Парҳези бе глютен метавонад шуморо эҳсос кунад, ки имконоти шумо дар шӯъбаи карбогидратҳо маҳдуд аст. Аммо на ҳама нонҳо, макаронҳо, пиццаҳо ва tortillas бо гандум тайёр карда мешаванд орд , инчунин ба онҳо лозим нест. 31 таомҳои бе глютениро хонед, ки ҳар як меҳмонро дар миз ба ҳайрат меоранд (новобаста аз парҳези онҳо), аз табиат бе глутен салатҳо ва шӯрбоҳо ба рифҳои гандумӣ дар хӯрокҳои классикии карбогидратҳо.
МАВЛУД: 50 ғояҳои хӯроки нисфирӯзии бе глютен, ки шуморо пур мекунанд
Гулкарам
1. Паттиҳои гулкарамҳои панирӣ-глютенӣ
Бо шарофати тиҷорати орди ҳама таъинот барои орди шўла, пирожкиҳо комилан аз глютен озоданд, аммо ҳамон қадар мустаҳкаманд. Озод ҳис кунед, ки онҳоро пухтан, агар шумо аз пухтан худдорӣ кунед. Дар баробари пирожниҳо хизмат кунед стейкҳо , бургерҳо ё бо як косаи калони кетчуп барои тар кардан.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл
2. 'Ҳама чиз Bagel' Rolls гулкарам
Инхо кам карбогидрат , ганҷҳои бе глютен танҳо як генияи оддӣ мебошанд. Пойгоҳ як миқдори яки гулкарами биринҷ ва орди бодомро талаб мекунад, ва инчунин чанд қаҳвахонаи иловагӣ барои бастани он ва мазза бахшидани он.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл3. Угроҳои картошкаи ширин бо чошнии бодом
Чӣ тавр шумо крахмалро ба даст меоред макарон бе истифодаи орд, мепурсед? Якчанд картошкаи ширинро спирал кунед ва онҳоро дар равған то нарм пазед. (Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки иваз кунед орди бе глютен дар чошнии бодоми қаймоқ.)
Рецептро гиред
Chloe Flavor4. Vegan Butternut Mac ва 'Панир' бо Smoky Shiitake 'Becon'
Не туда гӯшти хук кашид бе теппа пурра аст Мак дар пахлуи он. Макаронҳои муқаррариро барои навъи дӯстдоштаи худ, ки гандум кам аст, савдо кунед (мо қисман нахӯд ) то ки тамоми таом бе глютен бошад.
Рецептро гиред
Эрин МакДауэлл
5. Хӯриш бодиринги хунукшуда
Агар шумо меҳмонони бе глютенро қабул кунед, шумо наметавонед бо сабзавоти тароватбахш ва тароватбахш дар либоси оддии сирко хато кунед. Ба хӯриш як лӯхтак сметана илова кунед, то ки каймок бошад.
Рецептро гиред
Aubrie Pick / маззаҳои олӣ6. Хӯришҳои лимон-тахинӣ бо наск, лаблабу ва сабзӣ
Аз қайсари муқаррарии худ беморед? Ин либоси дурахшон ва чормағз ба сабз ҳаёти нав медиҳад, дар ҳоле ки наск барои пур кардани хӯриш кӯмак мекунад. Онро бо grilled ҷуфт кунед чӯҷа ё моҳӣ.
Рецептро гиред
Эрин МакДауэлл7. Шӯрбои ҷуворимакка бахмал
Дар ин паҳлӯи тобистона аз тару тоза чизи дигаре нест ҷуворӣ , яхмос вазнин ва glug аз шароби сафед . Ҳар як косаро бо донаҳои ҷуворимаккаи боллазату шањдбори, бекони резашуда ва як сметана ё йогурт пур кунед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл
8. Панири бе глютен ва гулкарам 'Нонҳо'
Сабзавотҳои дӯстдоштаи мо ин корро боз мекунад. Ин дипперҳои панир ва қаҳваранг сазовори он ҳастанд, ки бо як пиёла маринараи гарм ва табақ макаронҳои бе глютени дӯстдоштаи шумо пур карда шаванд.
Рецептро гиред
Лаура Эдвардс / Нақшаи ошхонаи йога9. Zoodles бо авокадо ва чошнии манго
Шумо зид нахоҳед шуд, ки макаронҳои хамирро бо спиралӣ савдо кунед кадуи сабз , ваъда. (Махсусан вақте ки он дар чошнии ҳайратангези болаззате, ки аз ширин сохта шудааст, тар карда мешавад анбаҳ , авокадо равгандор, тунд занҷабил ва гиёҳҳои тару тоза.)
