчунин як тонна оҳан, руҳ, калсий ва антиоксидантҳо доранд.

Рецептҳо: косаи Smoothie сабз, Тухмҳо ва Goji Berry Granola , Хӯришҳои бирёншудаи Butternut ва Goji Berry Superfood

11. Тути сиёҳ

Номи илмӣ: Бештар сиёҳ

бичашед: тар-ширин, чубдор

Манфиатҳои саломатӣ: Монанди сиёҳпӯстон, тутҳои сиёҳ барои пирожниҳо ва мураббо хеле хубанд ва махсусан дар ошхонаҳои ҷанубии ИМА маъмуланд. Онҳо пур карда шудаанд антиоксидантҳо ва полифенолҳо, ки метавонанд ба шумо барои нигоҳ доштани холестирини хуб ва саломатии дилу рагҳо ва инчунин пешгирии фарбеҳӣ кӯмак расонанд. Тут инчунин метавонад қанди хунро беҳтар кунад ва хатари саратонро тавассути коҳиш додани зарари оксидшавӣ дар ҳуҷайраҳо ва бофтаҳои шумо коҳиш диҳад.

Рецептҳо: Тарти тут бо кардамон ва ќаламфури сиёҳ , Пуддинги биринҷи кокос бо компот аз тут , Tut Rustic ва Тарбуз Galette

12. Карат сиёҳ

Номи илмӣ: карати сиёҳ

бичашед: тар ва хокӣ дар ҳолати хом; ширин ҳангоми хушк кардан

Манфиатҳои саломатӣ: Онҳо маълуманд, ки фаъолияти гурдаҳо, саломатии чашм ва иммунитетро баланд мебардоранд. Кургатҳои сиёҳ низ баландтаранд антоцианинҳо нисбат ба currant сурх, ки як навъи флавоноид аст, ки гуфта мешавад дар паст кардани фишори хун, пешгирии диабети қанд, беҳтар кардани биниш, коҳиш додани афзоиши ҳуҷайраҳои саратон ва ғайра кӯмак мекунад.

Рецептҳо: Сиёҳ ва чормағз аз пухта Бри , Мураббии оддии карахти сиёҳ , Торти рахи лимӯ ва карамти сиёҳ

13. Бутҷа

Номи илмӣ: Ribes uva-crispa

бичашед: туршӣ, туршӣ, ширин

Манфиатҳои саломатӣ: Нахи, витаминҳо, антиоксидантҳо, эй ман! Инҳо аз турштарин буттамеваҳое мебошанд, ки шумо метавонед бихӯред, аммо мундариҷаи фитонутриентҳои зидди илтиҳоби онҳо онҳоро арзишманд мегардонад. Буттамева инчунин миқдори сахти кислотаи хлорогениро дар бар мегирад, ки метавонад барои назорат кардани сатҳи қанди хуни шумо, инчунин мис, марганец ва калий кӯмак расонад. Одатан, ториктар gooseberry, мазмуни anthocyanin баландтар.

Рецептҳо: Пироги Кейп Гузберри бо Мерингуи Мил-баланд , Ҷамоали мурғ , Тартлетҳои Gooseberry-Blueberry

14. Акай Берри

Номи илмӣ: Euterpe oleracea

бичашед: ширин, хокӣ, тар

Манфиатҳои саломатӣ: Ба шарофати таркиби сафеда ва нахи он, acai барои баланд бардоштани энергия ва сер кардани шумо муҳим аст. (Эҳтимол дорад, ки шумо як косаи ачай ё смузи ё ҳатто хокаи acai-ро санҷидаед.) Он инчунин ба беҳтар кардани он алоқаманд аст. гардиши хун ва пешгирии лахтаҳои хун, зеро гӯё он ҳамчун як навъ лоғаркунандаи хуни табиӣ амал мекунад, ки рагҳои хунро ором мекунад. Superfruit Бразилия низ бор карда мешавад антиоксидантҳо (аниқтараш се маротиба аз миқдори дар кабудӣ мавҷудбуда) ва метавонад ба баланд бардоштани фаъолияти мағзи сар ва холестирини солим мусоидат кунад.

Рецептҳо: Косаи шоколади сиёҳ Açai Smoothie, Ачай-банан шербет , Торт Açai Ice Box Chocolate

15. Харди Киви / Берри Киви / Бутҷаи Сибирӣ

Номи илмӣ: Актинидия аргута

бичашед: тар, ширин, хушбӯй

Манфиатҳои саломатӣ: Ин шириниҳо мисли як киви каму беш мазза мекунанд, танҳо мураккабтар ва туршӣ мебошанд (гарчанде ки онҳо дар аксари рецептҳо барои кивиҳои муқаррарӣ ивазкунандаи сахт доранд). Киви буттамева мебошанд баста бо витаминҳо, нахҳо, магний, калий ва антиоксидантҳо, ба монанди аксари буттамева дар ин рӯйхат. Як хизмат фахр мекунад 120 фоиз аз витамини C тавсияшудаи ҳаррӯзаи шумо, инчунин 2 грамм сафеда ва 8 грамм нахи.