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл10. Хӯришҳои арзани тобистона
Одамон ғаллаи табиатан бе глютен аст, ки мо онро ба ҷои биринҷ, квиноа ё булгур дӯст медорем. Маззааш нарм ва каме чормағз аст, ки онро барои ҳама гуна маҳсулоти мавсимӣ ё панири шӯр мувофиқ мекунад.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл11. Картошка ё Гратин
Хушбахтона, квартира ғизои бароҳат комилан аз гандум холӣ аст, бинобар ин ҳама метавонанд ба он қабатҳои картошкаи серравғани равғанӣ ва панири бойи Gruyère дохил шаванд.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл12. Тортиллаҳои гулкарам
Taco Сешанбе ба шарофати ин алтернативаи осони бе глютен ба tortillas орд захира карда мешавад. Барои ин танҳо як сари гулкарам, якчанд тухм ва чанд ҳанутҳои калидӣ лозим аст. Ҳангоми пухтан, карнитаҳои худ, майгу ҷолибу ва гуакамол .
Рецептро гиред
Донна Гриффит / Китоби ошпази ибтидоӣ13. Стейкҳои брокколи бирёншуда бо винегретти сирпиёз-кунҷит
Албатта, гулкарам шӯҳрати зиёд меорад, аммо брокколӣ баробар сазовори диккат аст. Дар ин ҷо, тоҷҳо дар як винегрети асалдор ба камолоти қаҳваранг карамел мешаванд, ки ҳатто ба кӯдакони шумо маъқул мешавад.
Рецептро гиред
Кирстен Бак / Бак Ошхона бараҳна14. Сабзавотҳои тарошидашудаи баҳорӣ ва хӯришҳои себ бо либоси занҷабил-Диҷон
Ака аввалин таоме, ки дар рӯйхати мо як бор маҳсулоти баҳорӣ ба бозори деҳқонон мебарояд. Он пур аз нахўд аст, пиёз сурх ва сарсабил ё морҷӯба , плюс гулкарам crisp, боллазату шањдбори себ ва дилҳои бангдона crunchy.
Рецептро гиред
Сурат: Нико Шинко / Ороиши: Эден Гриншпан15. Харисса ва сабзӣ бирёншуда
Усули дӯстдоштаи мо барои пӯшонидани сабзавот ҳоло расман ҳавзи йогурт аст. Дар дукка гарнир - омехтаи ҳанут аз чормағзҳои пухта, тухмҳо ва гиёҳҳо - сабзиро боз як зинаи дигар боло мебарад.
Рецептро гиред
Лесли Гроу/Кето дар як лаҳза16. Кето деги фаврӣ биринҷ гулкарам юнонӣ
Ин паҳлӯ аз зайтуни каламата то чормағзҳои резакардашуда пур карда шудааст. Агар шумо хоҳед, ки онро боз ҳам зеботар созед, бо гиёҳҳои тару тоза, ба монанди бодиён, наъно ва орегано ваҳшӣ кунед. Онро бо гӯшти гиро хизмат кунед, грилл мурғ ё лососҳои пухта.
Рецептро гиред
Бимонед Дар17. Намак ва сирко Картошка бирён бо Feta ва бодиён
Дарун қаймоқ, берунаш қаҳваранг - мисли картошкаҳои фаронсавӣ. Сирри таркиби комил дар ҷӯшон аст картошка то он даме, ки онҳо танҳо ба нарм шудан шурӯъ мекунанд, сипас онҳоро то тилло дар танӯр бирён мекунанд.
Рецептро гиред
Акс: Майкл Марканд / Ороиши: Ҷоди Морено18. Келп ва Zucchini угро Pad Thai
Угро на танҳо аз глютен озод аст, балки онҳо инчунин аз маводи ғизоӣ, аз ҷумла оҳан, калсий, нах ва витамини К мебошанд. Онҳоро дар об бо каме намак ва шарбати лимӯ тар кунед, то онҳоро мулоим созед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл19. Райси пухтаи гулкарам
Ҳамроҳии дӯстдоштаи шумо, аз ҷумла карбогидратҳои иловагӣ. Ҳатман истифода баред тамари ба ҷои чошнии соя, агар шумо хоҳед, ки табақро комилан бе глютен нигоҳ доред.
Рецептро гиред
Аманда Фредериксон / Хӯроки зебои оддӣ20. Картошкаи ширини бирёншуда бо Срирача ва оҳак
Ин табақи пурқувват дар тӯли камтар аз як соат ҷамъ мешавад (ва мо боварӣ дорем, ки шумо ҳама компонентҳои лозимаро доред, ба истиснои лўндаҳо).
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл21. ҷуворимакка grilled бо Aioli ҷолибу
Ана як Тарафи барбекю ин бешубҳа ҳар як меҳмонони шуморо шод мекунад. Ба ҷои он ки кобҳоро бо равған ва намак пошед, онҳоро дар майои сиррача резед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл22. Угроҳои карри бо брокколи Рабе ва карами арғувон
Бо якчанд свопҳои оддӣ - ба монанди угро биринҷ ва тамари ба ҷои спагетти ва чошнии соя - ин таоми далер ба шоҳасари бе глютен табдил меёбад. Чошнии аз таиландӣ илҳомёфта дорои шири кокос, хамираи карри сурх, шарбати лимӯ ва бисёр сабзавотҳои пухта пухта шудааст.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл23. Cacio e Pepe гулкарам
Бар хилофи эътиқоди маъмул, макарон ягона воситаи лазиз барои чошнии қаймоқ Pecorino Romano ва як тонна қаламфури сиёҳ нест. Гулҳои гулкарам низ хуб кор мекунанд. (Боварӣ ҳосил кунед, ки крахмали ҷуворимакка ё орди бе глютенро барои ғафс кардани чошн ба ҷои орди AP истифода баред.)
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл24. угро бодиринг кунҷит хунук
Салом, тароват. Якчанд филеи териякиро қамчин кунед озодмоҳӣ бо угро дар алфреско хӯрдан.
Рецептро гиред
Лорен В. Аллен / Шевр25. Хӯриш нахӯди шакар бо Ranch Chevre
Ин хӯриш қаймоқ ва болаззат аст, зеро он эҷодкор аст. Онро бо боллазату шањдбори љуфт кунед стейки гриллӣ — маззаи намакдор аз чарбугии он бурида мешавад.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл26. Пицца бо қадри гулкарам
Шумо як каме ордро аз даст намедиҳед, зеро қадре хеле қаҳваранг аст ва бо як тонна мозарелла ва Пармезан тайёр карда шудааст. Агар хоҳед, маринараро бо песто иваз кунед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл27. Шӯрбои Coconut Detox Slow-Cooker Vegan
Сарфи назар аз он, ки аз глютен ва ширӣ озод аст, ин тараф ба шарофати шири консервшудаи кокос ба таври ҳайратангез қаймоқ аст. Косаи худро бо сабзаҳои тару тоза ва угроҳои шишагӣ баланд кунед.
Рецептро гиред
Акс: Нико Шинко / Ороиши: Аран Гойяхан28. Хӯриш Radicchio, наск ва себ бо ороишоти Cashew Vegan
Либоси бе ширӣ танҳо чор компонент аст. Мо мебинем, ки ин табақи тирамоҳӣ бо зебо ҷуфт мешавад гӯшти хук , мурғ бирён ё мурғи марҷон .
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл29. Squash Vegan Spaghetti бо занбурўѓњо чошнии Маринара
Истифодаи спагетти ба ҷои макарони воқеӣ табақро на танҳо кам карбогидрат мекунад, балки сабуктар мекунад (яъне шумо дар меъда барои гӯшт ё котлетҳои мурғ фазои зиёд боқӣ мемонед).
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл30. Райси авокадо
Авокадои қаймоқ ва равғанин ҳама чизро беҳтар мекунад, аз тост то тако - ва биринҷ истисно нест. Ин паҳлӯи ситрусиро бо ҳама чиз аз пернили бирён то pollo a la plancha ҷуфт кунед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл31. Fries Herby Shoestring
Вақте ки шумо шубҳа доред, картошка, равған ва намак як роҳи боэътимод мебошанд. Фриҳоро бо розмарини тару тоза резед ва онҳоро бо бургерҳо ҷуфт кунед, кӯзаҳо , моҳӣ бирён ва берун аз он.
Рецептро гиред
МАВЛУД: 30 хӯроки шоми бе глютен, ки шумо метавонед дар 30 дақиқа ё камтартар тайёр кунед
Барои рецептҳои боз ҳам олиҷаноб, китоби аввалини моро аз назар гузаронед, Танҳо чизҳои хуб .