Рецептҳо: Киви Берри Хӯриш малина , Киви Берри Мартини , Йогурти комил Киви Берри

16. Салмӯн

Номи илмӣ: Rubus spectabilis

бичашед: гулдор, ширин

Манфиатҳои саломатӣ: Модари Аляска ва Канада, лосось ба малинаи сурх ё норанҷӣ хеле монанд аст. Мисли аксари буттамеваҳои дигар, онҳо дорои мазмуни нахи сахт доранд, аммо дар калорияҳо каманд, аз ин рӯ онҳо шуморо бе вазн нигоҳ медоранд. Онҳо инчунин аз полифенолҳо бой мебошанд, ки барои онҳо хуб аст ҳозима , саломатии дилу рагҳо ва мубориза бо диабети қанд.

Рецептҳо: Торт Салмонберӣ , Пироги Салмонберӣ , Ҷами Салмӯн

17. Берри Саскатун / июн

Номи илмӣ: Amelanchier alnifolia

бичашед: ширин, чормағз, хокӣ

Манфиатҳои саломатӣ: Онҳо ба кабудӣ хеле монанданд, аммо ранги нармтар ва сурхтаранд. Ватани Аляска, Канадаи Ғарбӣ ва қисматҳои Иёлоти Муттаҳида, буттамеваҳои саскатун аз он бой мебошанд. антиоксидантҳо ва бар зидди илтиҳоб ва артрит мӯъҷизаҳо эҷод мекунанд. Онҳоро барои зиёд кардани истеъмоли магний, оҳан, калий, калсий, мис ва ғайра истифода баред.

Рецептҳо: Саскатун Берри Тартс , Саскатун Берри Крим Панир нонрезаҳои торт , Саскатун Крисп

18. Cloudberry

Номи илмӣ: Рубус чамаморус

бичашед: гулдор, торт, каме ширин

Манфиатҳои саломатӣ: Ин буттамеваҳои зебо метавонанд ба ҳавои сард мисли тӯмор тоб оваранд, хоҳ онҳо дар Мэн, Скандинавия ё ҳатто дар доираи Арктика мерӯянд. Ташаккури зиёд ба онҳо антиоксидантҳо , булутҳо бо мустаҳкам кардани устухонҳо, мубориза бо камхунӣ ва детоксикатсияи бадан алоқаманданд. Онҳо инчунин дар муқоиса бо дигар буттамева сафеда доранд, ки дар як порция тақрибан 3 грамм фахр мекунанд.

Рецептҳо: Торт кардамон бо креми Cloudberry , Апельсинҳо бо Sorbet Orange ва Cloudberry Jam , Яхмоси Cloudberry

19. Хирс

Номи илмӣ: Arctostaphylos uva-ursi

бичашед: хушк ва мулоим ҳангоми хом; ҳангоми пухтан ширинтар мешавад

Манфиатҳои саломатӣ: Гарчанде ки табиатан дар минтақаҳои арктикӣ ва субарктикӣ дар саросари ҷаҳон пайдо мешаванд, хирсҳоро дар тамоми мардуми бумии ИМА парвариш кардан мумкин аст. барги хирс дар тибби халқӣ муддати тӯлонӣ истифода кардаанд, зеро бовар доранд, ки ҳама чизро аз дарди сар то санги гурда то дарди пушта дафъ мекунад. Онҳо инчунин таърихан барои табобати масона истифода мешуданд ва сироятҳои роҳҳои пешоб .

Роҳҳои истифодаи онҳо: Баргҳоро барои чой хушк кунед, буттамеваҳоро дар чошнӣ пухтан ё онҳоро ба маҳсулоти пухта ба монанди маффинҳо, пирожниҳо ё скончаҳо илова кунед.

20. Тути сурх

Номи илмӣ: Морус рубра

бичашед: ширин, каме тар

Манфиатҳои саломатӣ: Монанди тутҳои сиёҳ, ки ба BlackBerry шабоҳат доранд, тутҳои сурх ба малинаи дароз монанданд. Онхо нах Мазмуни он метавонад ба шумо дар нигоҳ доштани сатҳи солими холестирин ва системаи ҳозима кӯмак кунад, дар ҳоле ки миқдори зиёди оҳан ва витамини C метавонад ба саломатии пӯст мусоидат кунад, хатари бемориҳои дил ва фишори хунро коҳиш диҳад. Чой бо барги тут инчунин метавонад ба паст кардани қанди хун ва коҳиш додани илтиҳоб мусоидат кунад.

Рецептҳо: Пироги тут , Муомилаи тут , Панкейкҳои тут

21. Капри

Номи илмӣ: Capparis spinosa

бичашед: тез, гиёҳӣ, тез

Манфиатҳои саломатӣ: Капер навдаи гули бодиринги буттаи кабри бахри Миёназамин мебошанд. Агар шумо иҷозат диҳед, ки ин навдаҳо ба ҷои пеш аз мӯҳлат намакоб шаванд, онҳо ба каперниз пухта мешаванд. Капербер аз антиоксидантҳо, оҳан, калсий ва витаминҳои А, В2 ва К бой аст. Онҳо дар замонҳои қадим ҳамчун дору ва ҳам барои дору истифода мешуданд. афродизиак .

Рецептҳо: Фета пухта бо бодиён, буттамеваҳои капер ва ситрусӣ, Гӯшти гов, ќаламфури пухта ва буттамева капер , Басс баҳрӣ бо буттамева капер, зайтуну сабз ва лиму Мейер

22. Chokeberry

Номи илмӣ: Арония

бичашед: хушк, талх, тез

Манфиатҳои саломатӣ: Chokeberries яке аз талхтарин дар он ҷо ба шумор меравад, ба шарофати барҷастаашон таннинҳо . Мисли як шиша танник майи сурх , онҳо даҳони шуморо хушк хоҳанд кард. Ҳангоми пухтан ё пухтан, онҳо камтар талх мешаванд. Баъзехо мехонад нишон медиҳад, ки chokeberries яке аз беҳтарин барои саломатии дилу рагҳо мебошад ва антиоксидантҳои онҳо барои коҳиш додани илтиҳоб, фишори хун ва холестирин кӯмак мекунанд.

Рецептҳо: Хӯриш Берри Aronia бо помидор ва сабзаҳои Брюссел , Арония-Ачай сорбет , Пироги Blueberry Aronia

23. Chokecherry

Номи илмӣ: Prunus virginiana

бичашед: талх, талхкунанда, таркунанда

Манфиатҳои саломатӣ: Бо chokeberries омехта накунед, chokecherries пур аз chokeberries мебошанд антиоксидантҳои зидди бемориҳо ва флавоноидҳо, инчунин кислотаи хиникӣ, ки барои пешгирии сироятҳои роҳҳои пешоб номида мешавад. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки кислотаи хиникӣ инчунин ба беҳтар шудани гардиш ва фаъолияти рагҳои хун алоқаманд аст. Амрикоиҳои бумӣ чойи chokecherry барои табобати бемориҳо ба монанди шамолкашӣ, сил ва дарунравӣ истифода мебурданд, дар ҳоле ки буттамева барои кӯмак ба ҳозима хом мехӯрданд.

Рецептҳо: Jelly Chokecherry , Chokecherry Coulis дар болои Моҳ

24. Карат сурх

Номи илмӣ: Рибеси сурх

бичашед: болаззат, тар, каме ширин

Манфиатҳои саломатӣ: Кургатҳои сурх дар антиоксидантҳо, флавоноидҳо ва витамини В , ки бофтаҳои баданро муҳофизат мекунад ва аз диабети қанд ва апоплексия муҳофизат мекунад. Мисли currant сиёҳ, currants сурх ба системаи иммунӣ ва нафаскашӣ кӯмак мекунад ва аз он бой аст нах .

Рецептҳо: Карат сурх ва желе аз наъно , Clafoutis Currant Red , Ванили Панна Котта бо Currant Red ва Coulis Малина

25. Шабнам

Номи илмӣ: Rubus flagellaris

бичашед: торт, каме ширин, каме талх

Манфиатҳои саломатӣ: Инхо буттамева сиёҳ ваҳшӣ дар токҳои дароз дар саросари шимолу ғарби Уқёнуси Ором мерӯяд ва таъми он ба BlackBerry, ки шумо медонед ва дӯст медоред, монанд аст, танҳо тартар ва талхтар. Онҳо миқдори зиёди витаминҳои А ва С, магний, руҳ ва мис доранд. Мазмуни калийи шабнам инчунин метавонад ба паст кардани фишори хун мусоидат кунад.

Рецептҳо: Jelly Dewberry , Дюберри Коблер , Сканҳои шабнам-лимон

МАВЛУД: 10 намуди афлесун барои шарбат, газак ва ҳама чиз дар байни онҳо

Horoscope Шумо Барои Фардо

Донистан

Тавассути Почтаи Электронӣ Фиристед Нишон Дар Сайт